| |
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich |
 |
Dania gor±ce - Panisse- co¶ a'la polenta z m±ki z ciecierzycy
Maple Leaf - 2012-03-11, 19:11
Temat postu: Panisse- co¶ a'la polenta z m±ki z ciecierzycy
Nie wiem, czy Kto¶ już próbował tego dania. Ja przetestowałam dzisiaj i jestem wręcz zachwycona  Zjadłam na obiad z sałatk± (sałata, pomidorki koktajlowe, ogórek kiszony, pietruszka zielona, winegret). Pycha!
Przepis Anny Olson, przeklejam ze strony kuchni.tv 
| Cytat: | Składniki:
1 szklanka + 2 łyżki m±ki z ciecierzycy
2 szklanki wody
6 łyżek oliwy extra vergine plus więcej do smażenia
3 łyżki posiekanej ¶wieżej bazylii
3 łyżki posiekanego ¶wieżego szczypiorku
½ łyżeczki soli
Przygotowanie:
W ¶rednim rondlu utrzyj m±kę z ciecierzycy z wod± i oliw±, podgrzewaj±c na ¶rednim ogniu. Gotuj stale mieszaj±c około 7 minut, aż mieszanina będzie gęsta i gładka. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 10 min. Wmieszaj zioła oraz sól i rozprowadĽ w kwadratowej foremce o boku 20 cm, wyłożonej foli± plastikow±, zupełnie ostudĽ i wstaw do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Przed podaniem rozgrzej nieco oliwy na teflonowej patelni. Przełóż panisse na deskę i pokrój na 16 prostok±tnych kawałków o wymiarach 2,5 x 10 cm. Smaż panisse po około 3 minuty z każdej strony, aż będ± złocisto-br±zowe. Delikatnie przełóż na talerze i podaj z sals± verde. |
maharetefka - 2012-03-11, 19:22
domyslam sie ze pierunsko tuczace  ale pyszne. na pewno wyprobuje 
Maple Leaf - 2012-03-11, 19:40
No lekkie to to nie jest, ale raz na jaki¶ czas warto sobie pozwolić  Dodam tylko, że ja nie smażyłam na oleju, ale na suchej teflonowej patelni
kasienka - 2012-03-11, 21:30
Wygl±da mniam, uwielbiam wszystko co jest z cieciorki  jak nabędę m±kę to popełnię
|
|