wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Co dobrego z... - rukola majaja - 2007-10-05, 17:59 Temat postu: rukola Kupiłam pół kilo rukoli i teraz nie wiem co z nią zrobić. Proszę o jakiś prosty przepis bez egoztycznych dodatków. Do tego co jest na puszce to musiałabym zakupy zrobić. Lily - 2007-10-05, 18:01 hxxp://www.swedeponic.com.pl/_przepisy.html?pid=70 np. taki przepis, choć ja zrobiła po prostu z pomidorami, oliwą i bazylią (suszoną). kasienka - 2007-10-05, 19:23 jest świetna do wszelkiego rodzaju sałat Alispo - 2007-10-05, 19:40 kasienka napisał/a: jest świetna do wszelkiego rodzaju sałat dokladnie moja mama jeszcze robila taka dziwna salatke z kaszą(chyba pęcakiem)i granatem. Ania D. - 2007-10-05, 20:18 Bardzo mi smakowała położona grubo na pizzy. majaja - 2007-10-05, 20:59 Ania D. napisał/a: grubo na pizzy. pieczona czy tak już po wszystkim? [ Dodano: 2007-10-05, 21:05 ] kasienka napisał/a: jest świetna do wszelkiego rodzaju sałat A to to ja wiem, tyle że tego jest pół kilo czyli cała reklamówka, nawet jak na moja rodzinkę dość sporo tak na raz, a poza tym tak bez niczego to mi nie bardzo smakuje, musiałabym się dopiero przyzwyczajać. Nigdy wczesniej nie miałam okazji próbować i wydawało mi się, że smakuje bardziej jak sałata, a to ma smak raczej rzodkiewkowy. Capricorn - 2007-10-05, 21:09 skopiowałam z hxxp://www.abcgospodyni.pl/rukola.html fragmenty z treściami wege: Cytat: Rukola, bo o niej mowa, zwana też rokiettą siewną to bardzo miłe ziółko. Doda smaku każdej mieszance sałat liściastych. Jest również przepyszna doprawiona tylko oliwą i octem balsamicznym lub sokiem cytrynowym. A wymieszana z radicchio, roszponką i świeżymi ziołami, doprawiona również oliwą i octem, to doprawdy coś, co wielu wprawi na dłuższą chwilę w błogi stan. Dodaje werwy wielu sałatkom, komponuje się świetnie z serami (feta, parmezan, ser kozi, gorgonzola, rokpol, camembert, brie), orzechami (najlepiej wcześniej uprażonymi, by jeszcze bardziej swoim aromatem cieszyły nozdrza, a smakiem podniebienie), owocami cytrusowymi (bez skórek, wyfiletowanymi dokładnie). Z makaronem (z serkiem mascarpone i bazylią), na pizzy (...) czy w risotto (w klasycznym, bo jest najpyszniejsze, które ewentualnie można wzbogacić kieliszkiem wermutu - ja lubię dodawać słodki). Na kanapce z ciabatty (pod nią mozzarella (...) ) czy w awanturce twarożkowej. W sałatce z gruszkami (serem pleśniowym i orzeszkami też) lub z pomidorami (tylko oliwa i ocet balsamiczny, szczypta pieprzu świeżo zmielonego i nic więcej). Doprawdy mało jest potraw (z wyjątkiem słodkich deserów i wypieków), gdzie jej dodatek nie jest mile widziany. Eksperymentować można więc bez ryzyka. I warto! I jeszcze ogólnie o rukoli: Cytat: Wschodzi szybko, potem jeszcze szybciej dorasta - zbierać ją można już po 6 tygodniach od siewu. Jest wydajna - jedna roślinka dostarcza liści na kilka sporych porcji. Smak ma zdecydowany. Jej ciemnozielone, nieduże, poszarpane liście kryją w sobie całe bogactwo wyrazistych nut - od pieprzu poprzez chrzan, na orzechach i aromacie świeżo skoszonej trawy kończąc. A może Ty odkryjesz w niej coś jeszcze? Ona ma po prostu ma charakter! no chyba zacznę uprawiać, bo pasuje mi jej smak. zwłaszcza z orzechami, albo też z pomidorem, serem i oliwą. kamma - 2007-10-05, 21:30 Ja miałam w tym roku w ogródku obfitość rukoli. Bardzo łatwa w uprawie, polecam! Świetna do sałatek, jak również po prostu na chleb jako jeden ze składników kanapki. Generalnie zastosowanie podobne jak sałata, choć daje więcej możliwości użycia na ciepło. Ania D. - 2007-10-05, 21:32 Położona na upieczonej pizzy. Capricorn - 2007-10-05, 21:35 a zimą w doniczce ktoś uprawiał, kochani? bojster - 2007-10-05, 21:51 arete po prostu robi do rukoli sos winegret i zajadamy się tym, najczęściej z grzankami z razowego chleba. Na ciepłych grzankach smakuje najlepiej. kamma - 2007-10-05, 21:55 Capricorn, nie uprawiałam, ale sądzę, że nie będzie problemu. Capricorn - 2007-10-05, 21:56 dzięki, to "se" kliknę na allegro zaraz kilka paczek nasion. ań - 2007-10-05, 23:25 bojster napisał/a: arete po prostu robi do rukoli sos winegret przepis!! bojster - 2007-10-06, 00:12 ań napisał/a: bojster napisał/a: arete po prostu robi do rukoli sos winegret przepis!! Próbowałem Ją namówić, żeby się w tym wątku wypowiedziała, ale stwierdziła, że „przecież dziewczyny już to napisały” i odmówiła współpracy. Może rano coś jednak napisze. efcia - 2007-10-06, 01:15 Sos winegret plus orzechy i pestki. zojka3 - 2007-10-06, 04:59 Jadłam kiedyś w knajpie makaron z rukolą, octem balsamicznym i orzechami włoskimi, trochę oleju żeby za suche nie było. Żarełko było tak pyszne, że do dzisiaj wspominam. kamma - 2007-10-06, 10:56 Capricorn napisał/a: kilka paczek nasion. Dziewczyno, kilka paczek?! Toż Ci dom cały rukolą zarośnie! My z jednej paczki mieliśmy aż nadto zieleniny dla trzech osób, właściwie dwóch, bo Irma nie jest fanką. Capricorn - 2007-10-06, 11:11 kamma napisał/a: Capricorn napisał/a: kilka paczek nasion. Dziewczyno, kilka paczek?! Toż Ci dom cały rukolą zarośnie! My z jednej paczki mieliśmy aż nadto zieleniny dla trzech osób, właściwie dwóch, bo Irma nie jest fanką. Widzisz, Capricorn ma kilka korb Jeśli już cos kupuje, to nigdy nie kupuje pojedynczych sztuk. Bierze tylko parami. Albo bierze dwie sztuki, albo cztery - albo nic kamma - 2007-10-06, 11:16 Capricorn napisał/a: Widzisz, Capricorn ma kilka korb Jeśli już cos kupuje, to nigdy nie kupuje pojedynczych sztuk. Bierze tylko parami. Albo bierze dwie sztuki, albo cztery - albo nic Dotyczy tylko kupowania, jak sądzę, bo pociech masz w domu nieparzyście No, chyba, że i mąż się liczy Capricorn - 2007-10-06, 11:29 no właśnie nie wiem, czasem mam wrażenie, że mąż się bardzo liczy i nigdzie nie napisałam, że już zakończyłam reprodukcję bodi - 2007-10-06, 16:18 majaja, jest jeszcze jedno zastosowanie rukoli. Może się wydawać zaskakujące ale sprawdza się super Mianowicie rukolę pokrojoną w paseczki dodajesz do zupy pod koniec gotowania, tak żeby pogotowała się ze dwie minuty. Daje świetny smaczek. Uwielbiam ją w tej postaci. Sprawdza się w jarzynowej, brokułowej, właściwie chyba w każdej oprócz tego klasycznie, w sałatach. Ostatnio jadłam sałatę z rzymskiej, rukoli, bazylii i liści białej rzodkiewki. Bosssski smak majaja - 2007-10-06, 17:39 Bodi, a jak robisz zupę brokułową, tak żeby tej rukoli do niej dodać? Bo brokuła też kupiłam, miał być na parze, ale co tam I jeszcze grzybów żeśmy dziś nazbierali, w tym kilka pięknych kanii, więc już w ogóle nie wiem kiedy my to wszystko zjemy. bodi - 2007-10-09, 00:13 pewnie brokuł już dawno zjedzony, sorki że tak późno ale co tam, pewnie jeszcze się przyda: do każdej zupy dodaję rukolę pod koniec, czyli w przypadku brokułowej najpierw idą warzywa ogólne, jakie tam chcesz, potem brokuł, a na samym końcu rukola. ma się gotowac dosłownie minutę-dwie. kamma - 2007-11-01, 17:46 Odkryłam ostatnio nowe, rewelacyjne zastosowanie rukoli: Ugotowałam kaszę gryczaną niepaloną (za której odkrycie przede mną gorąco dziękuję k.leee oraz małżonce), dodałam do niej uprażonych pestek słonecznika, następnie podsmażyłam do miękkości pokrojone: pora oraz właśnie rukolę. Do tego trochę sosu sojowego. Pychota! ajanna - 2007-11-10, 03:45 w pizzerii Inferno k/nas serwują pyszną sałatkę na ciepło (tylko sos zmieniłam): gotowany szpinak - ciepłe pokrojone w plastry smażone pieczarki - ciepłe rukola - surowa i zimna oczywiście to wszystko polane sosem oliwa+ocet winny+sos sojowy

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group