priya - 2011-09-16, 12:24 Temat postu: Zapiekanka z cukinii Znów z cukinii, znów proste i szybkie, znów smaczne i znów ze starego zeszytu mojej mamy (znów z gzety starej jak świat)  Tyle że tym razem nie wegańskie. CHoć można pewnie pokusić się o modyfikację.
60 dag cukinii łyżka mąki 2 cebule łyzka oleju 4 pomidory pieprz, sól pół szklanki śmietany 3 łyżki startego żółteg sera 4 dag masła 2 łyżki bułki tartej koper Cukinie pokroić w krążki, oprószyć maką i obsmażyć z obu stron. Pomidory obrać i pokroić na plasterki, cebulę pokroić i podsmażyć. Naczynie do zapiekania posmarować tłuszczemi podsypać bułką tartą. Układać warstwami cukinię, pomidory, cebulę (na cebulę sól i pieprz). Do śmietany dodać połowę startego sera, wymieszać, zalać tym zapiekankę. Resztą sera i tartej bułki posypać powierzchnię warzyw i rozłożyć na nich kawałeczki masła. Piec aż ser się zarumieni. Posypać koprem. |
