magdusia - 2008-07-01, 10:11 Temat postu: kotlety z kalafiora(kalafiorem) Jak w temacie , został mi z wczoraj gotowany kalafior i chciałabym go przerobić dziś na kolety . Macie jakieś sprawdzone przepisy? jakoś nie mogę niczego znaleźć w tym dziale 
Ewa - 2008-07-01, 10:39 Kiedyś robiłam, ale nie bardzo pamiętam co do nich dodawałam. Pamiętam tylko, że obtaczane były w płatkach kukurydzianych i bardzo mi to smakowało. margot - 2008-07-01, 11:37 Magdusia ja robiłam takie z puszki hxxp://www.puszka.pl/przepis/2878-kotlety_z_kalafiora_lub_kalafiorowo-brokulowe.html dobre było Capricorn - 2008-07-01, 12:25 tak, w płatkach qq, koniecznie  nie znam przepisu, jadłam kiedyś gotowca, pyyyyyyyycha.
Malati - 2008-07-01, 12:42 Ja gotuję kalafiora,rozdrabniam widelcem,dodaje ketczup albo jakiś sos pomidorowy,mąkę ziemniaczaną,przyprawy i optaczam w płatkach.Wychodzą bardzo dobre Kamm - 2008-07-01, 13:00 Tutaj przepisy z ksiązki " Zdrowiej jesz - Zdrowiejesz ! " Agnieszki Biernat 
Ja przewaznie robie z kalafiora , mąki razowej , platkow owsianych , czosnku , curry , pieprz , sol Kalafiora gotuje na pol twardo , zeby sie tak nie rozwalal przy smazeniu 
magdusia - 2008-07-01, 13:17 no właśnie płatków kukurydzianych nie mam i raczej nie kupię bo po prostu ich nie używam zmarnowały by się,ale mam bułkę tartą. Czarna a Ty w jakich płatkach obtaczasz? Malati - 2008-07-01, 13:22 Magdusia ja obtaczam różnie czasami w kukurydzianych czasami w owsianych,bułka tarta to bardzo dobre rozwiązanie też stosuję Kamm - 2008-07-01, 15:12 Ja nie obtaczam w niczym
Wczoraj na piknik robilam takie : 
bodi - 2008-07-01, 16:50 wyglądają apetycznie  a to czarne to co?
Kamm - 2008-07-01, 16:57 Dlaczego zamiast zdjęcia jest czarna plama ? 
Zielone , ciemno zielone Natka pietruszki i selera +
Ugotowany kalafior (dokladnie 1/2 kalafiora ) ugotowany na pol twardo , rozgnieciony ale nie za mocno , troszke mąki razowej , szklanka platkow owsianych zalanych cieplą wodą ,troszke bułki tartej , sol , pieprz . Fajne , chrupkie , dobrze sprawdzily się w terenie
agazima - 2008-07-01, 18:30 a gdzie jezdzicie na takie pikniki? pysznie wygladaja te kotleciki a mozna je upiec zamiast smazyć? magdusia - 2008-07-02, 10:52 no to wczoraj zrobiłam te kotlety
sklad; kalafior ugotowany pełny ryż ugorowany curry kurkuma czubryca koperek bułka tarta do obtaczania kalafior i ryż potraktowałam ugniatarką do ziemniaków,ryżu dałam znacznie mniej niż kalafiora. Wyszły pyszne i chrupiące przepyszne z sosem który do nich zrobiłam sos; jogurt typu greckiego zielona pasta curry. sosik bardzo mi przypasował
Kamm - 2008-07-02, 12:07
Do lasu , na ląke , w gory . Blizej lub dalej . Roznie
Nie probowalam ich piec , poniewaz mam tylko maly przenosny piekarnik ( ze wględu na mini kuchnie  ) Wiec musialabym piec na kilka razy.. Na jeden raz zmieszcze ok 9szt . Za duzo zabawy Ale mozesz sprobowac
malina - 2008-07-02, 21:14 A da się je upiec w piekarniku,nie rozwalają się?? renka - 2008-08-07, 20:59 Ja dzis zrobilam wersje kotletow z kalafiora zblizona do Kamm, a mianowicie ok. polowy sredniego kalafiora ugotowanego na poltwardo zmieszlalam z 4 lyzkami platkow owsianych i 2 platkow gryczanych (zalanych wrzatkiem i gotowanych przez ok. 2 min.). To potraktowalam ubijaczka do ziemniakow. Przyprawy: troche soli, pieprzu, ziol prowansalskich, kurkumy i slodkiej papryki oraz swiezo pokrojona natka pietruszki (choc chyba smaczniejsze by byly z koperkiem, ktorego akurat juz na ogrodzie nie mialam). Obtoczone w bulce tartej. Smazone na oleju, ale niezbyt glebokim. Dzieki namoczonym wczesniej platkom nie rozwalaly sie przy smazeniu. Bardzo smaczne i dzieciom moim tez smakowaly
Amanii - 2008-08-08, 11:46 ja wielkiego kalafiora ugotowałam, zmieszałam z ugotowaną kaszą jaglaną (było jej ok połowy obiętości kalafiora), do tego jak do standardowych sznycli jajko (myślę że obyło by się bez) i sklejacz (u mnie to był namoczony i wyciśnięty chleb bo akurat miałam dużo suchego białego chleba, którego nikt nie zjadł a żal było wyrzucać). Do tego zielsko (natka pietruszki, koperek) + pieprz, sos sojowy, kurkuma, gałka muszkatołowa. Obtaczałam w bułce tartej. Wyszły super chrupiące i jadłyśmy je z siostra i z Algiem przez 3 dni Foto:
hxxp://img112.imageshack.us/my.php?image=dsc01384ts4.jpg] 
zina - 2009-05-29, 21:32 Jako ze kalafior w sezonie popelnilam dzis calkiem dobre placki
Kalafior z ziemniakiem ugotowany na parze i rozgnieciony widelcem, starta cukinia, kawalek startej czerownej papryki bez skorki (dla wrazen kolorystycznych ) plus troche maki gryczanej a potem jeszcze platki takowe dosypalam dla lepszego zlepienia.
Dodalam rowniez szczypiorku. Calosc usmazyla sie pieknie na zloto
Malinetshka - 2009-05-29, 22:27 zina, ale pyszności
gosia_w - 2009-05-30, 18:28
zina, a jak obrałaś paprykę ze skórki? kotleciki wyglądają bardzo apetycznie
Lily - 2009-05-30, 18:36
gosia_w - 2009-05-30, 19:27 tak Lily, ale Ty masz bardzo precyzyjne dłonie. Nie wiem, czy ja bym tak umiała, ale dzięki za radę, spróbuję. Lily - 2009-05-30, 19:28
papryka ma grubą skórę, raczej trudno się skaleczyć
zina - 2009-05-31, 08:06
Nozykiem, a reszte jak Lily
Dzis wyprobuje wersje z borkulem
Katioczka - 2010-05-13, 00:22 moje kotlety kalafiorowe: ugotowany na średnio twardo kalafior kasza jaglana ugotowana płatki owsiane namoczone we wrzątku bułka tarta do obtoczenia przyprawy: asafetida, garam masala, pieprz, sól, kurkuma do tego ryż basmati z ugotowanymi mini marchewkami, odrobiną masła i posypką (siemię, słonecznik i dynia zmielone) oraz akcent polski: sałatka z kiszonych ogórków z cebulką |
