moniasweden - 2012-10-16, 19:11 Temat postu: Paluszki "rybne" z tofu. 
250 gramów dość twardego tofu 15 sztuk mi wyszło Marynata 3/4 szklanki wody łyżeczka soli łyżeczka koncentratu pomidorowego pół łyżeczki sosu sojowego pół łyżeczki koperku świżego lub mrożonego łyżka przyprawy do ryby lub pieprz cytrynowy. kurkuma, bazylia, jak ktoś lubi to może dodać algi lub nori. Niby jajko do panierki ma być gęste 100 ml wody 3-4 łyżki mąki trochę soli pieprz cytrynowy sok z cytryny Panierka bułka tarta Składniki marynaty dokładnie mieszamy. Tofu kroimy w dość cienki plastry i zalewamy marynatą. Najlepiej odstawić do następnego dnia żeby tofu przeszło smakiem. Składniki na niby jajko mieszamy i wylewamy na talerzyk. Na drugi wysypujemy bułkę tartą. Tofu odsączamy z marynaty, maczamy w niby jajku następnie w bułce tartej i smażymy na rumiano. Smakują wybornie z ziemniakami i sosem czosnkowym 
|
