MartaJS - 2012-10-13, 17:02 Temat postu: zapiekanka z kalarepy i ziemniaków Mój dzisiejszy obiad, tak smakował że chyba się podzielę. 1 duża kalarepa lub kilka mniejszych (ja miałam jedną taką mega) kilka dużych ziemniaków 2 marchewki 1 ząbek czosnku pieprz, sól 2 łyżki masła (albo inny tłuszcz) zagęstnik (u mnie mix: mąka pszenna, mąka amarantusowa, zarodki orkiszowe) Ziemniaki, marchewkę pokroić w kostkę, wrzucić do niewielkiej ilości wrzącej wody, pogotować kilka minut. W tym czasie kalarepę utrzeć na grubej tarce, wlać do niej wodę z gotujących się warzyw (nie muszą być super miękkie) i teraz niech się gotuje kalarepka (też kilka minut). Do gotującej się kalarepki dodać masło, pokrojony czosnek, pieprz (sporo), sól, a na końcu mąki rozrobione z wodą do zagęszczenia. Ziemniaki i marchewkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, mieszamy z kalarepkowym sosem, zapiekamy ok. pół godziny w 180 st. Można ten sos kalarepkowy zrobić rzadki i wtedy wyjdzie właściwie taka zupa, można zrobić całkiem na gęsto, u mnie wyszła chyba gęstość optymalna. Znikło błyskawicznie, a ja chyba już dziś nie będę nic więcej jeść... 
moniasweden - 2012-10-16, 19:04 Dziś kupiłam kalarepe i wiem gdzie wyląduje:-D Zapowiada się smakowicie |
