poughkeepsie - 2012-09-26, 16:51 Temat postu: Kotleciki z quinoa i białej fasoli Zmodyfikowany przepis z Whole Living: Na 8 kotlecików: 1/2 szklanki opłukanej quinoa 1/2 szklanki jakiejkolwiek białej fasoli namoczonej na noc 1 spora szalotka 1/4 szklanki bułki tartej 1 jajko z chowu wolnowybiegowego 1 łyżeczka kuminu sól, pieprz olej do smażenia Na sos: 1 szklanka gęstego, naturalnego jogurtu 1 ogórek wężowy 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz Fasolę płuczemy, gotujemy w wodzie do zupełnej miękkości. Gotujemy także quinoa. Wszystkie składniki kotlecików miksujemy w malakserze na gładką masę. Na rozgrzanym oleju smażymy je na rumiano z obu stron (ok. 5 minut na stronę). Ogórka obieramy, trzemy na grubej tarce, odciskamy z nadmiaru wody. Mieszamy z jogurtem naturalnym. Czosnek drobniutko siekamy lub przeciskamy przez praskę. Doprawiamy, podajemy z kotlecikami. hxxp://zielenina.blogspot.com/2012/09/kotleciki-z-quinoa-i-biaej-fasoli.html |
