mada - 2008-01-31, 14:48 Temat postu: Zupa-krem z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym Po wizycie Dort zostałam poproszona o podanie przepisu na zupę, która (chyba:))dość smakowała Oskarkowi: Zupa-krem z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym » 150 g czerwonej soczewicy (1/2 szklanki) » 2 marchewki » 3 ziemniaki » 1/2 łyżeczki mielonego imbiru » 4 szklanki wywaru z warzyw lub wody » 1 szklanka mleka kokosowego » sól i pieprz Ziemniaki z marchewką gotujemy w wodzie z solą lub bulionie warzywnym, gdy ziemniaki będą miękkie- dodajemy soczewicę, gotujemy. Dodajemy imbir (jeśli lubicie:), pieprz i sól. Pod koniec gotowania wlewamy mleko kokosowe. Jeśli ma być krem- miksujemy:). Smacznego. Zupa prosta, ale pyszna. Mam nadzieję, że przepis dość jasny- nie potrafię ich pisać, gotuję na wyczucie:). Z braku mleka kokosowego- mogą być wiórki kokosowe. (przepis, zmodyfikowany, pochodzi z: hxxp://www.kassandra.pl/?q=zupy Kreestal - 2008-01-31, 17:28 Połączenie mleka kokosowego z czerwoną soczewica jest super. Moja wersja wygląda tak: 2 drobno posiekane cebule (czerwone) 1 papryczka chili bez pestek - drobniutko posiekana 3 ząbki czosnku, też drobno posiekać 200 g soczewicy czerwonej łyżka rozdrobnionej kolendry łyżka mielonej słodkiej papryki sok z 1 limonki posiekany szczypior razem z cebulką posiekana bazylia świeża ale jak nie ma to łyżka suszonej sól i pieprz świeżo zmielony 400 ml mleka kokosowego soczewicę opłukaną zalewamy 3 i 1/2 szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu podsmażamy cebulkę i czosnek i papryczkę, dodajemy przyprawy (kolendre, bazylię) chwilę dusimy i wrzucamy do garnka z soczewicą wlewamy mleko gotujemy wszystko około 30 minut żeby soczewica zmiękła wlewamy sok z limonki, sól, pieprz wsypujemy posiekany szczypior i bazylię, fajnie jak kolendry też świeżej można dodać dort - 2008-02-05, 11:37 dzieki mada - juz mialam cie poprosic o przepis - Oskarek caly dzien mowil o tej zupie i o dziwo na nast. dzien na sniadanie nie poprosil jak zwykle o kasze tylko o zupe 
ulapal - 2008-10-02, 21:42 kolendra fuuuuuuuuuuuuuuuuu mam wlasnie mleko kokosowe i sie zastanawialam co by tu fajnego zrobic, ale wszystko tylko nie kolendra, a świezej to juz kijem przez folie nie dotkne Amanii - 2008-10-02, 22:46 oj przecież przyprawy są opcjonalne. kolendra na pewno nadaje specyficzny smaczek, ale jak nie lubisz to nikt cię nie zmusza  kuchnia to przecież pole do popisu fantazji. 
zawsze dziwi mnie niewolnicze trzymanie się przepisów, a już szczególnie przypraw w przepisach to zgorszenie mojej mamy, kiedy sypię przyprawy na chybił trafił, a "tam jest przecież napisane że ma być pół łyżeczki pieprzu ziołowego!" - bezcenne
z tego samego powodu denerwuje mnie jak nie wiem co, że ciężko w sklepie jest kupić normalne przyprawy, za to pełno mieszanek typu: przyprawa do mięs, przyprawa do pizzy, przyprawa do dań z fasoli, czy (HIT!) przyprawa do sałatek nie wierzę, że ludzie odbierają sobie tę przyjemność z eksperymentowania i kombinowania, zdając się na smak firmy Prymat, czy innej Kamis
a przepis super, właśnie zakupiłam czerwoną soczewicę i zastanawiałam się co z niej zrobić
puszczyk - 2008-10-03, 07:01
Improwizowałam kilka lat zanim zrobiłam coś ściśle według przepisu i myślę że czasem jednak warto zrobić tak jak napisano (chociaż nie potrafię się powstrzymać od zmiany chociaż jednego składnika  ).
daria - 2008-10-08, 09:07
no no Kreestal
a ja tu wklejam swój przepis ostatnio i okazuje się, że już jest hihih
Kreestal - 2008-10-08, 11:18
O ile pamiętam znalazłam go kiedyś na VegForum
daria - 2008-10-08, 11:23
no tak tak
a ja znów tu go wkleiłam
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=3965 i wyszło, że juz jest ! mały galimatias! 
Malinetshka - 2008-11-07, 17:20 daria, zrobiłam wczoraj tę Twoją zupkę i... pycha tylko, że jak dla mnie to mega ostra!! ![]:->](images/smiles/icon_twisted.gif "]:->"){kind=icon} złagodziłam ją ryżem basmati i dolałam więcej wody, ale i tak mnie pali Rodzice jednak zachwyceni Lubią ten ogień  Następnym razem znacznie ograniczę przyprawy , ale na pewno będę ją robić, bo jest przepyszna mada, Twoją wersję też wypróbuję
neina - 2008-11-22, 11:56 Zrobilam wczoraj zupe, dodalam troche podsmazonej czerwonej cebuli i kawalek dyni, bo akurat mialam na zbyciu i cala puszke mleka kokosowego, innych skladnikow tez bylo troche wiecej niz w przepisie. Wyszla naprawde pyszna, od razu zjadlam dwa talerze (z ryzem brazowym). W. pozno wrocil z pracy, juz spalam, rano spytalam, czy sprobowal zupy, mowi, ze tak i ze dobra. Potem ide do kuchni, chce sobie odgrzac na sniadanie, patrze, a zupy nie ma  Sprobowal sobie caly gar
Malinetshka - 2008-11-22, 12:17
To ci gagatek
Zupa naprawdę pysznaaa.. Robię ją teraz co jakiś czas i ostatnio też dodałam dyni i czerwonego ryżu. Pyszna.
PiPpi - 2008-11-22, 20:29 Amanii zgadzam się z Tobą na 1000;) przypomniała mnie się jedna anegdotka, pasowałaby na reklamę przypraw, moja kumpela i jej mama anka- mmmmm Mamo, ale dobre ziemniaki, jaką dałaś do nich przyprawę? Mama- no, przyprawe do ziemniaków
Agnieszka - 2009-02-13, 18:14 zrobiłam wg przepisu zamieszczonego przez madę z modyfikacji pieprz ziołowy zamiast czarnego, ziele angielskie, natka i zupy nie miksowałam ja zjadłam jest ciekawa smakowo jednak coś mi nie leży (nie wiem co), próby kolejne będą bo Ada zjadła całą michę i była dokładka
ulapal - 2009-03-18, 00:28
no jasne. napisalam ze kolendra fuj a nie zupa. ja z czerwona soczewica lubie swieza mietę. wiec tym wlasnie zastapilam
priya - 2009-03-21, 13:55 Zrobiłam według przepisu, który podała mada. Właśnie wciągnęłam całą miskę. Moich chłopaków nie ma w domu i jesli zaraz nie wrócą, nie wiem czy coś dla nich zostanie. Jest genialna! Połączenie czerwonej soczewicy i mleczka kokosowego - strzał w dziesiątkę! Kat... - 2009-03-21, 21:41 Ja zrobiłam bardzo podobną tylko przepis był z kuchni.tv. Zamiast wody oprócz mleka kokosowego w zupie był sok pomarańczowy. Ochyda! Zanim go dolałam była dobra więc na pewno za jakiś czas spróbuję. Brzmi super. agaB - 2009-05-25, 22:14 Też jestem fanką zupy soczewicowej z mlekiem kokosowym. puszczyk - 2009-06-08, 12:17 mada, ta zupa jest przepyszna. I dzięki za linka, bo widzę tam dużo inspiracji obiadowych.
maryczary - 2009-06-11, 13:01 właśnie ją ugotowałam - przepyszna mniam
lilias - 2009-07-13, 22:49
Prawda
mniam
Tasak - 2010-03-11, 11:48 Najlepsza jest ta zupa. a cieszę się jeszcze bardziej, że mi wyszła, bo chyba pierwszy raz gotowałam zupę (no, jest się czym chwalić w moim wieku..:D). Zamiast mielonego imbiru dodałam świeży, który starłam na tarce.
Katioczka - 2010-05-28, 17:15 a ja zrobiłam swoją wersję tej zupy: drobno posiekana czerwona cebula czosnek-2 ząbki pół szklanki czerwonej umytej soczewicy garść mrożonej włoszczyzny 3 szklanki wody suszona bazylia i szczypiorek sól pieprz słodka papryka szklanka mleka kokosowego Soczewicę do gara, zalać wodą, gotować. Dodać zeszkloną cebulkę i czosnek, włoszczyznę, bazylię, słodką paprykę. Wlać mleczko kokosowe. Gotować, aż soczewica będzie miękka. Pod koniec dodać szczypior, posolić, pieprznąć też. Ja swoją zupę zmiksowałam i podałam z ryżem basmati. Moje pisklę wciągnęło dorosłą porcję, ja się nią zajadam od rana. P-Y-C-H-O-T-A!!! kociakocia - 2010-05-29, 22:01 polecam do tych wszystkich wariacji na temat zupy z soczewicy dodać pomidorków podsmażanych na patelni, mniam tudzież suszonych pomidorów
neina - 2010-06-01, 23:56 Takich duzych, czy koktajlowych? kociakocia - 2010-06-02, 07:08 neina, uwielbiam takie ze słoika, niemal w całości, ale też pychota są przetarte ze słoika, albo malinowe obrane ze skórki, pokrojone i na 4 min na patelni podsmażone, na samym końcu zostawiam koncentrat, z braku laku
neina - 2010-06-02, 11:11 Dzieki, na pewno wyprobuje. kociakocia - 2010-06-02, 11:45 tak na marginesie choć wiem, że to pysznie smakuje, to odradzam łączenie soczewicy ( grupa białkowa) i ziemniaka (węglowodanowa), jest to złe zestawienie powodujące tycie i najlepiej by te grupy oddzielała 4 h przerwa, ponieważ by każde z nich strawić potrzebne są inne enzymy i kiedy w przewodzie pokarmowym znajdują się jednocześnie oba rodzaje produktów, żaden z nich nie jest dobrze strawiony. w ten sposób zostaje spowolnione tempo przemiany materii, co powoduje odkładanie się tkanki tłuszczowej.
podobno można schudnąć bez problemu 2,5kg w 2 tyg tylko pilnując odpowiedniego połączenia produktów. [ Dodano: 2010-06-03, 21:35 ] no i powstała moja soczewicówka
puszka kokosowego duży słój przecieranych pomidorów 2 cebule cukinia średnia niecała szklanka czerwonej soczewicy ok 2 l wody + bulion warzywny łyżeczka imbiru czubata łyżeczka papryki czerwonej łyżeczka kurkumy łyżeczka suchej kolendry (kuleczki) pół głowki średniej czosnku garść listków bazylii świeżej i garść świeżej pietruszki zielonej przesmażyłam cebulę, wrzuciłam do wywaru z pomidorami i koko, posiekałam cukinię, czosnek, następnie soczewica i reszta przypraw, miód w gębie!!!
Cashomaniaczka - 2010-06-08, 20:57 Zrobiłam dziś z przepisu mady i wyszła pyszna
dałam 5 ziemniaków, 3 marchewki, pół selera i trochę więcej soczewicy, zmiksowałam na gładką konsystencję. żałuję, że nie miałam więcej mleka kokosowego bo tylko 200ml ale i tak na 100% będę wracać do tego przepisu. Dzięki za kolejną inspirację
dort - 2012-11-20, 14:57 właśnie przypomniałam sobie ten przepis i już gotuję zupę
dundunkini - 2012-11-30, 00:01 Ja tez chyba zrobie jutro, tylko zamierzam dac wiecej marchewki - mam nadmiar kupiony w peczku prawie tydzien temu na bazarze, musze wreszcie uzyc. Jestem pewna, ze polaczenie soczewicy i mleka kokosowego bedzie przepyszne. Zrobilam wg pierwszego przepisu w tym watku, tylko w mojej wersji byla jaglanka zamiast ziemniakow, dosc duzo i wiecej niz w przepisie marchewki. Przyprawilam jeszcze sosem sojowym, imbirem i troche curry i chilli, bo wydawala mi sie za slodka - dalam tez wiecej mleka kokosowego (z creamed coconut), bo wyszla bardzo gesta. Pyszna! Bedzie jutro na sniadanie
dort - 2012-12-01, 13:25 moi chłopcy rzucili się na tą zupę i chociaż robiłam porcję na dwa dni, niewiele zostało na następny (robiłam pierwszą wersję)
koko - 2012-12-01, 16:57
No... ale twoi "chłopcy" przynajmniej na pierwszy rzut oka mają spore potrzeby i możliwości
Właśnie mam puszkę mleka koko i nie bardzo wiedziałam, co z nim począć, jutro zupa! |
