Pipii - 2012-08-24, 11:09 Temat postu: kotlety z grochu i selera Zainspirowana tym, co akurat miałam w lodówce zrobiłam kotlety z grochu i selera. Wyszły pyszne, dlatego dzielę się przepisem Groch - żółty, w połówkach, namoczyłam na noc, następnego dnia ugotowałam do miękkości z kawałkiem wakame, posoliłam. Następnie na ghee udusiłam pół czerwonej cebuli i kilka gałązek selera naciowego (z liśćmi). Groch przepuściłam przez maszynkę, potarłam seler - korzeń (kawałek) na bardzo drobnych oczkach, przepuściłam przez maszynkę podduszoną na ghee cebulę i seler naciowy. Dodałam pieprzu czarnego, jeszcze trochę soli do smaku, świeży szczypiorek, świeżą mięte - z parapetu, dodałam poppingu z amarantusa i otrębów pszennych, aby zagęścić masę. Formowałam klopsy i zapiekałam w piekarniku, można usmażyć na patelni. Świetnie smakują. Polecam. Idealne danie lecznicze w przypadku nadciśnienia wynikającego z NADMIARU (gorąca, Yang, Qi) oraz zastoju. Może być ciężkostrawne przy niedoborze Qi w Śledzionie oraz zimnie wewnętrznym, jednakże - spożywanie w umiarkowanych ilościach działa ocieplająco na Śledzionę i Żołądek. Maple Leaf - 2012-08-24, 15:19 Brzmi smakowicie 
|
