dorotato - 2008-01-01, 19:12 Temat postu: Falafele -przepis Poszukuję przepisu na falafele . Macie jakiś sprawdzony? ketsisu - 2008-01-01, 19:25 hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=1518&highlight=falafel eenia - 2008-01-01, 19:25 250 g grochu włoskiego, 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki, 1 łyżka drobno posiekanej kolendry, 4-5 cebulek dymek, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki kminku, sól, pieprz, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, olej do smażenia. 1. Groch opłukać, zalać wodą i moczyć przez 8 godz. 2. Usunąć z wody kawałki skórki, które oddzieliły się od grochu. Odcedzić go, osuszyć na ściereczce i zemleć w maszynce z sitkiem o małych otworach. Groch powinien mieć konsystencje suchego puree. 3. Pietruszkę i kolendre posiekać. Wymieszać z grochem. Czosnek i zielone końce cebulek posiekać, a następnie wraz z kminkiem, solą i pieprzem oraz soda dodać do reszty. Dobrze ugnieść. Wstawić do lodówki na 2 godz. do wyschnięcia. 4. Lekko zmoczyć ręce. Formować z ciasta kulki wielkości orzechów włoskich, a następnie lekko spłaszczyć je na placuszki. 5. Dużą ilość oleju (na głębokość 3 cm) wlać do garnka. Smażyć falafel w gorącym oleju z obydwu stron na ciemnobrązowy kolor. to przepis z jakiejś strony internetowej, ale sprawdzony, zawsze je tak robię 
dorotato - 2008-01-01, 20:55 Dziekuję bardzo  . Sama szukałam i szukałam i nie znalazłam.
|
