poughkeepsie - 2013-02-24, 20:23 Temat postu: Ciasto czekoladowe z oliw± i rozmarynem Zmodyfikowany przepis z ksi±żki "Good to the grain" Kim Boyce: Na blachę o ¶rednicy 22 cm: 1 i 1/2 szklanki razowej m±ki orkiszowej 3/4 szklanki razowej m±ki ryżowej 1 i 1/2 proszku do pieczenia 1/2 szklanki br±zowego, nierafinowanego cukru 3 jajka z chowu wolnowybiegowego 1 szklanka oliwy 3/4 szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego 1.5 łyżeczki ¶wieżego/suszonego rozmarynu 150 g dobrej, gorzkiej czekolady Formę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Czekoladę siekamy niezbyt drobno. Dobrze żeby zostało trochę większych kawałków. W jednej misce mieszamy wszystkie mokre składniki: jajka, jogurt, oliwę i rozmaryn. W drugiej ł±czymy ze sob± suche składniki: m±ki, proszek do pieczenia i cukier. Wlewamy mokre składniki do suchych, ostatni± dodajemy czekoladę, szybko mieszamy tylko do poł±czenia składników, aby czekolada się nie roztopiła. Przekładamy ciasto do blachy, wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok. 40-45 minut aż do suchego patyczka. Czekamy aż lekko przestygnie w formie, przekładamy na kratkę do kompletnego ostudzenia. Polecam! hxxp://zielenina.blogspot.com/2013/02/czekoladowe-ciasto-z-czekolada-i.html |
