Pipii - 2012-09-07, 12:10 Temat postu: kotlety z soczewicy i kaszy gryczanej 1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej 3 średnie ugotowane (może być na parze) marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz ziołowy pieprz czarny mielony sos sojowy, najlepiej Shoyu zarodki pszenne do obtaczania oliwa lub inny tłuszcz do smażenia Na oliwie dusimy poszatkowaną cebulkę z czosnkiem, następnie mieszamy kaszę, soczewicę, ugotowaną marchew (pokrojoną na plasterki) z uduszoną cebulką, dodajemy przyprawy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia (u mnie była to wyciskarka ślimakowa). Formujemy kotleciki. Bardzo ładnie się lepią i w ogóle nie rozpadają podczas smażenia / pieczenia. Ja akurat lubię obtaczać w zarodkach pszennych, ale też może to być starty czerstwy chleb (tzw. bułka tarta) lub mąką. Można upiec w piekarniku - 30 minut na 150 stopni, albo na patelni usmażyć. Świetnie smakują z buraczkami z chrzanem. Smacznego!! Potrawa ciepłe termicznie, wzmacnia Śledzionę, Trzustkę i Żołądek. Jest krwiotwórcza, nawilżą jelito grube - idealna danie przy suchych zaparciach. Przy niedoborach w Śledzionie - może być ciężkostrawna. seminko - 2012-09-08, 08:43 Sama robię podobne, polecam 
|
