Gia - 2012-08-30, 16:42 Temat postu: Rafaello lepsze od oryginału - vegan Składniki: Masło kakaowe: do kupienia w hurtowniach cukierniczych w Poznaniu na ulicy Kolejowej 57 0,7 kg kosztuje 30 złotych mleko sojowe w proszku migdały ksylitol Rozpuścić masło kakaowe i zdjąć z ognia, żeby było dość ostudzone, ale nadal ciekłe. dodać ksylitol (na oko ze 2 łyżki na 200g masła), i 2 łyżki mleka w proszku rozpuszczonego w ok 70 ml wody wszystko energicznie mieszać aż do zrobienia jednolitej masy, przelać do foremek do lodu, do każdej włożyć migdał. (można też po prostu wylać na jakąś blachę, a potem lepić, bo dzięki temu że mleko sojowe jest rozpuszczone w wodzie masa nie twardnieje do końca i ma konsystencje plasteliny. Po ulepieniu kulki z migdałem w środku, wszystko obtoczyć w wiórkach kokosowych i włożyć do lodówki. (z zamrażarki jeszcze lepsze, a nie mrozi się do końca). 
Podobnie robi się wegańską białą czekoladę, tylko mleka nie rozpuszcza sie w wodzie, wtedy masa twardnieje do konsystencji czekolady i jest również pyszna. Jadłonomia - 2012-11-12, 22:21 O JEJ! Ja tak tęskniłam za białą czekoladą, uwielbiam! Wiesz może gdzie w internecie można kupić takie cudo? Muszę zrobić wegańską białą czekoladę! kofi - 2012-11-13, 08:15 Mam masło kakaowe kupione do celów kosmetycznych, ciekawe, czy do konsumpcyjnych by się nadało.   Aczkolwiek za biała czekoladą nie przepadam. 
|
