Deseodeseo - 2012-09-04, 14:05 Temat postu: omlet - biszkopt dla dziecka Ostatnio mój młody człowiek zaczął prosić o omlet. Cóz, tata zjada jajka, to syn też chce, ale w innej postaci nie lubi. Robię więc coś takiego dziwnego: 1 jajo "0" łyżka mleka koko lub chlust mleka zbożowego (wczoraj zrobiłam śmietankę słonecznikową wg hxxp://matkaweganka.blogspot.com/2012/01/smietana-sonecznikowa-takie-buty.html i następny będzie z tym cudem) 2 łyżeczki (5ml) mąki jaka jest pod ręką po 1 czubatej łyżeczce prażonego i mielonego sezamu i siemienia Mieszam żółtko z pozostałymi składnikami. Białko ubijam i dodaję delikatnie na końcu. Smażę na kropli oliwy, na małej patelni do mini omletów. Wychodzi puszysty, biszkoptowy. W wersji na słodko smaruję odrobiną melasy. W wersji na słono dodaję do składników czerwoną paprykę (pokrojoną w drobną kostkę), pieprz i sól. Ostatnio zaczęłam dodawać też odrobinę kurkumy:) jaskrawa - 2012-09-05, 14:00 super przepis, muszę wypróbować 
|
