Bananna - 2008-01-22, 15:39 Temat postu: Tortilla ziemniaczana Składniki: 3 ziemniaki 4 jajka kubek śmietany 18% 2-3 łyżki oleju 1/3 szklanki mleka 1 pomidor 1 cebula kilka gałązek oregano sól, pieprz Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w słupki. Olej wlać do garnuszka lub głęboką patelnię, mocno rozgrzać. Wrzucić pokrojone ziemniaki, usmażyć na złoty kolor. Wyjąć, osączyć na papierowym ręczniku, odłożyć. Zabezpieczyć przed wystygnięciem przykrywając aluminiową folią. W tym czasie pokroić cebulę w talarki, usmażyć na oleju na złocisty kolor. Jajka wbić do kubeczka, dokładnie wymieszać z mlekiem i śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Na patelnię włożyć ziemniaki, cebulę, całość podgrzać. Zalać masą jajeczną, smażyć jeszcze około 5min z jednej i drugiej strony. Gotowe danie udekorować cząstkami pomidora i gałązkami świeżego oregano. Podawać z jogurtem naturalnym, majonezem lub keczupem. /źródło: Teleświat, art. gotuj z teleświatem |
