margot - 2011-07-18, 17:13 Temat postu: PASZTET Z CIECIERZYCY bardzo smaczny pasztet książki Wiosna według Pięciu Przemian. Dania wegetariańskie hxxp://www.escapemagazine.pl/369704-wiosna-wedlug-pieciu-przemian PASZTET Z CIECIERZYCY Składniki - dwie szklanki ugotowanej ciecierzycy z 2 szklankami płynu, który pozostał z gotowania - mąka z ciecierzycy do zagęszczenia (lub kukurydziana) - 3 łyżki tahiny - 3 łyżki świeżo zmielonego i uprażonego sezamu - siemię lniane do posypania - 2 łyżki oleju sezamowego - 2 wyciśnięte ząbki czosnku - 2 cm startego imbiru - sól do smaku - 2 łyżki soku z cytryny - pół łyżeczki kurkumy Przygotowanie Wszystkie składniki dokładnie miksujemy na gładką dość gęstą mase, jeśli jest za rzadka zagęszczamy mąką z ciecierzycy (kukurydziana), jeśli jest za gęsta dodajemy odrobinę wrzątku. Masę przekładamy do natłuszczonej formy obsypanej kaszą kukurydzianą, posypujemy siemieniem lnianym i pieczemy około 40 minut w temp. 180st. Po wystygnięciu pasztet jest sztywny. Wspaniale smakuje z kiełkami lucerny yuka66 - 2011-07-18, 17:20 Brzmi bardzo dobrze - wyprobuje przy najblizszej okazji. |
