Zobacz temat - szybki i jędrny kalafior

wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Dania gorące - szybki i jędrny kalafior

kasienka - 2011-06-23, 10:51
Temat postu: szybki i jędrny kalafior

Chyba nie wrzucałam przepisu, a przypomniało mi się wczoraj szybkie, tanie i smaczne danie, którym zajadałam się z 10 lat temu.

Przyzwoita porcja na 2 osób, czas przygotowania max 15 minut:

Główka kalafiora
3 jajka (może być bez, będzie vegan, ale ja wolę z jajkiem)
garść bułki tartej
dodatki: np. szczypiorek, pietruszka, papryka, chili świeże, co kto chce.

Kalafiora podzielić na niewielkie różyczki, rozgrzać olej. Smażyć chwilę kalafiora wraz z pokrojonymi dodatkami, dosypać bułki tartej i smażyć jeszcze trochę. Dodać jajka, wymieszać aż się zetną. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie sosem sojowym.

Wczoraj pożarliśmy z sałatą a dziś znów mam ochotę...

seminko - 2011-06-23, 14:52

Mniam. Zrobię wersję "bezjaj", z brokułami, bo to mam w lodówce :-)

Dzięki za inspirację, kasienko :-D

Marchefka - 2011-07-29, 13:59

Może się mylę, ale wyczytałam, że smażona bułka tarta jest bardzo niefajna dla trzustki, jeśli nie mam racji, proszę mnie sprostować.

Lily - 2011-07-29, 14:06

Marchefka napisał/a:

Może się mylę, ale wyczytałam, że smażona bułka tarta jest bardzo niefajna dla trzustki, jeśli nie mam racji, proszę mnie sprostować.

Za to pasuje do kalafiora

Nie ma wymogu podawania tylko zdrowych przepisów.

Katioczka - 2011-07-29, 14:13

Karafiory tylko z bułko!!!

Marchefka - 2011-07-29, 14:33

Nie no nie ma wymogu, ale akurat mnie ten temat interesuje pod tym kątem, sama uwielbiam taki kalafior z bułką, ale myślałam, że może ktoś mi poda dowód na to, że jest całkiem odwrotnie;)

lilias - 2011-07-29, 19:12

Katioczka napisał/a:

Karafiory tylko z bułko!!!

tak jest

podprażam na oleju kokosowym, pięknie chrupie i nie spływa z uparowanego kalafiora, mniam..................... w razie czego mam w apteczce cholamid i nospę :-P

[ Dodano: 2011-07-29, 20:14 ]
kasienka, czasem jem jajca, więc wypróbuję na pewno

puszczyk - 2011-07-29, 23:26

A ja bułkę tartą mieszam bez podsmażania na zimno z olejem lnianym i też jest dobra z kalafiorem. :-P

[ Dodano: 2011-07-30, 00:33 ]
...ale to średnio pasuje do tego przepisu. ;-)

lilias - 2011-07-30, 14:16

w sumie jakby wymieszał z tofucznicą toby chyba nie było za dużej różnicy, co? :roll:

bronka - 2011-08-01, 09:15

pyszny ten kalafior ]:->

ifinoe - 2011-08-03, 13:39

u nas w wersji beztłuszczowej: różyczki kalafiora skropić mlekiem roślinnym, posypać bułką wymieszaną z przyprawami i do piekarnika aż bułka się zezłoci...albo na patelnię ofc