Karolina - 2008-03-16, 09:09 Temat postu: Mazurek świąteczny? Help 
dynia - 2008-03-16, 10:29 Nie wiem czy wyglada to jak mazurek ale znalazłam taki fajny przepis na ciasto,które na swieta pasuje idealnie : Wegańskie ciasto pomarańczowe 1 i 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki oleju roślinnego 3/4 szklanki cukru (lub trochę mniej) 1 i 1/2 łyżeczki sody spozywczej 1 łyżeczka soli 3/4 szklanki soku pomarańczowego Mieszamy osobno suche i mokre składniki. Następnie łaczymy je razem i dobrze mieszamy. Piec 35-40 minut na natłuszczonej blasze w temp. około 180 stopni. Ciasto kroimy na kawałki i na każdy nakładamy krem kardamonowy, przybierając na koniec pomarańczami. Krem kardamonowy 4 porcje 1 szklanka tofu (20 dag) 6 łyżek oliwy z pestek winogron 8 łyżek syropu klonowego 1/2 łyżeczki zmielonego zielonego kardamonu Wszystkie składniki dokładnie miksujemy 
[ Dodano: 2008-03-16, 10:40 ] Co do klasycznych mazurków to ciasto powinno być raczej kruche ale nie mam sprawdzonego weganskiego przepisy co do masy to pyszna jest z fig,orzechów włoskich,cytryny,wody i ew.jakigos słodu lub cukru ,wszystko zmikowane na gesto mase wyłozone na kruchy spod i udekorowane czym dusza zapragnie
Karolina - 2008-03-16, 11:16 Dynia fajny przepis, na pewno go wykorzystam, tylko cukier podmienię daktykami, bo mi teściowa co raz przyszyła całe reklamówki. margot - 2008-03-16, 11:20 Dynia ,ami ta masa do mazurka bardzo sie podoba ,tylko te figi namoczyć prędzej? I jeszcze tak mniej więcej ile tych fig i orzechów włoskich?A i tą masę na upieczony już mazurek wykładać ,tak?,nie piec jej? dżo - 2008-03-16, 11:29 Karolina, eksperymentalnie zrobiłam kiedyś mazurek z wegańską masą czekoladowa, wyszedł pyszny. Spód można zrobić kruchy, jak do szarlotki np. Masa czekoladowa: - mleko sojowe w proszku, - olej kokosowy, - woda, - miód, słód, rozdrobnione daktyle (cokolwiek słodkiego), - kakao, Proporcji nie podam bo robiłam na oko. Wodę należy zagotować z olejem kokosowym, dodać miód (słód....), kakao. Zagotować i wystudzić. Dodawać powoli mleko sojowe i dokałdnie wymieszać, najlepiej mikserem na gładką masę. Masa ładnie się zastyga, jest trochę ciągliwa. Kamm - 2008-03-16, 11:37 Fajne te masy  tylko ja bym prosila jeszcze o przepisa na to mazurkowe ciasto bo mazurka jeszcze nigyd nie robilam i nie wiem co i jak 
Ania D. - 2008-03-16, 11:53 Ja często robię hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=2730]takie i z hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=89711#89711]tego ciasta (które bardzo lubię) czasem biorę spód pod inne wypieki. dynia - 2008-03-16, 13:25
Figi i obraną ze skórki cytrynę zemleć w maszynce, orzechy posiekać. Z wody, cukru badz słodu/daktyli ugotowac taki syrop . Włożyć do niego orzechy i figi zmielone z cytryną. Smażyć chwilę, mieszając, aż masa stanie się jednolita, a następnie wystudzić ją i wyłożyć na spód z kruchego ciasta.Nie zapiekac juz tylko udekorowac
ok 25 fig,10g orzechów i poł szklanki wody.Jest to jeden z moich ulubionych mazurkow szybki i bardzo smakowity 
margot - 2008-03-16, 13:28 Dynia,dziękuje  smakowicie sie zapowiada ,jak zrobię to pokażę ,mazurek pokażę
margot - 2008-03-17, 10:22 tu jest przepis na szarlotkę (jakby ja nie skrapiać tym masłem to bedzie wegańska) i może komuś przyda sie ten spód ,jest wegański ,może chyba być i do mazurków hxxp://mojekucharzenie.blox.pl/2008/03/Amerykanska-szarlotka.html#ListaKomentarzy |
