k.leee - 2007-09-06, 21:54 Temat postu: dipy "Majonez sojowy lub migdałowy,lub z orzechów nerkowca 2 szklanki ugotowanej soi(lub orzechów lub migdałów) zmiksować z dwoma szklankami gorącej wody, długo minimum 5 minut. Zaczekać aż ostygnie. Dodać 2-3 ząbki czosnku, 1-2 łyżeczki soli. Zmiksować. Następnie bardzo powoli wlewać 2 szklanki oleju (niektórzy robią z oliwą).Na końcu dodać sok z cytryny(6 łyżek). Odstawić na 15 minut, można do lodówki to szybciej zgęstnieje. Mi wychodził zawsze " Ja robię dwie podstawowe wariacje dipów. Jedna zielona, zwana też czasami ziołową. Zanim dodam olej, do majonezu, dodrzucam różne zielone rzeczy np ogórka, szczypiorek, natkę pietruszki + bazylia i oregano (mogą być suszone). Jest to dip dość łagodny. Druga czerwona zwana pikantną. Również przed dodaniem oleju, dodaję koncentrat pomidorowy, bazylię, oregano i pieprz cayenne(ostrożnie z ogniem  )
muz - 2007-09-06, 21:58 k.leee, ale mi na wieczor smaka na robiles, jak tylko uda mi sie zmusic swojego lenia do roboty to na pewno zrobie i to na dodatek w dwoch wersjach naraz 
Kreestal - 2007-09-06, 22:03 W majonezach itp zawsze przerażała mnie ilość tłuszczu  Choć czasami ... nie zaszkodzi
honey - 2007-09-07, 12:25 ja tego rodzaju dipy robie z odtluszczonego yogurtu ..dodaje minimalne ilosci oliwy... wiec nie maja tyle kaloriii... polecam rowniez dip z avocado... woogole to rowniez tak robie majonez.... bo.. pol na pol mleko/ jogurt i olej ...w majonezie mnie przeraza slysze jak mi tylek po tym rosnie
[ Dodano: 2007-09-07, 13:26 ] no wlasnie
alcia - 2007-09-07, 13:03 Te dipy są przepyszne, polecam!! Próbowałam...
Muszę się w końcu nauczyć je robić. magdusia - 2007-09-07, 14:14 Ja jestem wielką fanką k.lee-owych dipów ,lepszych nie jadłam 
rosa - 2007-09-07, 18:46 te migdały/orzechy mają być ugotowane? ile czasu? honey - 2007-09-07, 19:00 majonez dla oszczednych....i vegan:) szklanka mleka sojowego dobrze schlodzonego i szklanka oliwy... zimnej ubijamy razem dodajemy sol pieprz ...musztarde... i mamy majonez.. i juz 
pao - 2007-09-07, 21:39 migdałowy zrobię  soja na razie poszła w odstawkę
Wicia - 2007-09-08, 16:59 Muszę się pochwalić, zrobiłam dziś dip sojowy k.leee z dodatkiem pomidora. Rewelacja! k.leee - 2008-12-15, 20:38
wprawdzie po roku i 3 miesiącach ale odpowiadam ( nie zauważyłem wcześniej) migdały dobrze jest wcześniej zmielić w młynku, nerkowce świetnie się miksują z wodą bez wcześniejszego mielenia czy gotowania. Manu - 2009-01-12, 22:51 k.leee, jutro robie!A CO 
|
