pałczi - 2012-12-31, 13:42 Temat postu: Prosta i pyszna duszonka do kaszy gryczanej Nasz dzisiejszy obiad, przygotowany w 20 minut z resztek, pycha 
Składniki: kasza gryczana 400 g soczewicy czerwonej pół kilo brukselki czerwona cebula 2 ząbki czosnku olej do smażenia papryka słodka, chili, curry, sól, pieprz, majeranek natka pietruszki, pestki dyni, siemię lniane i inne dobra do posypania Wstawiamy dwa garnki z wodą, czekając aż się zagotuje obieramy brukselkę z wierzchnich liści i kroimy ją na plasterki, półplasterki, ćwierćplasterki... jak nam pasuje. Kroimy też cebulę (ja pokroiłam w ćwierćplasterki  ). Gdy woda się zagotujemy, sypiemy do każdego garnka po łyżeczce soli, do jednego sypiemy przepłukaną kaszę, do drugiego przepłukaną soczewicę. Potem wstawiamy dużą patelnię/wok/garnek z grubym dnem, podsmażamy na oleju cebulkę, dorzucamy brukselkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy, podsmażamy. Gdy soczewica się trochę rozgotuje, wlewamy ją na patelnię razem z wodą, przykrywamy i gotujemy chwilę. Przyprawiamy, próbujemy, nakładamy. 
neon.ka - 2013-01-18, 21:11 Bardzo smaczne.  Chociaż u mnie mało było czuć brukselkę, a najbardziej soczewicę, ale może tak ma być. 
No i ponieważ unikam smażenia, to warzywka udusiłam w samej wodzie, i też jest ok. |
