Zobacz temat - muffinki jagodowe bez tluszczu

wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Na słodko - muffinki jagodowe bez tluszczu

vegAnka - 2011-05-12, 15:11
Temat postu: muffinki jagodowe bez tluszczu

1 1/2 cup maki,
3/4 cup cukru, (ja ostatnio dalam tylko ¼ cup i byly lepsze)
1/2 lyzeczki soli,
2 lyzeczki proszek do pieczenia (baking powder)
1/2 cup soku jablkowego,
1 jajko, (lub zamiennik)
1/3 cup mleka sojowego,
1 cup jagod

Nagrzac piekarnik na 180°. Wymieszac razem make, cukier, sol i proszek do pieczenia. Osobno wymieszac sok z jablka, mleko sojowe i jajko. Dodac to do suchych skladnikow i dokladnie wymieszac. Na koniec dodac jagody i wymieszac bardzo delikatnie, inaczej jagody sie rozciapia i bedziecie miec raczej make o kolorze jagodowym niz jagody ;-)

Wysmarowac oliwa (bardzo lekko) foremki do muffinkow i wypelnic je w 2/3.
Piec 15 – 20 min.

P.S. jezeli wkorza was przeliczanie z Cups na ml i gramy, to polecam kupienie “cups” na e-bay’u. Ja kupilam za 3,50 EUR razem z przesylka. Nie mam juz problemow z przeliczaniem jak znajde jakis fajny przepis w internecie. I idzie jeszcze szybciej niz z waga ;-)

taki maly OT :-P

[ Dodano: 2011-05-12, 16:18 ]
oto fotka

daria - 2011-05-12, 19:01

vegAnka, A CO TO TEN CUP? :lol:

Lily - 2011-05-12, 19:05

daria napisał/a:

vegAnka, A CO TO TEN CUP? :lol:

Pewnie filiżanka, ale jaką ma pojemność?

rosa - 2011-05-12, 19:09

mój cup przed chwilą zmierzyłam i ma 225ml

przepis wygląda na fajny, na pewno wypróbuję

vegAnka - 2011-05-13, 08:22

daria, Lily, :lol:

hxxp://www.kuchnia.xpam.de/3106.htm

[ Dodano: 2011-05-13, 09:22 ]

rosa napisał/a:

przepis wygląda na fajny, na pewno wypróbuję

super! daj znac czy smakowaly :-D

daria - 2011-05-13, 08:27

vegAnka, dzięki :-)

przepis na pewno wypróbuję :-)

vegAnka - 2011-05-13, 08:34

daria napisał/a:

vegAnka, dzięki
przepis na pewno wypróbuję

bardzo prosze :-)

daj znac czy wam smakowaly ok? zwlaszcza Nacie ;-)

bo Julia doslownie wchlania te bananowe :lol:

daria - 2011-05-13, 08:40

no Nata jako pożeracz numer 1 wszelkich ciastek - na pewno zagustuje w nich ;-)

vegAnka - 2011-05-13, 08:44

daria napisał/a:

no Nata jako pożeracz numer 1 wszelkich ciastek - na pewno zagustuje w nich

daria - 2011-05-20, 13:50

właśnie się pieką :-)

[ Dodano: 2011-05-20, 19:43 ]
wyszły pyszne, zmieszałam mąkę razową z pszenną, miałam wrażenie, że wszystko daję na oko ;-)

i dodałam dużo mniej cukru i jagody wsypałam po prostu na wierzch - Natcie bardzo smakowały i są takie fajne, miękkie, chrupiące :-)

Idealne

vegAnka - 2011-05-23, 15:29

daria, ciesze sie ze smakowaly :-D

daria - 2011-05-23, 15:31

vegAnka, pyszne były i smakowały też moim znajomym - a że są bez tłuszczu to jak dla mnie rewelacja! :-)

Katioczka - 2011-05-23, 16:31

wspomniałaś o bananowych muffinach- też je robisz wg tego przepisu?

daria - 2011-05-23, 16:38

Katioczka, przeklejam tutaj ;-)

2 cups maki
1/2 cup cukru
1 duza lyzka proszku do pieczenia (baking power)
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1/2 lyzeczki soli
3 bardzo dojrzale banany
1 cup mleka sojowego waniliowego (raz zrobilam z sojowym naturalnym i byly tez dobre)
4 lyzeczki octu
jezeli chcecie wersje czekoladowa to mozna dodac 1/4 cup kakao.

wymieszac razem suche skladniki. osobno wymieszac plynne skladnini + zgniecione banany. dodac plynne skladniki do suchych i po robocie... (tzn prawie, bo potem trzeba bedzie to zjesc )

piec w nagrzanym piekarniku na 180° przez 15- 20 min.

vegAnka - 2011-05-24, 09:07

daria napisał/a:

vegAnka, pyszne były i smakowały też moim znajomym

ale mam banana na buzi z samego rana :-D

ciesze sie ze wszystkim smakowaly. my tez za nimi przepadamy ;-)

daria napisał/a:

a że są bez tłuszczu to jak dla mnie rewelacja!

wlasnie! ja wogole myslalam ze muffinki to odrazu z maslem czy jakims innym tluszczem, i tez sie bardzo ucieszylam jak znalazlam ten przepis. oczewiscie wszystko z umiarem to mimo iz brak tluszczu to jest maka i cukier ;-)

Katioczka napisał/a:

wspomniałaś o bananowych muffinach- też je robisz wg tego przepisu?

o widze ze daria juz wrzucila ;-)

daria - 2011-05-24, 09:16

vegAnka napisał/a:

to jest maka i cukier

ja dałam pół razowej i mało cukru

a następnym razem dam tylko syrop z agawy :-)

vegAnka - 2011-05-25, 08:10

daria napisał/a:

a następnym razem dam tylko syrop z agawy

dobry pomysl! daj znac jakie wyjda ok?