wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Dania gorące - kotlety jaglano-brokułowe ze słonecznikiem Lily - 2008-02-25, 10:32 Temat postu: kotlety jaglano-brokułowe ze słonecznikiem Potrzebujemy: kasza jaglana brokuły słonecznik bułka tarta (ewentualnie inny zagęszczacz lub żadnego) kminek mielony kurkuma sól olej Kaszę i brokuły (mniej więcej w równych ilościach)gotujemy do miękkości (oddzielnie), łączymy (jeśli trzeba kaszę odsączamy na sitku), rozgniatamy widelcem, dodajemy bułkę tartą (ile potrzeba), kminek, kurkumę, sól do smaku, do tego słonecznik, najlepiej wcześniej namoczony. Smażymy z obu stron na niewielkiej ilości oleju - ze względu na to, że składniki są ugotowane, nie ma potrzeby głębokiego smażenia. Smakują dobrze z sosem pieczarkowo-paprykowym Kamm - 2008-02-25, 16:55 Robię mniej wiecej takie same tylko ze z kaszy jęczmiennej Bardzo fajnie wychodzi brokul z slonecznikiem + kasza , nie wiem jak z jaglanej bo ja jakos 100% nie moge sie do niej smakowo przekonac , ciągle kręce na nią nosem , chociaz jem ale ze wględu na wartosci Lily - 2008-02-25, 16:58 Nie wyczuwa się obecności tej kaszy, brokuł i kminek świetnie maskują ina - 2008-02-26, 16:40 Kamm, ja uwielbiam jaglaną a nie mogę sie za bardzo do jęczmiennej przekonać Fajny przepis, muszę wypróbować ifinoe - 2008-02-26, 17:00 właśnie wypróbowałam - z gryczną, bo akurat miałam resztkę ugotowaną...pycha dzięki Lily za ten przepis, sama jakoś nigdy nie wpadłam na dodanie brokuła do kotletów Lily - 2008-02-26, 18:29 jak będę miała białą gryczaną to wypróbuję Humbak - 2008-04-02, 22:24 zrobiłam - w smaku pycha ino jak to kotlety trochę jak dla mnie ciapowate, robiłam takie malutkie Cytat: Smakują dobrze z sosem pieczarkowo-paprykowym ta papryka to przyprawa czy warzywko? Lily - 2008-04-02, 22:28 Moje nie wychodzą ciapowate, bo dają tą suchą bułkę Papryka warzywo, czerwona kofi - 2008-04-03, 08:39 Może z mrożonych wychodzą ciapowate? Tez przymierzam się do tych kotlecików, tylko właśnie się zastanawiam nad tym mrożonym brokułem. Lily - 2008-04-03, 11:03 z mrożonych nie robiłam, mrożone faktycznie mogą być ciapowate, bo taki brokuł jest jakiś wodnisty... puszczyk - 2008-04-03, 14:42 Pewnie trzeba wygotować wodę z kaszy żeby była bardzo gęsta. Fajne zestawienie, muszę wypróbować. alcia - 2008-04-03, 15:22 Lily napisał/a: Moje nie wychodzą ciapowate, bo dają tą suchą bułkę ja zagęszczam tego typu kotleciki płatkami owsianymi i są perfekto Lily - 2008-04-03, 16:39 puszczyk napisał/a: Pewnie trzeba wygotować wodę z kaszy żeby była bardzo gęsta. no tak, kasza jest gęsta i lepka mizumo - 2008-04-03, 17:08 jaglana idealnie się lepi i nie trzeba niczym zagęszczać Malati - 2008-04-04, 01:01 super,właśnie ostatnio myślałam nad jakimś fajnym przepisem na kotleciki Jutro zrobię Lily - 2008-04-04, 11:31 Można też z ryżu, smakuje równie dobrze, a nawet lepiej Malati - 2008-04-04, 16:53 Właśnie jestem w trakcie smażenia.Za radą alci dałam płatki owsiane,a słonecznik dałam mielony.Jestem ciekawa jakie są w smaku,nie długo będę testować [ Dodano: 2008-04-04, 17:36 ] zrobione,zjedzone były bardzo smaczne topcia - 2008-04-05, 17:50 Cytat: jak z jaglanej bo ja jakos 100% nie moge sie do niej smakowo przekonac Kamm, spróbuj ją sposobem-na słodko [ Dodano: 2008-04-05, 18:47 ] Właśnie zajadam-pychotka. Troche zmodyfikowane-bo pestki z dyni i pozostałości kaszy kukurydzianej na patelni i jajka. Świetnie sie smażą-w ogóle nie rozpadają i nie przywierają do patelni (zasługa kaszy)? No i zamiast bułki dodaję płatki jęczmienne i owsiane-świetnie sklejają. [ Dodano: 2008-04-05, 20:01 ] A oto nasz dzisiejszy obiadek: te jasnozieloniutkie to własnie kotleciki agaB - 2009-05-06, 21:02 Ja też je robiłam, ale piekłam je w piekarniku. Były pyszne elvie - 2009-08-13, 22:17 Ja dodałam zamiast pestek słonecznika - dynię, a jako dodatek czosnek. Wyszło pyszne!! Co prawda nie udały mi się kotleciki i całe tworzywo rozleciało się na patelni, ale bynajmniej nie straciło na smaku:) Dziękuję za przepis:) tęczówka - 2009-08-23, 11:57 ja robię niemal takie same-tylko zamiast brokuła daję kalafior pyyyychota karmelowa_mumi - 2009-09-13, 22:13 a ja ostatnio zrobiłam podobne, tylko z cukinią i dałam jeszcze resztkę soczewicy czerwonej. Ale z brokułem wciągnę NA PEWNNO!!! mniami!! olgwie - 2009-10-07, 19:57 a jak zrobić ten sos "pieczarkowo-paprykowy? - poradźcie proszę, bo ja początkująca jestem... zina - 2009-10-11, 19:09 Lily, dziekuje za inspiracje. Zostalo mi sporo kaszy jaglanej i zrobilam dzis z pestkami dyni, brokulem i usmazona cebulka. Pieklam w piekarniku. Pysznosci! Tasak - 2009-11-19, 15:22 Zrobiłam i bardzo dobre tylko brak proporcji w przepisie mi utrudnił sprawę (jako, że jestem początkującą kucharką ) i zostało mi za dużo kaszy i słonecznika.. ale następnym razem już wszystko będę wiedzieć moony - 2009-11-29, 17:56 Moją modyfikacją był groszek zamiast brokuła i dynia zamiast słonecznika. Rewelacja! Czekam jeszcze tylko na opinię mojego mięsnego męża... gemi - 2010-07-20, 17:50 kotlety zadomowiły się u nas na dobre W razie niemania jakiegoś składnika robię zamianę. Ostatnio kalafior, dziś duszona cukinia z cebulą zamiast brokuła. ZAWSZE wychodzą pyszne. Dzięki Lily :* szo - 2011-03-09, 22:20 Lily, dzięki za przepis, robiłam według wskazówek, wyszły pyszne matity - 2011-03-09, 23:40 Podoba mi się ten przepis, w "sferze kotletowej" jestem trochę do tyłu, z brokułami jeszcze nie jadłam - muszę wypróbować! Yzma - 2011-03-15, 08:16 ja będę je robić dzisiaj ale w wariacji kasza gryczana + groszek priya - 2011-03-15, 09:36 No cudne jesteście żeście ten wątek wyciągnęły z czeluści! Wczoraj kupiłam brokuły i właśnie myślałam, że dziś jakieś kotleciki skręcę z nich, ale konkretnego pomysłu mi brakowało, a tu takie cudo. Dzięki! Yzma - 2011-03-15, 11:50 do usług Maliboo7 - 2011-03-17, 23:29 Drugi dzień je jemy, pychota Pozwolę sobie umieścić przepis na moim forum. z_grzywką - 2011-03-28, 10:55 Poczyniłam wczoraj, do kompletu z czerwoną kapustą super speed autorstwa Exce. Kotleciki miały nieziemski kolor, w połączeniu z kapustą stanowiły absolutną wysmienitość i ucztę dla oczu. Mniam )) agaB - 2011-04-06, 22:18 moony napisał/a: Moją modyfikacją był groszek zamiast brokuła i dynia zamiast słonecznika. Rewelacja! Czekam jeszcze tylko na opinię mojego mięsnego męża... moony, a jaki groszek dodałaś. moony - 2011-04-07, 19:50 Zielony, z puszki. agaB - 2011-04-10, 23:22 moony napisał/a: Zielony, z puszki. uff, bo już myślałam, że będę musiała gotować groszek Lily - 2011-04-10, 23:23 Można by też z mrożonki, on jest trochę inny niż puszkowy @Lilith - 2011-10-17, 10:26 Zamiast bułki tartej dałam zmieloną dynię, ząbek czosnku i sos sojowy. Ziarna słonecznika uprażyłam na patelni, co smak całości nieco zmieniło. Wydaje mi się, że nie odsączyłam jaglanki bo na patelni kotlety sie rozpierniczały a mnie zalewała krew W końcu wrzuciłam całą masę do formy (na papier do pieczenia) i upiekłam pasztet, wyszło pycha no i bez smażenia Ptaszka - 2011-10-17, 13:13 ja też robię podobne. Tylko jeszcze tofu trochę dodaję, dla większej kremowości. magcha - 2011-11-02, 12:17 @Lilith napisał/a: Zamiast bułki tartej Ja nie daję bułki tartej. I tak sie nie rozpadają. Wczoraj zrobiłam wersję pieczoną - dodałam do masy trochę oleju, uformowałam koteleciki i zapiekłam. Miechu zabrał dziś do przedszkola. Lily - 2011-11-02, 15:09 @Lilith napisał/a: Wydaje mi się, że nie odsączyłam jaglanki bo na patelni kotlety sie rozpierniczały a mnie zalewała krew Ale jaglankę trzeba ugotować tak, żeby nie trzeba było nic odsączać - ona ma wchłonąć całą wodę i zamienić się w kleistą masę. karmelowa_mumi - 2012-03-14, 19:23 odświeżam wątek z moimi ulubionymi jarskimi Dzidzileyla - 2012-03-14, 20:10 Pyszne te kotlety, ale my z mamą robimy je nieco inaczej - jaglano marchwiowe w sosie brokułowym (zapiekane w brytfance). diancia - 2012-03-15, 09:55 kotlety przepyszne! dałam zamiast słonecznika 2 łyżki "mączki" orzechowej (orzech włoski, nerkowiec, słonecznik, sezam, siemię) i rewelacja! mabo85 - 2012-05-19, 21:20 Muuuuuuuuuuszę spróbować tych kotlecików :] przepis brzmi pysznie ) jagodzianka - 2012-09-13, 10:03 Na ile stopni można by je upiec? Ja jestem piekarnikowym beztalęciem. Lily - 2012-09-13, 10:08 jagodzianka, w sumie nie wiem, ja bym piekła na 150-180. diancia - 2012-09-13, 10:13 Lily napisał/a: ja bym piekła na 150-180. ja piekę w ciut wyższej temp (bez termoobiegu) tak 180-200 stopni. Po ok 15 minutach (jak się zrobi "skorupka" na kotlecie) przewracam na drugą stronę i dopiekam ok 5 minut. Lily - 2012-09-13, 10:18 diancia napisał/a: ja piekę w ciut wyższej temp (bez termoobiegu) tak 180-200 stopni To chyba jeszcze zależy, na jakim poziomie jest blacha - jeśli nisko to OK, ale jeśli blisko górnej grzałki (w piekarniku elektrycznym - bo wcześniej miałam gazowy bez pomiaru temperatury ), to się może przypalić diancia - 2012-09-13, 10:21 Lily, ja daję na 3 poziom od dołu (wychodzi mniej więcej po środku) w elektrycznym i się nic nie przypala, ale wiadomo, różne bywają piekarniki jagodzianka - 2012-09-13, 10:42 To chyba też zależy od piekarnika bo 200 często nie innemu 200 nie równe. Spróbuję na 180. Dzięki kobiety jagodzianka - 2012-09-13, 20:44 Mój piekarnik chyba jest jakiś lewy. Po 20 minutach prawie nic się w nich nie zmieniło. W sumie to piekłam chyba ponad godzinę, wierzch był dość spieczony tak że dało się wziąć do łapy, ale i tak się rozwalały. ;/ Ale poza tym, pyszka! Gudi - 2012-11-18, 21:55 Lily, dzięki za pomysł z brokułem dodałam soczewicy czerwonej, ale nie dałam słonecznika, bo zabrakło:) Wyszły świetne serenatta - 2012-11-18, 23:13 zastanawiające jest czemu do tej kaszy jaglanej tak duzo ludzi nie może sie przekonać i je to ze względu na wartości odżywcze... to kwestia tylko przyzwyczajenia? ja ciągle szukam dobrych przepisów z jaglanej właśnie by ją polubić bardziej...i na pewno wypróbuję ten przepis, a zamiast nułki tartej myślę ze mąka cieciorkowa moze tu pasować...dzieki wielkie Lily - 2012-11-18, 23:20 Mnie kasza jaglana po prostu nie smakuje, jest albo bez smaku, albo gorzkawa, dlatego muszę ją przełamać czymś wyrazistym serenatta - 2012-11-19, 00:33 to chyba bardziej chodzi oo jakość tej kaszy, ja też miałam kiedyś gorzkawą, i nawet kleista bardziej była i już jej nie kupiłam, mimo ze była eko, znalazłam taką litewską, która jest słodka, ale nie gorzka wcale... diancia - 2012-11-19, 08:23 serenatta, gusta są różne, niektórzy wolą wyraziste smaki, inni delikatne... ja akurat z tych, co wolą wyraziste, więc jaglanka dla mnie zawsze musi występować w duecie, solo niejadalna najważniejsze, że i tak ją jemy, właśnie ze względu na wartości odżywcze Lily - 2012-11-19, 09:48 serenatta, no właśnie ponoć te eko bywają często najgorsze w smaku Ale jaglanką trzeba płukać, płukać, płukać, ewentualnie można jeszcze podprażyć. bronka - 2012-11-19, 17:26 Lily napisał/a: no właśnie ponoć te eko bywają często najgorsze w smaku ploty Nasze polskie często są źle wysuszone niestety, albo nawet źle obłuszczone. Najlepsza jaką w życiu jadłam to była chińska xiaomi ekologiczna. Słodziutka. W tym roku znalazłam dobrą polską. Chyba będzie dobry rok. jagodzianka - 2012-11-19, 19:08 Ja tam w ogóle nie odróżniam jaglanki od jaglanki. Wszystkie są ok, ale z czymś.

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group