Malinetshka - 2008-07-31, 19:22 Temat postu: Deserek dyniowy Zatem tak  Podaję to co wymyśliłam 2 dni temu i przyznam, że całkiem mi smakowało..
Deserek dyniowy Składniki: dynia (dowolna ilość, ja miałam chyba 1,5 szklanki pokrojonej w sporą kostkę) kilka łyżek mleka kokosowego (z puszki) ekstrakt waniliowy lub wnętrze laski wanilii ksylitol lub inny słodzik (można bez jeśli dynia jest bardzo słodka) agar-agar (ilość uzależniona jest od ilości pozostałych składników) Ugotować dynię w małej ilości wody z maleńką szczyptą soli. Po ugotowaniu zmiksować z mlekiem kokosowym, ksylitolem i wanilią. Rozrobić agar-agar w odrobinie wody, wmieszać do zmiksowanej masy i zagotować całość. Wlać do salaterek i schłodzić.
Smak wyszedł ciekawy. Lekko orientalny  Osobiście dodałabym więcej ksylitolu, bo było mało słodkie  Ale to już kwestia indywidualnego smaku i upodobań.
kofi - 2008-07-31, 20:38 O, dobrze że dałaś przepis, bo bardzo obiecująco wygląda. 
magdusia - 2008-08-01, 12:41 Mali brzmi smakowicie
i ta wanilia w połączeniu z mlekiem kokosowym .......mhm...... maryczary - 2010-09-17, 19:44 robię właśnie i nie mam pojęcia ile tego agaru dać Marcela - 2010-09-17, 20:30 a ja nie mam agaru i zastanawiam się czy można to czymś zastąpić... dynia - 2010-09-17, 20:31 Mozesz spróbować dodać trochę maki cos ala budyń
kofi - 2010-09-17, 20:31 Ja robiłam w ubiegłym roku bez agaru, chyba z mąką ziemniaczaną, albo skrobią kukurydzianą, nie pamiętam. Wyszło po prostu budyniowate, a nie galaretkowe. Malinetshka - 2010-09-17, 20:46
Z przepisów z agarem kojarzę takie proporcje: 1łyżeczka agaru na litr płynu (nie wiem czy dobrze pamiętam). Ale chyba trzeba po prostu zdać się na intuicję. Mniej agaru to będzie mniej zwarte po prostu. maryczary - 2010-09-17, 21:03 Zrobiłam. Na dno salaterek dałam dajdżestiwowe ciasteczko, trochę deserku i jeszcze jedno ciasteczko i znowu deserek. Aha dodałam do masy rodzynek. Na razie na szafce stygnie całość i jest już ledwo letnie i już fajnie zastygło. Na 2 i pół kubka pokrojonej w małe kostki dyni dałam 1 łyżeczkę agaru tylko. Stwierdziłam, ze nie musi być takie bardzo zwarte przecież. Zrobiłam chyba za słodkie ale już się cieszę na poranną wyżerkę
Malinetshka - 2010-09-17, 21:12 maryczary, fajnie pokombinowałaś z tymi ciasteczkami
maryczary - 2010-09-17, 21:18 Malinetshka, a ja dziękuje za przepis, taki banalny ale mi nigdy nie przyszło do głowy ze można tak dynie spożytkować. Malinetshka - 2010-09-17, 21:25 Miło mi.
|
