Pipii - 2011-12-28, 13:03 Temat postu: soczewica z ryżem Moje ulubione połączenie soczewicy z ryżem. Pół szklanki zielonej soczewicy moczymy w szklance wody (około 3 godziny), następnie odcedzamy i płuczemy. W garnku na łyżce oliwy (extra virgin  ) dusimy 2 poszatkowane cebule, po kilku chwilach dodajemy do nich po łyżeczce nasion kminku i kminu.
Następnie wrzucamy do garnka namoczoną, wypłukaną soczewicę i wypłukaną szklankę brązowego ryżu (najlepiej basmati). Dodajemy do wszystkiego kawałek wodorosta wakame (jeżeli ktoś chce), sok z połowy cytryny, pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki soli, 3 szklanki wody. Mieszamy. Doprowadzamy do gotowania, zakrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Nie mieszamy podczas gotowania! Godzina jest dla nas  Można iść na spacer, poczytać książkę, posiedzieć na WD.. po godzinie natomiast do kuchni zwabi nas kuszący zapach wspaniałego dnia.. Smacznego )
P.S. Wybitnie smakuje posypane świeżym gomasio... malva - 2012-01-01, 22:24 fajne!,zrobię
|
