Pipii - 2011-09-15, 06:47 Temat postu: owsianka wegańska wg PP jak w temacie 
Ogień - do garnka wlewamy 3 szklanki wrzątku, wsypujemy pół łyżeczki kurkumy, czekamy aż się zagotuje Ziemia - dodajemy pokrojone suszone morele, około 4 sztuk + pokrojone słodkie jabłko lub gruszkę + pół łyżeczki cynamonu, czekamy aż się trochę zagotuje Metal - dodajemy 1 i 1/4 szklanki płatków owsianych Woda - dodajemy dosłownie SZCZYPTĘ soli Drzewo - kapkę soku z cytryny Ogień - 2 łyżki ziaren amarantusa lub garść orzechów włoskich przykrywamy pokrywką, gotujemy na małym ogniu około 20 minut, NIE MIESZAMY następnie Ziemia - dodajemy pół puszki mleka kokosowego, wyłączamy palnik, można odstawić na 15 minut, po czym mieszamy i spożywamy W tym przepisie jest pełen obieg - obieg kończy się na elemencie Ziemia, więc wzmacnia ten element, jednocześnie wzmacniając jelito grube. Jest to bardzo dobra potrawa na okres późnego lata, gdyż późnym latem właśnie dominuje element Ziemi i jelito grube przeżywa swój "najlepszy okres"  jest w tym czasie najbardziej aktywne. Późnym latem poranki są już chłodne, więc taka owsianka rozgrzeje nas rano i doda energii na cały dzień. Smacznego.
yuka66 - 2011-09-15, 08:07 Czy można mleko kokosowe zastąpić innym mlekiem wegańskim? Pipii - 2011-09-15, 09:21 tak, migdałowym, sojowym, z orzechów nerkowca. gosia_w - 2011-09-15, 10:05 albo można dodać po prostu orzechy lub wiórki kokosowe Pipii - 2011-09-15, 10:17 też, ale jednak jak się doda mleczko to taka gładka ta owsianka potem jest wg mnie lepsza
yuka66 - 2011-09-15, 11:09 Dięki, spróbuję. Pipii - 2011-09-15, 11:29 w wersji niewegańskiej w przemianie Ziemi, zamiast mleka kokosowego można dać masło, ghee lub słodką śmietanę, również dzięki temu zachowa się tę kremowość
emiwa - 2011-09-18, 09:19 a czy mozna dodać inne mleko niż kokosowe, ale nie krowie, tylko jakieś zbożowe, sojowe...? olgasza - 2011-09-18, 10:02
moony - 2011-09-18, 21:47 A morele można zastąpić np. daktylami lub rodzynkami? Czy to inna przemiana? gosia_w - 2011-09-19, 06:14 moony, rodzynki, daktyle, figi też są w przemianie Ziemi. Pipii - 2011-09-19, 07:18 Jenny  dziękuję
odpowiem hurtowo
wszystkie suszone owoce słodkie są w przemianie Ziemi kwaśne, np suszone jagody czy maliny - przemiana Drzewa
Jenny, nie miesza się z prozaicznego powodu - wszystkie kasze, ryż, nie powinny być mieszane podczas gotowania, gdyż na początku gotowania (jeżeli gotujesz w formie 2 razy więcej wody niż kaszy) kasza i ryż wytwarza specjalną porowatą strukturę pomiędzy ziarenkami, gdzie można bez przeszkód wejść woda i gdy mieszasz - po prostu niszczysz tę misterną konstrukcję i kasza może się przypalić czy niedogotować na górze, a na dole rozgotować - gdy się ją zostawi na 25 minut bez mieszania wtedy na pewno się uda (na małym ogniu!). U mnie podobnie się sprawdza z płatkami owsianymi. Na początku mieszałam, bo myślałam, że z płatkami to inaczej, trzeba mieszać bo się przypalą - jak mieszałam zawsze się przypalały, jak przestałam - ani razu nawet jak gotuje w garnku emaliowanym trochę już podniszczonym (przez zmywarkę). To tak nie wg PP tylko wg mnie
gosia_w - 2011-09-20, 05:47 Może to kwestia garnka, może kuchenki... U mnie owsianka gotowana na małym ogniu bez mieszania zawsze się przypala. Dlatego mieszam. Pipii - 2011-09-20, 07:21 Dlatego trzeba samemu sprawdzić
Gosiu, myślę, że to kwestia kuchenki w dużym stopniu. Gdy gotuję u rodziców na innej kuchence - często się przypala, czy mieszam czy nie mieszam po prostu mają starą kuchenkę i trudno uregulować płomień gazu.
Życzę wszystkim nieprzypalonych owsianek !!
sunflower_ren - 2011-09-20, 08:59 a mi się przypala czy mieszam czy nie.. Dobór garnka nie jest bez znaczenia bo w niektórych przypala się bardziej 
dziś też trochę się przypaliło, ale później wyjadłam takie fajne przypieczone było:P
emiwa - 2011-09-30, 08:43 ta owsianka powinna się nazywać "owsianka mocy" mnie się teraz,jak nie mieszam, nie przypala;
mimish - 2011-10-06, 06:38 Wlasnie rodzina ma na sniadanie pochlania mloda chciala z lyzeczka slodu...
adriane - 2011-10-12, 22:07 A czy orzechy muszą być zawsze włoskie? Mogą być jakieś inne orzechy np. laskowe? My bardzo owsiankowi jesteśmy, więc tej chętnie spróbujemy
gosia_w - 2011-10-13, 05:59 Laskowe to inna przemiana (ziemia). Migdały i nerkowce też. Można zamiast włoskich dać szczyptę kurkumy(ogień), potem laskowe i przemiany będą zachowane. |
