moniasweden - 2012-10-12, 13:50 Temat postu: Burgery vegańskie -pycha  
Można z tej masy formować burgery, kotlety ale myślę że w postaci jakiegoś klopsa czy też pieczeni np. z warzywami gotowanymi w środku też będzie super. Przepis znalazłam już dość dawno na szwedzkiej stronie i czekał na wypróbowanie. W orginale nie było kaszy tylko ryż brązowy, olej sezamowy, aromat wędzarniczy, mąka, które pominełam. Można je śmiało dopisać do tego rodzaju przepisów co to mięsożerce zmienią w roślinożerce 
Na 10 sztuk Pół woreczka już ugotowanego ryżu Pół woreczka już ugotowanej kaszy gryczanej 2 ugotowane ziemniaki 2 szklanki ugotowanego granulatu sojowego( mocno odcisnąć z wody)= 1 szklanka suchego Szklanka bułki tartej, jak za mało to dodać więcej lub mąki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3-4 łyżki sosu sojowego musi go być sporo sól, pieprz, ja dodałam jeszcze łyżkę przyprawy do kurczaka Galeo bez glutaminianu, jak ktoś nie ma to jest (skład gotowej przyprawy: sól, czosnek,papryka słodka, marchew, kolendra, gorczyca,kozieradka, chili, kurkuma, pieprz, imbir, cynamon, kmin, rzymski ) Ryż, kasze, ziemniaki i granulat wsypujemy do miski i ubijamy tłuczkiem do ziemniaków aż masa się ładnie połączy. Czosnek i cebule kroimy w bardzo drobną kosteczkę i wraz z resztą dodajemy do masy. Dokładnie mieszamy i formujemy burgery ja to robie w nakrętce jak na zdjęciu(patrz blog). Pędzluje olejem ugniatam masę i lekko potrząsam żeby wypadła następnie robie rowki nożem. Efekt wizualny też jest ważny;-) Smażymy na natłuszczonej patelni lub jak ktoś ma to grillujemy na grillu elektrycznym. Zjadamy jak lubimy. 
karmelowa_mumi - 2012-10-12, 14:12 moniasweden, na jakiej zakrętce? moniasweden - 2012-10-12, 14:20
A no na takiej, od słoika mi się uchodowała
karmelowa_mumi - 2012-10-12, 14:36
aa, niezłe 
bronka - 2012-10-12, 17:00 moniasweden, piękne! margot - 2012-10-12, 17:57 Nobel się należy ,za kreatywność 
edysqa - 2012-10-13, 04:54 moniasweden i nie masz problemów żeby je pozniej wyjąć z tej nakretki?
Super burgery. moniasweden - 2012-10-13, 11:07
Masa jest naprawde dobrze zwarta a dodatkowo pędzluje ją olejem i nie ma problemu z wyjęciem trzeba tylko mocno potrząsnąć lub stuknąć o deske
żuk - 2013-05-28, 09:11 a z takiej ilości to tak pi razy oko ile wychodzi sztuk? żuk - 2013-05-28, 11:20 Temat postu: Re: Burgery vegańskie -pycha
ja ślepa theloudestsound - 2013-05-28, 13:58 Robił je ktoś na grillu może? (takim zwykłym, stojącym na dworze) Albo znacie przepis na burgery do zrobienia na takim? panikanka - 2013-05-28, 17:58 O kurcze, na tych zdjęciach wyglądają jak prawdziwe mielone z mięcha  Może takie zmajstruje, jak mi zostanie ryz/kasza/ziemniaki z obiadu 
TinaM - 2013-05-28, 18:36
myślę, że jak ułożysz na aluminiowych tackach to bez problemu dadzą radę qetrab - 2013-05-28, 18:47 Fajne  Przetestuje przy najbliższej okazji
gaba - 2013-05-29, 06:48 Ale Super!!! A tak mi się ostatnio chce burgera, napewno wypróbuje. Dzięki. riku17 - 2013-05-29, 18:48 W smaku bardzo dobre, szkoda tylko, że tak mi się w tej bułce rozłażą  Może coś robię źle, a może taki urok 
moniasweden - 2013-05-31, 15:33
Kurcze mnie się nie rozłażą Najważniejsze jest bardzo dokładne odsączenie ryżu, kaszy i granulatu i schłodzić, można też dodać łyżkę mąki ziemniaczanej powinna bardziej związać. Więcej mi nie przychodzi do głowy 
Tanpopo - 2013-06-05, 01:12
Nie jestem pewna czy chodzi o 2 szklanki ugotowanego + 1 suchego, czy że po ugotowaniu z jednej szklanki zrobią się dwie
moniasweden - 2013-08-15, 10:36
Chodzi dokładnie o 2 szklanki ugotowanego co = 1 szklance suchego Pozdrawiam
|
