nitka - 2008-04-22, 11:20 Temat postu: Makaron po prowansalsku Przepis jest znakomity, wypróbowany, i (przynajmniej u nas) uzależniający. Niestety, nie ma w nim za wiele wartości odżywczych, jednak nie są to Chipsy z paczki. * 100g suszonych pomidorów * 2 łyżki oliwy * 2 posiekane ząbki czosnku * 1 posiekana cebula * 300g posiekanego, świeżego, oczyszczonego szpinaku * 100g karczochów w oleju * 300ml gęstej śmietany 36% * 1 łyżeczka Oregano * 50g startego parmezanu * 600g ugotowanego, zahartowanego i skropionego oliwą makaronu tagliatelle 1. Pomidory pokrój w paseczki. 2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i suszone pomidory, smaż minutę. Dodaj cebulę i smaż 2 minuty. 3. Dodaj szpinak i smaż kolejne 5 minut. Dodaj karczochy, wymieszaj i zalej śmietaną. Smaż wszystko 3 minuty. 4. Dopraw mini kostką przyprawową Oregano Knorr i dodaj starty parmezan. 5. Wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem i podgrzej wszystko na patelni. Ja dodałam orzechy pokrojone. Pascal zaleca Pini, ale one są drogie w Polsce, więc dodałam trochę ziemnych. Voila. Karolina - 2008-04-22, 12:03 Na pewno pyszne! Ale nie lubię tego gościa co smak swoich potraw musi popsuć tymi cholernymi kostkami. U nas przypadkowo podobne danie, canelloni ze szpinakiem. nitka - 2008-04-22, 14:47 Karolina, musi, bo ma umowę z tym koncernem, i straszną kasę na tym trzepie. A kostki można ominąć 
Karolina - 2008-04-23, 13:54 Nitka a gdzie kupujesz te pomidorki suszone? nitka - 2008-04-24, 12:38 Karolina, nie kupuję! suszę w piekarniku (z tym, że ja mam zniżkę na prąd) kupujesz pomidory bardziej miękkie, kroisz w ćwiartki (najlepsze są te podłużne pomidory, ale w Polsce b. drogie, na bank można je dostać w Piotrze i Pawle) "łyżeczkujesz" tą galaretkę, doprawiasz czym chcesz (czosnek, pieprz, sól, tymianek w moim przypadku), i do piekarnika na jakieś 7 godzin. temperatura u mnie przy termoobiegu to 80 stopnii, ale z tego co wiem przy piekarniku gazowym warto zacząć od niższej. dobre są takie suche, ale jeszcze miękke, nie chrupiące  Jak ususzysz np. 2 kg to potem możesz wsadzić do słoika, ale muszą być skropione oliwą. Przechowuję w lodówce.
Karolina - 2008-04-24, 17:15 Prawdę mówiąc w pipku ich nie widziałam, ale latem często są na ryneczkach. Spróbuję na pewno, bo pomidory to jest moje ukochane warzywo! pidzama - 2008-04-24, 17:55 Kiedys w Tesco widzialam suszone pomidory w oliwie i zastanawialam sie co z nich mozna zrobic... przepis zapowiada sie smakowicie...[/b] [ Dodano: 2008-04-26, 20:30 ] W poniedzialek w biedronce beda suszone pomidory - juz sie na nie szykuje
Nitka takie w zalewie nadadza sie do Twojeg dania?? olgasza - 2008-04-27, 07:01 ja suszone pomidory kupuje na Allegro ( u tego sprzedawcy: hxxp://allegro.pl/item348248824_pomidory_suszone_platki_50_gram_produkt_polski_.html ), raczej te w platkach, bo te cale ma niezle wysuszone, trzeba troche poddusic. Dodaje czesto wlasnie do sosow, soczewicy albo makaronu. Mniam
nitka - 2008-04-27, 12:05 pidzama, jasne tylko je odsącz na reczniku papierowym, albo nie, jeśli lubisz tłuściutko. to nie moja potrawa, tylko Pascalowa
Karolina - 2008-04-27, 13:58 Moja teściowa robi pomidory w oleju - jak dla mnie niezjadalne, jeśli już to tylko i wyłącznie w oliwie prawdziwej. Radzę jednak nie kupować z czosnkiem bo to niebezpieczne - jad kiełbasiany się wytwarza ponoć. pidzama - 2008-04-28, 18:38 Dzis kupilam pomidory suszone i szpinak - jutro gotuje zobaczymy jak wyjdzie no i jakby cos wrzuce fotke..niestety nie dostalam parmezanu ale mam nadzieje ze obejdzie sie bez...
qrka karczochów też nie mam; da radę bez 
agus - 2008-04-28, 19:21 Da radę, ja zrobiłam bez karczochów, ze świeżymi pomidorami, a zamiast parmezanu użyłam sera edamskiego (właściwie tylko cebula była ściśle zgodna z przepisem ). Wyszła mi więc teoretycznie całkiem inna potrawa, ale i tak bardzo smaczna. I o dziwo, lekkostrawna.
nitka, dzięki za inspirację.
pidzama - 2008-04-29, 16:46 Już po Nie musze chyba pisać że pyszne; Zaprosiłam teściową i szwagra i też byli pod wrażeniem;
poniżej fotki jak wyglądało: |
