MartaJS - 2011-08-17, 06:33 Temat postu: papryki faszerowane quinoa Do faszerowania wybieramy kilka ładnych papryk, ale mogą pewnie być też cukinie albo patisony. Farsz: quinoa (jako dominujący składnik) czerwona soczewica połówki garść oliwek zielonych, garść oliwek czarnych 2 ząbki czosnku 2 pomidory ser żółty (opcjonalnie) sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie oliwa z oliwek Quinoa i soczewicę gotujemy razem (lub osobno, jak kto woli) w lekko osolonej wodzie. Do ugotowanych dodajemy posiekany czosnek, oliwki, pokrojone w kostkę pomidory i ser (albo bez sera, wtedy vegan), przyprawy i oliwę. Mieszamy, faszerujemy papryki i zapiekamy w 150 st. około godziny. Trochę farszu mi zostało, dodałam jajco, bułkę tartą i razem z paprykami upiekłam klopsa  do krojenia w plasterki na kanapki. Też dobry.
kofi - 2011-08-17, 19:37 Może się skompromituję, ale wyznam: nigdy nie jadłam quinoa, ten przepis bardzo kusząco brzmi, muszę chyba wkrótce wypróbować. Papryka teraz tania, trza działać. MartaJS - 2011-08-17, 20:49 kofi, ja też nigdy aż do wczoraj! To był mój debiut i improwizacja. Jak dla mnie dość neutralne w smaku, nie wyróżnia się, przyjmuje smak reszty składników. lilias - 2011-08-17, 21:14 quinoa jest pyszne łagodne w smaku , lekko orzechowe i lekko strzela w zębach (chyba, że rozciapie się w gotowaniu). płuczę parę razy i gotuję jak ryż, do wchłonięcia wody (dochodzi w garze pod ręcznikiem). kofi koniecznie spróbuj. moja koleżanka jak posmakowała to i pomidorówkę, na nim zrobiła, do kotlecików dodawała i obiadowo spożywała jako część główną drugiego dania. ale najlepsze jest wyżeranie łyżką 
p.s. quinoa często dodaję do pieczarek z cebulką jako farsz do naleśników. rodzina uwielbia (a wszystkożerni). przepraszam za OT, ale mam zamiar spróbować tej papryczki faszerowanej
kofi - 2011-08-18, 10:23 lilias dzięki za tego Offa - przynajmniej wiem "z czym to się je".
moony - 2011-08-18, 10:45
To tak jak ja. Też jeszcze nie jadłam  cena mnie trochę odstrasza.
lilias - 2011-08-18, 17:16 taniej z netu kupować. nie kupuję mniejszego opakowania jak 0,5 kg (i zawsze parę innych rzeczy) i jakoś nie jest tak strasznie jak np. w sklepie PP, który często nawiedzam 
[ Dodano: 2011-08-18, 18:17 ] miło mi, że się przydałam 
|
