serenatta - 2012-03-10, 12:46 Temat postu: pizza z potrójnym cheesem :) na cieście francuskim z Lidla, w składzie nie ma nic niewegańskiego... pomysł na ser sama wyeksperymentowałam i przerósł moje oczekiwania 
myślę że miłośnicy sera będą spokojnie mogli porzucić ser z milki
miłego... hxxp://rozstanatomia.blogspot.com/2012/02/weganska-pizza-z-potrojnym-cheesem.html lilias - 2012-03-10, 13:35 wypróbuję w wolnej chwili, bo zastępników serowych poszukuję smacznie to wygląda bardzo
serenatta - 2012-03-10, 14:23
raczej nie samoróbka, chyba moja córka wybrała z opcji, wcześniej miał wygląd zielony, zmiana nastąpiła niedawno... też byłam na Twoim blogu i dodałam sobie do ulub, bo miałam coś poczytać, chyba z FB to znalazłam...powodzonka serenatta - 2012-03-10, 14:50
już było tak w historii nie raz, że wielkie odkrycia powstawały prawie jednocześnie u różnych odkrywców, twórcy tak mają...dlatego nie przejmuję się zbytnio tym co ktoś inny wymyślił czy namalował jeśli chcę tworzyć, myślę, że to nieważne tak naprawdę, pasja i tworzenie jest tak cudnym zjawiskiem, prawie każdy w jakiejś dziedzinie jest twórcą...a w przepisach tak jest, ze wystarczy zmienić jeden składnik i już jest inny smak, inne zastosowanie, tyle wariacji na temat, że ho ho...van Gogh pamiętam, też nie mógł oglądać obrazów innych malarzy, bo go to dołowało, mówił, ze nie umiałby wtedy tworzyć i czuł się taki malutki, a zobacz jaki wielki teraz...ja mam tak samo, nie interesuję się sztuką i może tak być, ze tworzę coś co ktoś inny stworzył już, a może nie i ta niewiedza jest najsłodsza wszyscy jesteśmy ludźmi...mamy te same narzędzia, ale wariacji niezliczona ilość
edysqa - 2012-03-10, 19:43 serenatta, fajnego bloga masz, z przyjemnością dodam go na blogu do moich ulubionych i bede często zaglądała
A pizza super
Poli - 2012-03-11, 00:48 Rzeczywiscie blog fajny  Ja tylko dodam, ze aby uzysklac naprawde serowy smak "sera" nalezy dodac platkow drozdzowych
serenatta - 2012-03-11, 10:34 dzięki...dziewczyny, to dodaje skrzydeł, ...a płatków drożdżowych? za bardzo nie używam drożdży w kuchni, może trzeba zacząć, córka się ucieszy skoro smak będzie jeszcze bardziej zbliżony do sera, drożdży to używam do pasty drożdżowej, ale robię to już od zamierzchłych czasów.. my jesteśmy strasznie początkujące w weganiźmie, a że zawsze sporo gotowałam, to zaczęłam z tej strony, czyli najpierw gotowanie i jednoczesne przechodzenie z wegetarianizmu na weganizm, a blog powstał z całkiem innego powodu...., rozstanie z pełnoletnią córką..., to nam pozwalało być w lepszym kontakcie...bo obie lubimy pisać...no i przerodził się bardziej ten blog w wegański, tym sposobem podrzucam jej też przepisy...wczoraj zrobiłam świetne ciasto z kokosową masą na biszkopcie, pycha,....bardzo mnie pasjonuje przerabianie przepisów na wegańskie,...muszę też zacząć to samo robić z przepisami starymi mojej mamy...to chyba nie jest takie trudne jak myślałam... edusqa...ale Ty masz ślicznego bloga...bardzo miło się ogląda...dzięki... squamish - 2012-03-11, 15:59 No to jutro wysyłam chłopa do lidla po ciasto francuskie
serenatta - 2012-03-11, 21:24 no serio rewelacja z tym ciastem, bo na szybko można sprawić sobie świetne danie... jakieś małe pizzetki, jakieś zawijaski, ciasteczka jakby co, nawet taki piróg duży raz zrobiłam nafaszerowany różnymi warzywami i tofu...jeden arkusz chyba nie kosztuje 4zł a sporo da się z niego wyczarować kuchennie
bronka - 2012-03-11, 22:08
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa  leżę
nie wiedziałam  
lilias - 2012-03-11, 22:16 piszcie o tych serach kochane, piszcie mnjut na moje serce (raz kiedyś próbowałam i wyszedł ta se, znaczy się douczyć trzeba )
squamish - 2012-03-12, 06:25
mam nadzieje że nic nie skrzanie i wyjdzie pycha 
serenatta - 2012-03-12, 12:04
no ale co tu można zepsuć? to nie może nie wyjść, nie będzie tylko ciągnacy ten "ser", ale przypiecze się jak na ser przystało powodzonka i piszcie jak to Wam wychodzi...
ja myślę o tym porównaniiu do wegańskiego i wegetariańskiego, ze jak sie już nie je serów i jajek to smak się jeszcze bardziej wyostrza i rzeczy, które do tej pory nie smakowały po zmianie zaczynają smakować nadzwyczajnie... u mnie tak było...sama się dziwiłam jak niesolone coś mogło mi aż tak smakować...ale chyba jak się je ser to nigdy zamienniki nie dorównają serowemu smakowi...nie ma na to liczyć, choć... jak dawałam smalczyk roślinny ludziom, którzy jedli mięso to byli bardzo zaskoczeni, ze w nim nie było mięsa... squamish - 2012-03-13, 06:50
 Kurcze dodałam za duzo wody i wysżło mi za rzadkie ,odlałam połowe i próbowałam zageścić ale nie udało sie.A w lodówce resztka sama zgestniała ,wiec dzis popełnie raz jeszcze bo wyszła była pychota :-)Mąż nie użył keczupu ,co zawsze robi  .Zapomniałam jeszcze posypać oregano bo jednocześnie mi sie bigos ważył i smalec ,w natłoku działań kuchennych 
Ja odcedziłam te zblendowane nerkowce ,Ty też cedzisz ,moze tu popełniłam bład.A śmietanke roślinną zrobiłam sama wg tego przepisu hxxp://puszka.pl/przepis/6625-smietana_slonecznikowa.html ,tylko dodałam jeszcze maku. A ciasto super!Nie wyczuwam różnicy smakowej i u nas kosztowało 3 zł. [ Dodano: 2012-03-13, 06:53 ]
serenatta - 2012-03-13, 12:47
widzisz trudno to zepsuć... ale z wodą może masz rację, ja zalewam te orzechy taką minimalną ilością wody, żeby tylko zalać same orzechy, nic wody ponad i nie odcedzam ich, ale dla pewności, żeby nie było za wolne lepiej może tak robić czyli odcedzać...a potem ewentualnie dodać, bo w niej są pewnie jakieś dobre składniki z orzechów, ta woda ma smak, ta z namoczonych orzechów...orzechy pewnie też nie są wszystkie tej samej suchości...ale i tak chyba nie ma się czym przejmować, bo sama widzisz, że wychodzi ten "ser" mimo różnej gęstości...najwyzej można dłużej w piekarniku pizze potrzymać to wyparuje nadmiar wody... a jeśli o serach to ta wersja bez śmietanki i bez skrobi kukurydzianej smakuje jak fromage z czosnkiem, świetny jest do zupy w ramach zagęstnika-takiej śmietanki, lub raz też jedliśmy go posmarowany na grzanki do zupy warzywnej, rewelacja był do tej zupy...czyli bez śmietanki i bez skroi to jak fromage-taki gęsty twarożkowaty ma wyjść... |
