dżo - 2011-03-14, 22:00 Temat postu: Ciasteczka marchewkowo-orzechowe Składniki: 1 duża marchewka, 1/3 szklanki zmielonych orzechów (dałam laskowe, mogą być dowolne), 3 łyżki oliwy lub oleju, 1 łyżka miodu lub słodu, 0,5 szklanki mąki (dałam żytnią chlebową ale może być inna), 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce, krrótko dusic z niewielkiej ilości wody, wystudzic. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, nakładać łyżką na blache wyłożona papierem do pieczenia, piec 15 minut. Zrobiłam mała porcję na próbę, z podanych składników wyszło mi 12 małych ciasteczek. gosia_w - 2011-03-14, 22:08 dżo, myślisz, że można najpierw podgotować marchewkę, a potem zetrzeć? Chyba powinien być podobny efekt? Rozumiem, że nie ma być surowa, bo krótko się je piecze i byłaby twarda? dżo - 2011-03-14, 22:16 gosia_w, chyba lepiej jednak zetrzec bo drobne wiórki zmiękną równomiernie a jak ugotujeszz całą to może byc miękka na zewnątrz a twardawa w środku, niemniej zawsze można spróbować z gotowaniem w calości, surowa na pewno będzie wyczuwalna, a duszona wkomponowuje się ładnie jako składnik tradycyjnych ciasteczek (a nie warzywo) 
mandy_bu - 2011-03-15, 09:28 dżo, zaproponuj proszę coś zamiast orzechów (uczulenie) brak mi już pomysłów, a ten przepis brzmi bardzo smakowicie i co ważne jest prosty w wykonaniu
dżo - 2011-03-15, 09:44 mandy_bu, a ziarna słonecznika, wiórki kokosowe? mandy_bu - 2011-03-15, 13:27 dżo, polecę ze słonecznikiem, kokos starszemu nie podchodzi. Dzięki
|
