kamma - 2008-07-28, 18:30 Temat postu: Placki dyniowe młoda dynia m±ka sól, pieprz gałka muszkatołowa jajko (lub trochę więcej m±ki) trochę bułki tartej zielenina (natka pietruszki na przykład) olej do smażenia ¦cieram dynię na tarce przecierowej albo idę na łatwiznę i używam sokowirówki (naonczas po starciu ł±czę sok z wiórkami), dodaję pozostałe składniki. M±ki i bułki tartej tyle, żeby wyszła do¶ć gęsta papka. Młoda dynia ma dużo soku, więc warto zostawić papkę na chwilę, żeby m±ka i bułka wchłonęły ten sok. No, a potem smażę na rozgrzanej patelni polanej olejem. Robię placki do¶ć grube, bo lubię ten papkowaty ¶rodek, ale można też zrobić wersję cieńsz± i bardziej chrupi±c±. Placki te trochę się rozwalaj± przy przewracaniu na drug± stronę, ale przy odrobinie cierpliwo¶ci powinna się ta sztuka udać 
Smacznego! alcia - 2008-07-28, 18:56 to moje bardzo podobne, ale: trę dynię (czy cukinie) na grubej tarce potem solę i czekam na soki, by je odlać potem - z dodatkiem jajka, m±ki smażę Często dodaję utartej marchewki, posiekanej natki, lub robię pół na pół z ziemniakami, z dodatkiem cebuli (przepis jak na placki ziemniaczane) kamma - 2008-07-28, 19:39 Wła¶ciwie to tu można poszaleć na temat Ja wolę bez dodatków innych warzyw, szkoda mi zagłuszać smak dyni. Ale możliwo¶ci jest baaaardzo dużo
Malinetshka - 2008-07-28, 19:58 Będziem testować  dzięki!
Malinetshka - 2008-07-31, 17:07 Wyszły pyszniuchne!  dzisiaj robię cukiniowo-ziemniaczane
devil_doll - 2008-08-01, 01:55 pychota Malinetshka u mnie dzis tez byly cukiniowo-ziemniaczane Mniam
Malinetshka - 2008-08-01, 10:01 Mniam cdn
Silverka - 2008-12-21, 11:03 zrobilam placki z dynii sa super, moja mama nie posmakowala (chyba cos za dynia nie przepada) ale jak dla mnie rewelacja
|
