loika - 2008-06-30, 20:00 Temat postu: papryka faszerowana. Jak zrobić? Mam chęć na paprykę faszerowaną. Podzielicie się przepisami? Z góry dziękuję. Agnieszka - 2008-06-30, 21:09 ścinasz paprykę od góry(może być z tego kapelusik a jak nie obkrój, pokrój i dodaj do farszu) a farsze np: ryż, groszek, podsmażona cebula, por, szczypiorek lub koperek + sól, pieprz kasza gryczana z pieczarkami, cebulą, porem (można poddusić, podsmażyć) + natka pietruszki i ulubione przyprawy kasza jaglana, czerwona soczewica, pomidory (raczej bez środka), czerwona słodka papryka, natka pietruszki, pieprz lub np suszony majeranek + oregano i oliwki myślę, że fajnie pasuje masa na pasztet z pestek dyni wg Ani D z dodatkiem np jakiejś kaszy lub ryżu Farsz pakujesz na ścisło w środek papryki i do piekarnika (ok 30 min żeby papryka się upiekła). margot - 2008-07-01, 07:39 ja robię tak jak Agnieszka a czasami zamiast piec ,układam ściśle papryki w garnku(tak ,żeby stały i miały ciasno) zalewam wodą(z przyprawami) ,wywarem warzywnym,wywarem z grzybów -ale tej wody czy wywaru tak do połowy wysokości papryk i duszę [ Dodano: 2008-07-01, 08:40 ] A farsze to tzw ,,na winie" tzn co się nawinie do ręki 
loika - 2008-07-01, 10:27 Agnieszka, margot, dziękuję. Papryka właśnie wjechała do piekarnika. Farsz był na bazie brązowego i dzikiego ryżu, do niego dodałam , podduszone razem z cebulą i porem, pieczarki, ugotowany groszek i suszone pomidory. Wyszedł pyszny. margot - 2008-07-01, 11:42
już sam opis jest smakowity Kamm - 2008-08-03, 10:11
Normalnie w brytfance czy w naczyniu zaroodpornym ? bez wody czy oliwy ? tak poprostu do piekarnika ? Moze bede miala dzisiaj sile zrobic 
alcia - 2008-08-03, 11:18 Ja też daję ryż do papryki, z dodatkami jakie znajdę w lodówce (na ogół cebula czy por, marchewka, groszek, pieczarki, brokuły, papryka, namoczony słonecznik, przyprawione sosem sojowym, ziołami prowansalskimi). Zawijam w folię aluminiową, jeśli idzie to na grilla, jeśli do piekarnika - to kładę po prostu na naczyniu żaroodpornym. Kamm - 2008-08-03, 13:36 Dzisiaj pierwszy raz mialam probowac naczynko zaroodporne i sie okazuje ze do mojego mini piekarnika jest za duzo ciut Więc normalnie na blaszce wylozonej folią upieklam tą papryczke i wyszla super , pyszota 
farsz z brązowego ryzu , pieczarek , soczewicy , natki pietruszki , cebulki . <img src="hxxp://img403.imageshack.us/img403/5767/paprykafaszerowanaze5.jpg"> |
