MartaJS - 2011-05-05, 19:53 Temat postu: zapiekanka makaronowa z p±czkami mniszka Zainspirowana nieco tym przepisem: hxxp://tocotywlasciwiejesz.blogspot.com/2011/04/makaron-z-pakami-mniszka-lekarskiego.html ...oskubałam dzi¶ spor± czę¶ć mniszków z naszego podwórka - i wci±ż mnóstwo zostało - i zrobiłam zapiekankę 
1. P±czki mniszka razem z odrobin± kwiatków szczypioru (bo mi zakwitł  ) opłukałam, poddusiłam na oliwie pod przykryciem, dodałam trochę wody bo się przypalał, potem dodałam dwie łyżki ¶mietany.
2. Makaron kolanka ugotowałam, odcedziłam. 3. Wymieszałam makaron z mniszkowymi p±czkami. 4. Popieprzyłam do¶ć obficie, posoliłam. 5. Ser żółty utarty wymieszałam z makaronem i jeszcze posypałam po wierzchu 6. Na wierzch utarłam trochę muszkatołowej gały, polałam jeszcze trochę oliw± i zapiekłam. Rodzice poddali się po 10 minutach. Nie zgadli co to za składnik. W¶ród propozycji były m.in. boczniaki, pokrzywa i co¶ z sosem sojowym  Ale ¶wietne s± te p±czki mniszka. Maj± konkretny smak, jest lekka goryczka, ale lekka. Może bierze się z tych listeczków pod kwiatkiem (podsadki? przysadki? taki botanik ze mnie), bo nie chciało mi się ich odrywać. Nawet mojej mamie smakowały, a ona do¶ć sceptyczna wobec dzikiego zielska.
priya - 2011-05-07, 19:34 A ja zrobiłam dzi¶ ten makaron z linka podanego przez Ciebie. Pyszny! I te p±ki wspaniałe w smaku! Nat nie chciał spróbować, ale my z mężem byli¶my zachwyceni. obrałam z tych listeczków i nie było żadnej goryczy. Następnym razem spróbuję Twoj±, zapiekan± wersję
|
