Bananna - 2008-01-22, 15:45 Temat postu: Zapiekanka z ziemniaków Składniki: 1kg ziemniaków 2 średnie cebule 2 jajka 30dag żółtego sera 1 szklanka mleka 1 kubeczek śmietany 18% 3 łyżki oleju 1 łyżka masła tarta bułka do formy sól, pieprz kilka gałązek koperku do dekoracji 1. Ziemniaki obrać, opłukać. Pokroić (najlepiej szatkownicą do kapusty) na cienkie plasterki. Żaroodporne naczynie posmarować masłem i posypać bułką tartą. 2. Cebule obrać, grubo posiekać. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć na szklisto. Jajka wbić do miseczki, roztrzepać widelcem, wymieszać ze śmietana i doprawić do smaku. 3. Ser zetrzeć. W naczyniu układać warstwami ziemniaki i cebulę. Oprószyć solą i pieprzem. Polać mieszanką jajek i śmietany. Posypać serem. Zapiekać 45min w temp 180stopni. 4. Podawać krojone w kostki (jak ciasto) udekorować talerz i gałązkami koperku. /źródło: Teleświat, art. gotuj z teleświatem Ewa - 2008-01-22, 20:51 Robię taką samą, ale nie daję mleka, tylko samą śmietanę z jajkami (wychodzi lepiej). I daję dużo więcej cebuli, a serem przesypuję każdą warstwę ziemniaków. No i obowiązkowo do ziemniaczanych zapiekanek ziółka - tymianek, oregano. Capricorn - 2008-01-22, 21:14 zmora dzieciństwa... nie przekonam się 
agajda - 2008-01-23, 22:26 a ja polecam taką, bardzo prostą: ziemniaki, marchewka, cebula, buraczki, natka pietruszki, przyprawy, olej przygotować warzywa na spód garnka wlać trochę oleju, na to warstwe pokrojonych w plasterki ziemniaków, potem buraczków, cebulki, marchewki, natka pietruszki i przyprawy...na to wszystko jeszcze raz taką samą warstwę zakończyć ziemniakami i przykryć przykrywką i na ogień. Dusić aż będą miękkie. Pyszne są w garnku nad ogniskiem przykryte warstwą darni....ale to w bardziej wakacyjnej porze. |
