malina - 2008-03-20, 16:09 Temat postu: jadłospis 3 latka PEdiatra stwierdził u Zuzi AZS,za tydzień mamy wizyte u alergologa i wtedy będę wiedziała coś więcej.Na razie z jej diety musiałam wyłączyć min. nabiał,kurze jajka,miód,cytrusy,orzechy,banany,soje,kakao. Momentami brakuje mi pomysłów co robić jej do jedzenia bo nie może jeść wielu rzeczy,które jadła do tej pory - w związku z tym byłabym bardzo wdzięczna gdybyście mogły spisać mi przykładowy,dzienny jadłospis Waszych dzieci - będzie to dla mnie duża pomoc.Być może Zuzia będzie mogła jeść niedługo niektóre z wyłacząnych teraz rzeczy,takze wpisujcie także posiłki je zawierajace. Z góry WIELKIE DZIĘKI!!! loika - 2008-03-20, 17:48 malina, co prawda mój syn ma dopiero 1,5 roku, ale je już całkiem dorosłe posiłki. Na śniadanie jest zawsze kasza jaglana, quinoa lub ryż brązowy z owocami (w zimę zazwyczaj jabłko z jagodami lub truskawkami), posypane orzechami lub pestkami (Zu może pestki?) Typowe obiady u nas to: -pierogi(mogą być bez jajka)z soczewicą lub z kaszą gryczaną i cebulą -głąbki z ryżem, soczewicą, cebulą, czosnkiem -curry z ryżu, fasoli, marchewki, selere -pieczone ziemniaki w oliwie, posypane koperkiem + pieczone buraki -przeróżne kotlety wege, np wczoraj z ciecierzycy -makaron razowy z brokułem, podduszoną cebulą i czosnkeim -często robię naleśniki (można je robić bez jajka), bardzo dobre są z farszem z pora, marchewki i sezamu, lubię też farsz z kiszonej kapusty -tarta z przeróżnym nadzieniem, np z soczewicy i warzyw -czasami, gdy nie mam czasu lub ochoty na gotowanie gotuję na parze różne warzywa i podaję je z jakimś sosem (np musztardowym, albo z pasty tahini) Do obiadu podaję zazwyczaj kiszonego ogórka, kiszoną kapustę lub marchewkę z porem i jabłkiem. Zupy Janek je popołudniu jako oddzielne danie, najczęściej robię: -zupę z ciecierzycy i pora -zupę z soczewicy -zupę kalafiorową -zupę koperkową -jarzynową -często robię czysty barszcz czerwony do picia Na kolację jest albo kasza z owocami świeżymi i suszonymi albo kanapki z jakąś pastą Pozdrawiam serdecznie. dynia - 2008-03-20, 18:08 Moge podać Ci kilka przykłądów z menu Jagi,które bardzo lubi : -nalesniki orkiszowe bezjajkowe na mleku ryżowym i wodzie min.gazowanej(to bardzo ważne) z farszem z brokułów,ziemniaków i duszonego pora,moga być potem podsmażone i posypane sezamem -kotlety z czerwonej soczeiwcy ugotowanej i zmieszanej z czosnkiem i mąka razowa do tego kartofelki i duszone buraczki(evergreen ,zawsze zje) -kotlety(w formie nieposmazonej jest to genialna pasta do pieczywa) fasoli adzuki,ryżu i duszonego ,pora ,marchwi i cebulki ,jesli majas to być kotlety to dodaje trochę mąki razowej i obtaczam w bułce tartej może byc też w mielonych płatakch owsianych -zupka z uduszonych na oleju:marchwi,pora,selera,pietruszki,czarnej rzepy,wszystko starte na grubej tarce lub pokrojone w zapałke ,rewelacyjny ma lekko słodkawy smak doprawiam tylk aodrobina soli,pieprzu i papryki czerwonej słodkiej -makaron z amarnatusa z sosem pomidorowym, + czosnek i zioła -zupa krem porowo-ziemniaczana zaprawiona smietanką owsiana -zapiekane warzywa w piekarniku i żaroodpornym naczyniu koniecznuie z pokrywka najlepiej wchodza : ziemnikai,marchew,buraki ,por,,groszek zielony(mrożony)pokrojone ,skropione oliwa posypane natka pietruszki i delikatnie przyprawi0ne ,pieczone do miękkosci -domowe kisiele z pasteryzowanych latem owoców takich jak jagody ,porzeczki ,truskawki z dodtakiem maki ziemniaczanej z kleksem smietanki owsianej -fasolka,jas ,lub cieciorka ugotowana z dodatkiem oliwy i szczypta soli tak w miseczce na ciepło do pogryzania -pieczone jabłka z bakaliami (rodzynki ,morele,figi ,slonecznik ,posiekane) wymieszane z wydłubanym ze srodka miązszem jabłkowym i łyzeczka powideł domowych sliwkowych -tybetanskie pierożki momo,gotowane na parze -ciasto banonaowe(10 min.roboty jest rewelacyjne kiedys umiesiłam przepis w kuchennym dziale na słodko) Jak sobie jeszcze coś przypomne to napiszę 
malina - 2008-03-20, 18:54
A mogłabyś podać przepis?? Dzieki wielkie,już mi lepiej troche 
dynia - 2008-03-20, 19:45 Wkleję przepis ,którym sie zawsze posługuje. Umiesciłam go w dziale dania gorące. hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=91231#91231 bajaderka - 2008-03-20, 22:38 malina, moja Jagoda także ma azs, jest weganką ( dzięki niej ja i Basia też ), te produkty co wymieniłaś to Jagoda także nie jadła plus jeszcze gluten, teraz je sporadycznie cytrusy, orzechy jej daję...
a i jeszcze była uczulona na podstawowe warzywa typu marchewka...lepiej nie będę wymieniać 
chciałam tylko powiedzieć, że to co Ty podałaś to jest pikuś i sobie poradzisz  jestem tego pewna...
|
