dżo - 2011-03-20, 14:17 Temat postu: Pomarańczowo orzechowy tort z masą kokosową Ciasto: * 2 duże pomarańcze * 150 g migdałów lub nerkowców * 250 g mąki pszennej graham * 3 płaskie łyżki słodu (lub miodu) * 1/4 szklanki oliwy * 2 łyżeczki sody * 1 łyżka soku z cytryny. Pomarańcze przeciąć na 4 części i razem ze skórą dokładnie zmiksować na jednolitą papkę. Migdały obrać ze skórki, zblenderować z dodatkiem gorącej wody na gęstą papkę. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie. Podzielić na trzy części i upec trzy placki. Każdy placek piec około 25-30 minut (u mnie w temperaturze 160 stopni ale ja mam dziwny piekarnik więc trzeba samemu wyczuć ). Masa: *1/2 l mleka kokosowego *1 opakowanie silken tofu * 2 łyżki słodu Mleko ubić ze słodem, dodać tofu i delikatnie wymieszać. Podzielić na 3 części. Do przełożenia : kwaśny dżem (dałam z czarnj porzeczki, domowy bezcukrowy bardzo kwaśny). Wykonanie : Upieczony 1 placek posmarować szczodrze dżemem, na to 1/3 masy kokosowej, kolejny placek itd. Wierz posmarować masą kokosową i udekorowac gorzką czekoladą. hxxp://img3.imageshack.us/i/zdjcie797.jpg/] 
gosia_w - 2011-03-20, 17:01 Mistrzostwo świata! Anja - 2011-03-20, 17:41 Powtórzę się - był świetny. Spróbuję za jakiś czas takowy zrobić, choc nie wiem, czy mi taki dobry wyjdzie. 
bodi - 2011-03-20, 23:16 dżo, kot przepiękny, mrrrau 
a przepis zapowiada się pysznie, pewnie skuszę się przy najbliższej okazji, albo i bez 
bronka - 2011-03-21, 12:29 Zamiauczałam z zachwytu! Piękny i na pewno smaczny
daria - 2011-03-21, 12:38 Piękny i spróbuję go zrobić na 2 urodziny Naty zwłaszcza, że N. uwielbia koty
kofi - 2011-03-21, 14:11 Brzmi wspaniale, wygląda cudownie, musiał być pyszny. 
dżo czy wybierałaś jakąś specjalną odmianę pomarańczy? Zwykle się boję używać ze skórką, że będzie gorzkie. dżo - 2011-03-21, 14:34 kofi, pomarańcze miałam najzwyklejsze, nawet nie eko, trafiłam na niegorzkie, zawsze możesz dac skórkę tylko z jednej. Tort rzeczywiście wyszedł bardzo smaczny, aż się sama zdziwiłam bo był bardzo eksperymentalny, w dodatku zamysł miałam inny a nieścinający się agar namieszał mi więc na szybko kombinowałam inna wersję.
Salamandra*75 - 2011-03-21, 15:59 jak dla mnie mistrzostwo świata mniam!!!!!!! Anja - 2011-06-03, 14:56 Zrobiłam. Bardzo dobry.
Mi się jednak trafiły naprawdę gorzkie pomarańcze i musiałam dowalić słodu, że hej. Nie były eko, może to dlatego? W sensie, że jak się kupi eko, to chyba mniejsze ryzyko tej goryczy? Piekłam dużo dłużej (każdy blat osobno) - tak ze 40 minut i to w 180 stopniach, bo wcześniej nie byly jeszcze ok. No i u mnie było zwykłe tofu, bo silken nie zdążyłam zakupić. Takie są moje wrażenia.
mono-no-aware - 2011-07-02, 18:55 dżo tort zrobiliśmy na 3. urodziny Mai. Wyszedł pyszny. Majce chyba aż tak nie smakował, ale to chyba "wina" tych pomarańczy. Je dość intensywnie czuć, a ona ich nie lubi. Wykorzystaliśmy pomysł z kotem, bo ona bardzo lubi kotki .
Anja - 2011-07-02, 20:13 Oj tak, ten tort jest mocno pomarańczowy w smaku - mój P. też nie lubi pomarańczy, więc się jego smakiem nie zachwycił (co i ja i Artek sobie chwaliliśmy  ).
daria - 2011-07-03, 20:22 a ja uwielbiam pomarańczowy smak za dwa tygodnie będziemy degustować 
|
