AnkaL24 - 2011-06-20, 09:53 Temat postu: Razowe sconsy Witam, ponieważ nie znalazłam w wyszukiwarce, a piekę namiętnie ostatnimi dniami, chciałabym się z Wami podzielić tym przepisem. Są to pycha bułeczki. Expresowe w wykonaniu. Przepis pochodzi z blogu hxxp://brulionzprzepisami.blox.pl/html razowe sconsy z feta i szczypiorkiem (8 sztuk) 120g maki pszennej 150g maki razowej 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1 lyzeczka sody szczypta soli 75g sera feta 2 lyzki drobno posiekanego szczypiorku 150ml mleka + 1 lyzka do posmarowania buleczek lyzka maku do posypania buleczek oba rodzaje maki i proszek do pieczenia przesiac do miski. dodac szczypte soli, wkruszyc sera feta i rozetrzec go ze suchymi skladnikami palcami. nastepnie wsypac szczypiorek i wymieszac wszystko lyzka. wlac mleko. zagniesc ciasto. wylozyc je na oproszony maka blat i wyrabiac rekoma. nastepnie rozwalkowac na placek o mniej wiecej 2cm grubosci i wyciac szklanka krazki (wyszlo mi 8 sztuk). blaszke wylozyc papierem do pieczenia. ulozyc na nim buleczki. posmarowac mlekiem i posypac z wierzchu makiem. piec w 220 stopniach przez 15-20 minut. Osobiście trochę go zmodyfikowałam, ponieważ zamiast maku na końcu posypałam płatkami, sezamem i siemieniem. I robiłam na dwa sposoby (chodzi o mąkę): 1 - tak jak w przepisie, 2 - mniej razowej, więcej pszennej - wyszły bardziej pulchne, ale obydwie wersje pycha  Polecam
[ Dodano: 2011-06-20, 10:54 ] Jakieś dziwnie brzydkie zdjęcie mi się zrobiło  Ale jak się na nie kliknie to jest ok. O co chodzi???
[ Dodano: 2011-06-20, 10:55 ] Ach i nie napisałam, że zdjęcie mojego autorstwa 
Lily - 2011-06-20, 09:59
Bułeczki piękne, można dać coś zamiast szczypiorku? Pewnie tak Piekłam kiedyś podobne z płatków owsianych chyba i twarogu, w czasach studenckich jeszcze, czyli daaawno
AnkaL24 - 2011-06-20, 10:54 Ja dałam zwykłe krowie, ale myślę, że można dać każde i zapewne wyjdą ciekawe smaki. A gdzieś widziałam też na słodko z rodzynkami, bez fety i szczypiorku Lily - 2011-06-20, 10:55 AnkaL24, ale w przepisie nie ma - ani mleka, ani jego ilości 
AnkaL24 - 2011-06-20, 10:57 Nasunął mi się teraz pomysł aby dać mleko sojowe waniliowe + rodzynki Hmmm... muszę wypróbować
[ Dodano: 2011-06-20, 11:58 ] Przedostatni wiersz przed łyżką maku jest 150ml mleka + 1 lyzka do posmarowania buleczek moony - 2011-06-20, 13:39 Buły fajskie Feta jest dla smaku czy dla konsystencji? Nie ukrywam, że chętnie obyłabym się bez niej.
AnkaL24 - 2011-06-20, 13:57 Raczej dla konsystencji bo ja tam jej nie czuję specjalnie
|
