dort - 2008-09-24, 12:31 Temat postu: kechup wczoraj zrobiłam taki oto kechup ok. 10 pomidorów (takich raczej małych) 1 małe jabłko 2 śliwki węgierki figa mała marchewka odrobina oleju sól, pieprz, chili - do smaku można dodać jeszcze ulubione zioła na poczetek pokroiłam pomidory w kostę i włożyłam do nagrzanego garnka, jak już puściły sok i były co nieco rozpryczone dodałam pozostałe składniki (pokrojone w kostkę) - to wszystko gotowałam na małym ogniu aż byłomiękkie, wtedy zmiksowałam całość i nadal podgrzewałam do momentu uzyskania konsystencji kechupu, nastepnie doprawiłam i przelałam w pojemnik po kechupie moja wersja jest dość bogata, ponieważ moim ulubionym niegdyś kechupem był kechup nadwiślański i on ma mniej więcej takie składniki 
mozna zrobić również prosta wersje - pomidory, sól, pieprz, trochę oleju i ewentualnie jabłko (ono jest fajnym wzmacniaczem smaku) Agnieszka - 2008-09-24, 17:57 połączenie pomidorów, warzyw i śliwek jest fajne  robiłam kiedyś podobnie (bez jabłek, czasem dodając selera) i pakowałam w słoiki jako sos.
Dort chyba byłyśmy fankami tego samego keczupu
margot - 2008-09-24, 20:12 ale fajny przepis ,jutro postaram sie przetestować ,a najbardziej mnie ta figa kusi dort - 2008-09-25, 12:14 Agnieszka chyba tak  , w tym oryginalnym kechupie jest rzeczywiście jeszcze seler i pietruszka, więc pewnie następnym razem zrobię dodatkow jeszcze z nimi
moja mama robi przepyszny kechup na zimę i pakuje go właśnie w małe słoiczki, jest tak pyszny, że można go wyjadać łyżeczką - muszę poprosić ją o przepis, bo aż mi ślinka cieknie na samo wspomnienie 
margot - ta figa to taki zamiennik cukru, myslałam na początku o daktylu, ale on taki banalny
|
