Ewa - 2007-10-03, 19:25 Temat postu: Risotto z brokułem Wczoraj, nie mając kompletnie pojęcia co zrobić na obiad, w końcu zaczęłam przeglądać zawartość lodówki mając nadzieję, że cosik wykombinuję z jakiś resztek. Rezultat - "niebo w gębie". Pochłonęliśmy z chłopakami ogromne ilości  
Risotto z brokułem pół dużego pora pół szkl. nasion słonecznika czerwona papryka 2-3 marchewki pół większego brokuła duży kubek brązowego ryżu Podsmażyć na oleju posiekanego drobno pora razem z namoczonym wcześniej słonecznikiem. Następnie dodać posiekaną paprykę, chwilę podsmażyć. Dodać marchewkę pokrojoną w tasiemki za pomocą obieraczki, przyprawić (ja dałam sól, pieprz ziołowy, curry i zioła prowansalskie), podlać lekko wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Na koniec dodać ugotowany osobno ryż i podgotowane drobne różyczki brokuła. Wymerdać wszystko razem. 
Ewa - 2007-10-03, 20:30
E, no bez przesady. Marchew jest zawsze, por raczej też, pół brokuła zostało po innym obiadku, a papryka o tej porze roku jest u mnie w lodówce stałym elementem, gdyż Gabryś jest fanem papryki i uwielbia ją przygryzać do kanapek 
Humbak - 2007-10-08, 21:33
ja risotto robię podobnie tylko ryż daję na patelnię nieugotowany, zalewam wodą i duszę do miękkości, warzywa delikatne typu brokuł daję na koniec 
Z wersji risottowych ja lubię sam ryż + cebulka +pietrucha zielona... Silverka - 2008-05-15, 07:36 Smaczne danie, dodalam jeszcze pieczarek i posypalam wszystko koperkiem bo mialam z wczorajszego obiadu 
Lily - 2008-05-15, 10:31 niezły zapas resztek miałaś
|
