mizumo - 2008-03-27, 14:57 Temat postu: Sałatka z czerwonej fasoli i żółta owocowa Te sałatki (które okazały się moją improwizacją) zrobiły istną furorę w święta wielkanocne i nawet mięsożercy zajadali ze smakiem 
Sałatka z czerwonej fasoli: fasola czerwona ok. 200 g (może być ugotowana albo z puszki) 40 dag pieczarek por wg uznania 3 ogórki kiszone słoiczek oliwek natka pietruszki 2-3 ząbki czosnku (to wazne, gdyż czosnek nadaje smak) majonez wegański zrobiony z migdałów lub sos migdałowy cytryna sos sojowy i pieprz do smaku pieczarki dusimy na oleju, odsączamy i wrzucamy do miski, siekamy drobno ogórka, oliwki pora (białą część) i natkę, dodajemy fasolę, czosnek cytrynę, majonez/sos i przyprawy. Mieszamy. Można posypać prażonym słonecznikiem lub dynią
Żółta sałatka na słodko: ryż brązowy 200g puszka kukurydzy świezy ananas 1 banan pół szklanki rodzynek i pół szklanki orzechów mango mleczko kokosowe szczypta kurkumy curry Ryż gotujemy, na końcu dodajemy kurkumę, aby nabrał żółtej barwy. Mango, ananasa i banana kroimy, dodajemy rodzynki i orzechy, doprawiamy curry. Na koniec mieszamy z mleczkiem kokosowym. |
