Pipii - 2011-08-31, 14:37 Temat postu: wiejska pieczonka ziemniaczana 0,5 kg ziemniaków 1 duży korzeń pietruszki pół korzenia selera 2 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz, tymianek, kminek mielony, kolendra mielona Na oliwie przysmażamy poszatkowaną cebulę z czosnkiem, gdy się zeszklą dodajemy pokrojone ziemniaki (najlepiej w skórce), pokrojonego selera i pietruszkę. Dusimy na małym ogniu często mieszając i nie pozwalając, aby potrawa się przypaliła. W środku duszenia dodajemy przyprawy. Danie dusi się około 40 minut na małym ogniu, po tym czasie ziemniaki są dostatecznie miękkie (niektóre lubią się rozpadać, dlatego do tej potrawy najbardziej nadają się ziemniaki tzw. sałatkowe lub czerwone). Smacznego. Agnieszka - 2011-08-31, 15:17 fajna potrawa MartaJS - 2011-08-31, 16:13 Wspaniałe jesienne danie, wypróbuję 
Pipii - 2011-08-31, 17:48 fajnie rozgrzewa brzuszek
Ptaszka - 2011-09-22, 16:25 o tak! tego mi było trzeba z_grzywką - 2011-09-27, 21:34 Przetestowałam Przyznaję - absolutna pyszność. Nawet mój pierworodny, który pluje gotowaną pietruszką z zupy - zjadł wszystko bez mrugnięcia okiem i poprosił o dokładkę
Nie miałam cierpliwości do stania przy kuchni i stałego mieszania (przypalało się) więc dodałam trochę wody, która w pełni się wchłonęła. Teraz walczę ze sobą by nie wejść do kuchni, wiadomo co będzie 
Pipii szacun
Pipii - 2011-09-28, 06:37 na zdrowie!! karmelowa_mumi - 2011-09-28, 09:16 ja chyba zrobię sobie w piekarniku - zestaw przypraw zachęcający
z_grzywką - 2011-09-28, 09:19 mumi, ja dałam dużo przypraw. dużo kolendry i dużo kminku. duuużo karmelowa_mumi - 2011-09-28, 09:20 ja też bardzo lubię tak
maharetefka - 2011-09-28, 09:40
oj tak, brzmi swietnie, chyba dzis na obiad zrobie 
karmelowa_mumi - 2011-09-28, 18:45 zrobiłam. to jednak musi być duszone danie, zeby ładnie sobie w parze zmiękło. Ja wrzucilam do piekarnika - warzywa mi się przez pół godziny wysuszyły, a jeszcze nie zmiękły, więc dodusiłam na patelni (czyli zrobiłam sobie za dużo roboty). Dorzuciłam jeszcze marchew i przyznaję rację A., że idealna byłaby jeszcze kiełbacha w tym daniu Dla mnie ta pieczonka będzie dobrą inspiracją
Pipii - 2011-09-29, 06:14
można dać pod koniec pieczenia/duszenia tofu wędzone pokrojone w kostkę lub jaką parówkę z tofu czy soi jak ktoś pragnie wędzonego smaku. Kiełbasę odradzam ze względów ideologicznych !! 
maharetefka - 2011-09-29, 07:35
karmelowa_mumi - 2011-09-29, 08:27 Pipii, sojowa tez kiełbacha, nie? a co ty miałaś na myśli? ;P Pipii - 2011-09-29, 18:37
no wiesz, soja to modyfikowana przecież
|
