Anja - 2011-06-12, 11:24 Temat postu: Ciasteczka owsiane Smaczne, proste i bardzo szybkie, więc wrzucam przepis, może się komuś przyda. 
Ciasteczka owsiane z syropem klonowym 1 szklanka (albo mniej) słodu / cukru trzcinowego / miodu itp 15 dag masła roślinnego / margaryny / tłuszczu kokosowego (rozpuszczonego) 1/3 szklanki syropu klonowego 1 3/4 szklanki mąki (ja daję żytnią typ 720) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 2 szklanki płatków owsianych 1 szklanka rodzynek (albo więcej, jeśli ograniczamy ilość słodu) 1/2 szklanki (posiekanych, ale niekoniecznie) orzechów / migdałów (nawet ze skórką) Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mieszamy mikserem słód, tłuszcz i syrop. Gdy masa stanie się gładka, dodajemy pozostałe składniki i dobrze mieszamy. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodać nieco wody, ew. oleju. I jeszcze warto spróbować, czy są odpowiednio słodkie.
Nabieramy ciasto łyżką i układamy kupkami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą złotej barwy (uwaga - łatwo się przypalają). Od razu zdejmujemy z blachy i przekładamy do drewnianego naczynia bądź na deskę. * Można dodać nieco karobu (1-2 łyżki) * W oryginalnym przepisie (z 'Kuchni') były 2 jajka i mniej - 12.5 dag - tłuszczu. Agnieszka - 2011-06-12, 11:52 to te z wczorajszego spotkania? nie jestem fanem słodyczy ale były bardzo dobre Anja - 2011-06-12, 11:57 Dzięki Agnieszka, tak, to te. 
dżo - 2011-06-12, 12:14 Pyszne były 
Anja - 2011-06-12, 17:49 dżo i euridice, dzięki za komplementa. tak, te wczorajsze miały karob i nie miały syropu klonowego  tylko słód jeczmienny. i dużo rodzynek.
Anja - 2011-12-06, 08:48 Zrobiłam je wczoraj w wersji słonej i wyszły. Robiłam pół porcji. Słodu i syropu oczywiście nie dałam, wrzuciłam startą dużą marchewę (zamierzam jeszcze eksperymentować z innymi warzywami). Plus przyprawy: czosnek, suszona cebula, tymianek, trochę sosu sojowego. Mąkę dałam moja ulubioną zytnią 720 (biała, nie razowa), orzechów tym razem nie dałam. Przyznam, że wyszły smaczne. Nie jakaś rewelacja rzucająca na kolana, ale wcinaliśmy cieplutkie, aż nam się uszy trzęsły.  Taka po prostu przekąska.
dżo - 2011-12-14, 21:09
Rewelacja, rewelacja! Jedliśmy z sosem pomidorowym, pyszne
neon.ka - 2012-03-14, 22:22 Pyszne ciasteczka! Najchętniej jadłabym je jeszcze na ciepło, jak są miękkie.
Nie dodałam syropu klonowego, w zamian trochę wody. Anja - 2012-12-11, 15:34 Wczoraj zamiast płatków owsianych dałam jaglane i wyszły dobre. Z łychą melasy zamiast syropu klonowego.
|
