Marcela - 2008-08-13, 21:59 Temat postu: Szafran Co dobrego można zrobić z szafranem? Dostałam paczuszkę pełn± pięknego pomarańczowego szafranu i zastanawiam się do czego go zje¶ć... Może kto¶ ma jaki¶ pomysł? nitka - 2008-08-14, 08:14 Paella wegetariańska (z Puszkkki) Składniki: 3 lyzki oliwy 2 szklanki posiekanej cebuli 1 szklanka czerwonej papryki 1 szklanka zielonej papryki 1 lyzka posiekanego czosnku 1,5 lyzeczki zmielonej papryki 2 szklanki wywaru z warzyw 3 duze pomidory, pokrojone w kostke, bez pestek 1 szklanka zielonego groszku (mrozonego) 1 szklanka ciecierzycy (nazywanej tez cieciork±) z puszki - dostepna w wielu sklepach 1/2 szklanki pokrojonej marchewki 1/4 lyzeczki szafranu 1/4 lyzeczki pieprzu cayenne 1,5 szklanki kuskus puszka serc karczochow (artichoke hearts), ale niekoniecznie, bez nich tez jest smaczne cytryna pokrojona na 8 czastek zielona pietruszka Przygotowanie: 1. Bierzemy duza patelnie, najwieksza jaka mamy, rozgrzewamy na niej oliwe, wrzucamy cebule i obie papryki. (osobi¶cie robię w wielkim garze-nitka) 2. Po 5 minutach dodajemy czosnek, zmielona papryke i smazymy jeszcze minute. 3. Wlewamy wywar i wrzucamy groszek, cieciorkę, marchewke, pomidory, szafran i pieprz cayenne. Przykrywamy i dusimy przez 5-6 minut. 4. Wrzucamy kuskus, przykrywamy, dusimy przez 1 minute. Odstawiamy z ognia na 5 minut. 5. Delikatnie mieszamy widelcem i odstawiamy jeszcze na 5 minut. 6. Dodajemy sol i pieprz. Podajemy w misce, udekorowana karczochami, obraczkami czerwonej papryki, zielona pietruszka i cytryna. Nadesłał(a) pat, dnia: Oct 10, 2000 ¬ródło/autor przepisu: Grysik dobry na wszystko - artykuł z Kuriera Plus Marcela - 2008-08-14, 11:42 nitka, dzięki, wypróbuję na pewno! magdusia - 2008-08-14, 12:34 mi byłoby szkoda marnować szafran do potraw na słono 
szafran idealnie pasuje do wszelkich deserów mlecznych,również wegan 
z mlekiem kokosowym to już rozpusta ! nie wiem czy masz szafran w nitkach czy sproszkowany ,warto do wcze¶niej zamoczyć w zimnej wodzie,nitki moczyć dłużej ,woda ma być mocno żółta. Szafran użyć ł±cznie z wod±. Takie mleko z szafranem warto poł±czyć z ugotowan± i wystudzon± tapiok± lub rozgotowanym ryżem i oczywi¶cie dosłodzić czym¶ co akceptujesz
wszelki puddingi z szafranem to poezja
nitka - 2008-08-14, 19:07 Marcela, racja co magdusia, mówi. Na słodko też pycha. Nie wiem, jaka jest Twoja dieta, ale na stronie hxxp://www.poprostugotuj.onet.pl]Pascala Brodnickiego na bank znajdziesz jakie¶ desery z szafranem. Francuzi dużo używaj± tego. [ Dodano: 2008-08-14, 20:10 ] o, znalazłam 3 desery z szafranem. Wystarczy w wyszukiwarce klikn±ć "deser" i w wyszukiwanym słowie "szafran"  z tym, że wszystko z jajami 
|
