margot - 2007-06-12, 11:03
JEST zapotrzebowanie Gonya czekam/y na kurs 
muz - 2007-06-12, 16:57
taaaak! wielkie dzieki za odpowedz gonya. pao - 2007-06-12, 17:02 gonya, w tej materii (5 przemian) to mogę Ci pomóc jakby co dla mnie to codzienność ( nie tylko kuchenna )
margot - 2007-06-12, 23:36 Pao to zaczynaj
gonya - 2007-06-13, 12:08 Może od samych podstaw, co pao? Czyli od tao, chi, 5 elementów... a potem szczegóły kuchenne 
kasienka - 2007-06-13, 13:33 A potem to wydamy jako książkę
margot - 2007-06-13, 13:38
 no to czekamy
pao - 2007-06-13, 13:53 to wyjdzie z tego cały dział o samej zasadzie to dużo pisania, z tao podobnie ze o szczegółach nie wspomnę...
ludzie maja bardzo potoczne pojmowanie tych słów a sens ona ujawniają w zupełnie innych znaczeniach... pomyślę jakby to zrealizować by miało to ręce i nogi 
margot - 2007-06-13, 13:57
gonya - 2007-06-14, 12:27 Super. Też coś czasem skrobnę, może wyjdzie z tego wszystkiego coś sensowengo i zrozumiałego dla wszystkich... 
margot - 2007-06-14, 12:48
super ,
Gonya jak to jest z tym kminkiem bo mam ,że -ziemia -ogień -metal trzy rózne klasyfikacje,choć ja bym się potrochu z każdym zgodziła 
gonya - 2007-06-14, 15:22 No to jest tak właśnie z tymi przemianami... Wszystko jest względne: weźmy np. grejpfruta: względem pomarańczy jest bardziej gorzki, więc może ogień, jest też kwaśny - to przyporządkowuje go do przemiany drzewa, jest też nieco słodki - więc może ziemia? Są różne szkoły i różne poziomy. Najbardziej zewnętrzny poziom to smak (u każdego trochę inny). To jest pierwsza, powierzchowna klasyfikacja, którą można się kierować. Istnieją również głębsze poziomy klasyfikacji. Kilka tysięcy lat temu w Chinach badano zależności i wpływy jakie powodują różne rodzaje produktów na system energetyczny człowieka. I na tej podstawie opracowano klasyfikacje, przyporządkowując każdy rodzaj jedzenia określonej przemianie. Wracając do grejprfruta: obserwując w jaki sposób po zjedzeniu grejpfruta energia krąży najintensywniej - pomimo wielu smaków jakie on posiada - przyporządkowano go do przemiany ognia (zwłaszcza ze względu na łykowate gorzkie białe części oraz pestki), w której energia kierowana jest w dół. Choć spotkałam się także z inną klasyfikacją - przyporządkowującą go do przemiany drewna - widocznie tu wzięto pod uwagę jego miąższ - głównie kwaśny, działający na energię w organizmie inaczej niż smak gorzki. Podobnie jest z jabłkami: jeśli są super słodkie, to napewno będzie to przemiana ziemi, jeśli zaś kwaśne, to będą kierować naszą energię do środka i w dół. A np. fasola jest bardzo odżywcza i lekko słodka, dlatego zaliczyć ją można do ziemi (i wrzucić do garnka w tej przemianie), ale w większości szkół generalnie klasyfikowana jest jako przemiana wody, ponieważ jej działanie skupia się obok wartości odżywczych głównie na wzmacnianiu Nerek i kości. Jest tak bardzo yin jak przemiana wody, Nerki i zima. Nie będzie więc błędem wrzucenie jej na przemianie zarówno ziemi i wody. Wracając do starożytnych Chin, rozróżniono pięć podstawowych ruchów energii w organizmie, każdy nazwano przemianą. Wydarzają się one niezmiennie zarówno w świecie zewnętrznym (pory roku, zjawiska atmosferyczne i przyrodnicze etc) jak i wewnątrz organizmów żywych. Odkryto, że wszystko co podlega zmianie (a podlega dosłownie wszystko), przebiega zgodnie z pewnym rytmem, w stałym obiegu. Podam przykład: (zgodnie z ruchem wskazówek zegara): wg systemu: Drzewo-Ogień-Ziemia-Metal-Ziemia pory roku: Wiosna - Lato - Późne Lato - Jesień - Zima życie istot: - Narodziny i Dzieciństwo (rozwój, rośnięcie, cieszenie się przestrzenią) - Młodość ("gorąca głowa", radość, ciekawość świata, czas przed stabilizacją) - Wiek średni (stabilizacja, dawanie, zakładanie rodziny) - Dojrzałość (umiejętność przejrzystej oceny, oddzielanie tego co ważne w życiu, od rzeczy nieistotnych) - Starość (głębia, mądrość) i Śmierć (w tym przypadku wymieniłam pozytywne cechy, jakie może rozwijać człowiek realizowanie planów: - Pomysł (przygotowanie, zamierzenie) - Zapał ("burza mózgów") - Realizacja - Wyciąganie wniosków, poprawki - Koniec projektu, czas na odpoczynek, spoczynku, magazynowanie doświadczeń, przygotowanie się przed następnym projektem I tak to przebiega. Dzieje się to na wielu poziomach: zewnętrznym, emocjonalnym, mentalnym... Od kminku do poziomów mentalnych  Nieźle.
Może poprosimy admina lub moderatora żeby przeniósł kilka ostatnich postów z tego wątku do innego działu jako nowy temat np. Wokół Pięciu Przemian. Ja nie umiem tego zrobić, a przydałoby się to odczepić... Co Wy na to? Pao? gonya - 2007-06-14, 15:24 No to ja byłam, a nie żaden gość 
margot - 2007-06-14, 17:35 Gonya od razu poznałam ,ze nie gość a Gonya
a za odpowiedz dziękuję,trochę jaśniej mi się zrobiło
pao - 2007-06-14, 17:43 dodam jeszcze że każdy żywioł zawiera w sobie każdy z 5 elementów. zatem choć przyprawa może być przypisana danemu żywiołowi istotne też jest w jaki wewnętrzny żywioł sie to wpisuje
a co do odczepienia: już sie robi
gonya - 2007-06-14, 22:50 pao dawaj śmiało teraz Ty : Może w ten sposób będzie ciekawiej, obszerniej, będzie łatwiej nam to wszystko ogarnąć...
pao - 2007-06-14, 22:51 teraz to ja śmigam sie wyspać pojawię sie dopiero w poniedziałek, zatem pisz śmiało gonya
margot - 2007-06-14, 23:02 hm...to od czego zacząć wprowadzając 5 przemian w swoje życie? Od kuchni? Od zmian w rozkładzie dnia-wiem,wiem dawno powinnam już spać? Od ciepłych śniadań -czy ja się kiedyś nauczę ,że śniadanie ma być ciepłe ,a nie kanapki  Dwa dni jakoś idzie a potem 5 dni kanapek  ?
kasienka - 2007-06-14, 23:04
gonya - 2007-06-15, 14:31
Od czego jest Ci łatwiej... Trudno robić pewne rzeczy jednocześnie. Wszystko jest sztuką możliwego. Jeśli chcesz zrobić zupkę wg PP raz w tgodniu bo tylko na tyle masz czasu, to też OK. Potem rozszerzasz tę aktywność dodatkowo na 1 ciepłe śniadanie w tygodniu, potem 2 itd. A chodzenie spać czy niejedzenie późnymi wieczorami to praca często na miesiące czy nawet lata. Tak trudno pozbyć się złych nawyków Najgorsze są jednak niekonstruktywne wyrzuty sumienia - wiem to po sobie. Lepiej jeść ciepłe śniadanie 1-2 razy w tygodniu ze smakiem, satysfakcją i bez wyrzutów sumienia, niż pałować się płatkami czy kaszą jaglaną codziennie, ale bez przyjemności, tylko dlatego, że tak trzeba... Jeśli towarzyszy temu jeszcze ogólne postanowienie unikania rzeczy skrajnie szkodliwych, to jesteśmy na dobrej drodze
Napewno ważny jest właśnie ogólny pogląd, nastawienie. Zakładamy, że CHCEMY dążyć do harmonii. Ale to dążenie do harmonii i zdrowia nie może być wojną, przepychanką z samym sobą i wiecznymi wyrzutami sumienia. Robimy to, co w danej chwili możemy i jesteśmy z tego zadowoleni. Potem robimy kolejne kroki itd... Ja sama przyjęłam taką zdrową wg mnie taktykę. Po latach spinania, restrykcji i braku kompromisu w pewnych sprawach, uważam że to działa (przynajmniej u mnie). Bo koncentrując się na drodze, nie powinniśmy zapominać że nie ona jest celem a jedynie drogą i środkiem. A celem jest szczęście, harmonia wewnętrzna i zdrowie.
Phi, ale się wymądrzyłam 
margot - 2007-06-15, 22:44
a wymądrzaj się dalej ja uwielbiam to czytać i ....coś tam zostaje w codziennym życiu
Agnieszka - 2007-06-15, 23:10 dzięki za wątek będę stałym czytelnikiem ( w miarę możliwości) Margot: moje początki były z ciekawości a ciekawość pojawiła się po wpisach Gonya DagaM - 2007-06-16, 13:03 Ho, ho, co za ciekawy wątek!!! Dopiero odkryłam, ja również jestem bardzo zainteresowana tematem i z góry dziękuję dziewczyny za inicjatywę
marysia - 2007-06-17, 00:20 Na starym wegedzieciaku pojawił się na moment pomysł internetowego kursu gotowania wg Pięciu Przemian, jednak nic z tego nie wyszło. Byłoby wspaniale, gdyby ty razem udało się stworzyć takie nasze małe kompendium, zwłaszcza gdyby nie ograniczało się li tylko do gotowania. Byłoby wspaniale.
pao - 2007-06-17, 22:45
bo i nie może sie ograniczyć
5 przemian dotyczy każdego aspektu życia, każdego aspektu natury, dosłownie wszystkiego. przemiany nawiązują do cyklicznego poczucia czasu tak typowego kobietom (dlatego tez uważa się że wschód jest yin a zachód yang ale to tylko jeden z powodów) który sie zasklepia jest stały ale zmienny i to właśnie zmiana jest gwarantem stałości. dla ludzi zachodu 5 przemian to pewna regułka, to pewna zasada, ale patrząc w ten sposób widzimy tylko jeden aspekt zatem połowę przemian. druga połowa pozostaje w ukryciu. kiedy poznajemy Zasadę najczęściej chcemy sie jej nauczyć, chcemy zapamiętać, chcemy by nam wyjaśniono, powiedziano wytłumaczono. ale ta zasada jest w każdym z nas. przejawia sie w naszej codzienności tyle tylko, ze nieświadomie. nie chodzi zatem o to by sie czegoś nauczyć, skończyć kurs czy znać przepisy. chodzi o to by poczuć, jak sami jesteśmy częścią tego wszystkiego, jak chi w nas unosi sie i opada, jak kolejne przemiany następują, jak stajemy sie jednością. to nie jest żadna wyjątkowa wiedza czy super umiejętność. to codzienność będąca udziałem każdego z nas. kwestia uzmysłowienia sobie tego. i nade wszystko: nic na siłę
margot - 2007-07-13, 16:58 Pao i Gonya proszę popiście tu(proszę o wymądrzanie się ) a jakiś przepisik nowy by sie przydał
gonya - 2007-07-14, 23:08 Ten przepis nie jest z tych, w których każdy składniki będzie dodawany w kolejności 5P. Jego pięcioprzemianowość polega tu bardziej na sharmonizowaniu smaków i termicznych odziaływań kolejnych składników: pomidory i bakłażan są zimne, przyprawy typu czosnek czy zioła ogrzewają. Obecne są też wszystkie przemiany. D - pomidory O - świeża bazylia, sproszkowana słodka papryka Z - bakłażan, ser żółty lub parmezan M - czosnek, imbir, pieprz, zioła suszone W - sól A z czysto użytkowej strony przepisik może mało oryginalny, ale sprawdzony i niezły na letnio-wieczorne zapraszanie przyjaciół mniam. BAKŁAŻANY W POMIDORACH Bakłażana umyć, pokroić na plastry grubości do 1cm. Każdy plaster nasmarować z obu stron marynatą. Marynata: 1 ząbek czosnku sok z cytryny oliwa pieprz zioła suszone (jak kto lubi: oregano obowiązkowe, rozmaryn, bazylia, majeranek lub zioła prowansalskie) szczypta imbiru sproszkowanego A propos marynata ta świetnie sprawdza się też do smarowania kawałków dyni, papryki, cukinii przed pieczeniem tychże. Nasmarowane plastry pozostawić w lodówce na 15 min. W tym czasie robimy salsę pomidorową Salsa z pomidorów: 3-4 pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę (może być niezbyt drobna). Pokroić 1-2 cebule w drobną kostkę (w wersji light może być por ).
O- Na patelni rozgrzać Z - oliwę, M - wrzucić cebulę i zeszklić ją. M - przyprawić pieprzem W- solą D - wrzucić pomidorki (nie zkrywać pokryką, wtedy wyparuje część soku z pomidorów), podusić O - dodać płaską łyżeczkę sproszkowanej słodkiej papryki oraz posiekaną świeżą bazylię Z - dodać pół łyżeczki cukru trzcinowego M - dodać suszone oregano W - doprawić solą do smaku Do płaskiej formy do zapiekania, wysmarowanej oliwą wyłożyć plastry bakłażana tak, by jeden zachodził na następny, ale nie za bardzo. Wyłożyć na to salsę i włożyć do piekarnika. Po 15-20 minutach (ja robię na oko, więc czas może tu być przekłamany ), wysunąć formę z bakłażanami i posypać startym serem: żółtym lub parmezanem (jest istotne, że posypujemy serem na końcu tuż przed wyjęciem, ser mocno zapieczony jest trudniejszy do strawienia, ser lekko stopiony to mniejsze zło... ) Wkładamy z powrotem do pieca i gdy ser się roztopi - wyjmujemy i spożywamy razem z formą do zapiekania
I na koniec trochę praktycznych ciekawostek na temat tego, co właśnie jemy: *BAKŁAŻAN - ochaładza, smak słodki (Ziemia), główne oddziaływanie: Żołądek, Śledziona, Jelita. Eliminuje gorącą wilgoć w przewodzie pokarmowym, przeciwdziała stagnacji krwi spowodowanej gorącem (skrzepym zakrzepy). Eliminuje gorąco z przewodu pokarmowego, lecz w nadmiernej ilości może powodować zimno w macicy (zimno macicy można rozpoznać poprzez np. bóle, które ustępują gdy się rozgrzewa, mięśniaki, cysty), dlatego przy zimnych konstytucjach jest przeciwskazany. Wskazania: przy ukąszeniu węża, skorupiaka - przyłożyć bakłażan, przy suchym stolcu, zaparciu suchym, suhcej skórze, zwężeniu naczyń krwionośnych, zewnętrznie: kompresy z puree z bakłażana przy zapaleniu piersi, zapaleniu skóry. Wg Ajurwedy spalony na popiół bakłażan to świetny proszke do mycia zębów - wzmacnia dziąsła, zapobiega krwawieniu z dziąseł, czyści. *POMIDOR Drewno, chłodzący, dziala na Watrobę, Żołądek, wzmacnia płyny, odżywia, nawilża jelito grube przeciwdziała wewnętrznemu gorącu i stagnacji, uspokaja krew (przy nadmiarze ognia w Wątrobie) Wskazania: wysokie ciśnienie krwi, zapalenie spojówek, suchy stolec, zaparcia, trzaskające zapalenie stawów, przy trądziku: okład na twarz w formie przecieru, koncentratu, soku. YolaW - 2007-07-14, 23:47 Zgadzam się z gonyą, że do pewnych rzeczy trzeba dochodzić stopniowo i czasami to proces bardzo długi... to rzeczywiście ważne, żeby taka zmiana była dla nas przyjemnością. U mnie z mięsem tak było - stopniowo najpierw nie jadłam mięsa na obiad, potem wędlin, potem ryb, a w międzyczasie udoskonalałam wszystko eliminując z mojej diety np. żelatynę. Poza tym jesli chcemy od razu osiągnąć doskonałość i ten sam stopień wtajemniczenia, co inni to tylko możemy się zniechęcić ewentualną porażką i poddać. Dlatego nawet jeśli dowiaduję się, że herbata, którą lubię ma kwasek cytrynowy...cóż mówię sobie, że trzeba się z nią pożegnać. I tyle. Bez kompleksów Zresztą tutaj nikt w nie nie wpędza....
I tak jak pao zgadzam się, że nic na siłę. Chętnie dowiem sie więcej na temat pięciu przemian Dziewczyny
margot - 2007-07-15, 10:17 Gonya a ty skąd wiedziałaś ,że mam bakłażana ?I nie bardzo wiedziałam co znim zrobić? Bardzo dziękuję A taki proszek do mycia zębów z bakłażana można zrobić w domu? pao - 2007-07-16, 10:23 gdy uczeń/bakłażan gotowy mistrz sam nadchodzi
margot - 2007-07-16, 10:44 Zrobiłam wczoraj na kolacje (bez sera ,a co ) jest fantastyczny ,wkrótce powtórka a co
Gonya pyszne ,a teraz upały to można chyba częściej te psiankowate? gonya - 2007-07-16, 11:10 No właśnie ja się nie znam na tych wszystkich rodzinach roślin, ale chyba rzeczywiście bakłażan, pomidory, ziemniaki to psiankowate. Tak? W każdym razie dwaj pierwsi panowie ochładzają, więc można spożywać w upały. Zapomniałam wspomnieć, że bakłażan po upieczeniu nieco flaczeje, więc należy się nastawić na taką konsystencję raczej
margot - 2007-07-16, 11:18 on zawsze flaczeje -bakłażan
a z papryki(też psiankowaty ) i cukini jakie robisz zapiekanki Gonya ,bo też mam
(a dynia rośnie )
[ Dodano: 2007-07-16, 11:26 ] Tą paprykę to bym (cukinie też moge) chętnie tez czym nadziała YolaW - 2007-07-16, 17:10 to może coś jeszcze z patisonem poproszę mama zostawiła mi działkę po d opieka i patisony już są prawie do zbierania...
gonya - 2007-07-17, 00:05 Dobra, będzie coś z cukinią: zielony sos do makaronu i łódeczki z cukinii... ALe to w następnym odcinku
Patison to nieślubne dziecko cukinii i dyni, można go potraktować tak jak cukinię chyba... margot - 2007-07-17, 17:05
Hura,hura a patison ,to dopiero nada się do nadziewania
alcia - 2007-07-18, 09:55
przepraszam za OT, ale chciałam zapytać; uprawiasz dynie? Nam nigdy nie chce rosnąć, dlatego pytam... gonya - 2007-07-18, 10:15 ZIELONY SOS O - nagrzewamy garnek Z - wlewamy oliwę M - dodajemy 2-3 cebulki pokrojone obojętnie jak Z - pokrojona w plasterki 1 cukinia, 1/2 brokuła w różyczki M - pieprz, troszkę czosnku W - sól Wszystko to na sporym ogniu "wokujemy" tzn. stale mieszając zmiękczamy na oliwie. W - dolewamy letniej wody tyle, by była wlaściwa proporcja z warzywami, czyli tak mniej więcej zalewamy warzywa do połowy. Wody można zawsze jeszcze potem dodać, a ująć jej trudniej, więc lepiej mniej niż więcej. Przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości czyli ok. 10 minut. Kiedy warzywa są już prawie miękkie, miksujemy calość i doprawiamy do smaku: W - jeszcze solą D - sokiem z cytryny ( nie za dużo, bo nie ma być kwaśne, tylko doprawione do smaku) O - szczyptą kurkumy (jeśli ktoś lubi, posiekany świeży rozmaryn) Z - łyżka masła lub oliwy M - suszone oregano lub zioła prowansalskie W - ewentualnie jeśli sos jest za gęsty (choć nie powinien być zbyt rzadki), dodajemy jeszcze przegotowanej wody i dodajemy sól do smaku. Jeśli zaś sos jest OK to pomijamy tę przemianę i kończymy na Metalu. Soso powinien być zielony , podajemy go na makaron (ładnie wygląda na zielony makaron szpinakowy, ale też na rurki, spiralki etc). Na sam wierzch można posypać parmezanem lub serem żółtym lub oscypkiem startym, dodajemy czarne lub zielone oliwki i do gardła Moje dzieciaki to uwielbiają.
Bardziej "grzeszna ![]:->](images/smiles/icon_twisted.gif "]:->"){kind=icon} " wersja zakłada jeszcze dodanie sera pleśniowego (np. gorgonzoli) pod koniec duszenia warzyw (przed miskowaniem) w przemianie Wody, ale bez sera też jest OK i bardziej dla dzieci. Ser pleśniowy ma trochę za gorącą naturę dla dzieciaków. Ale dla dorosłych raz na jakiś czas - dlaczego nie.
PS. Myślę, że w tym wątku dobrym pomysłem będzie rozpisywanie poszczególnych produktów, warzyw pod kątem ich właściwości pięcioprzemianowych. Czyli podobnie jak w przypadku bakłażana i pomidora miało to miesce pod koniec przepisu, postaram się zrobić podobnie z brokułem i cukinią. Co Wy na to? Rozpiska na temat BROKUŁA i CUKINII pojawi się przy następnym przepisie "Łódeczki z cukinii". margot - 2007-07-18, 10:48 Gonya Bardzo smakowity ten przepis -do testowania!!!
Tak myślę ,ze warto pisać jakie własciwości ma dany składnik ,warzywo pod względem ,,piecioprzemianowościnowy wyraz Gonya
Alcia ja te warzywa mam na działce Ciotki i Siostry ,ale sama siałam ,jedna to ta olbrzymia ,taka pomarańczowa ,druga rośnie taka jak niezbyt wyrośnięty arbuz ,ma zieloną skórkę ,były kilka razy ochakowane,rosną strasznie szybko ,maja teraz kwiaty i pierwsze zawiązki owoców , ,nie wiem czy coś doradzę ,bo one były wsadzone do takiej ziemi bez wszelkich kompostowników-nie ma komu to zrobić. Posiane są od strony słonecznej ,a i nasiona od ok 3-4 lat są własne alcia - 2007-07-18, 10:57
a co to znaczy? Dziękuję za odpowiedź. U nas kilka razy były juz sadzone i nic... Nie wiesz jak się te odmainy nazywają?
margot - 2007-07-18, 11:15
Alcia Poprostu tak do okoła ogracowane ,zeby nie było chwastów i żeby spulchnić ziemię Alcia nie wiem co to odmiana bo były te nasiona kupione z 4 lata temu ,teraz na jesieni z wnętrza dyni ,zostawiamy kilkanaście nasion i potem za rok sie je sadzi Może ma znaczenie jakość ziemi ,bo u siostry pieknie rosnie marchew ,pietruszka ,a u Ciotki nie ,wychodza-wyrastaja najwyżej cienkie nitki ,choć natke mają piekną 
margot - 2007-07-18, 11:22 Alcia hxxp://www.biol.uni.wroc.pl/obuwr/festiwal/strony/gatdynia.html Wyglada ,ze ta duża to Bambino ,a ta zielona to Ambar' jest tez o uprawie
alcia - 2007-07-18, 12:08 dzięki margot
A ziemię mamy super, bo uprawiamy wszystko co popadnie i pięknie rośnie... a te dynie coś nie chcą
kasienka - 2007-07-18, 13:02 gonya, ale smakowity przepis, chętnie spróbuję
Ania D. - 2007-07-18, 17:37 Alcia, ja posadziłam w tym roku po raz pierwszy dynię melonową żółtą, rośnie wspaniale. Już mamy pierwsze dynie na obiad. Ja zawsze sadzę najpierw nasiona do małych doniczek w domu, jak urosną, to dopiero wsadzam je do ziemi (robię tak z dynią, cukinią i kabaczkiem). Różne trafiają się nasiona, jedna partia mi w ogóle nie wykiełkowała. Taki sposób pozwala też szybko cieszyć się plonem. Mala_Mi - 2007-07-18, 21:01
Może to kwestia miejsca w ogrodzie. U nas 2 lata temu dynie wyrosły piękne. Mieliśmy jakieś dwie odmiany hxxp://www.nowaczek.pl/200509/img16.jpg]taką i hxxp://www.nowaczek.pl/200509/img50.jpg]taką.
A w tym roku posadziliśmy w innym miejscu i póki co rośnie bardzo mizernie i nic jeszcze nie ma
ina - 2007-07-19, 10:40 Mala_Mi Twoje fotki wyglądają jak logo wegedzieciaka
YolaW - 2007-07-19, 11:06 pysznie brzmi ten zielony sos Trzeba wypróbować koniecznie
margot - 2007-07-20, 15:12 zrobiłam zielony sos ,ale to pyszne z makaronem <Gonya dziękuję i czekam na ,,łódeczki z cukinie"
[ Dodano: 2007-07-21, 12:36 ] hxxp://imageshack.us] 
o to mój obiad wczorajszy YolaW - 2007-07-21, 17:49 Ja też dziś zrobiłam zielony sos. Miałam patisony więc użyłam ich zamiast cukinii, a zamiast brokuła - kalafior (brokuła ładnego dziś nie udało mi się kupić niestety) - efektem był sos jasno-zielony
Wyszedł przepyszny Dzięki za przepis!!
PS. Jedliśmy go z kaszą gryczną - bardzo fajnie smakują razem
margot - 2007-07-22, 13:51 tu trochę na temat hxxp://www.dobremiejsce.konto.pl/przepisy.htm hxxp://www.dobremiejsce.konto.pl/favorite.htm martka - 2007-07-25, 12:53 gonya, pyszny ten zielony sos!!! troszeczkę tylko zmodyfikowałam bo miałam tylko pół cukinii, wiec dodałam jeszcze zielona paprykę (co by trzymac sie koloru ) . super!!!
gonya - 2007-08-05, 23:02
Bardzo dobrze, to ja dodam jeszcze trochę mr greenów
margot - 2007-08-06, 09:26 Gonya hura ,dawno Ciebie nie było A jak zrobic te łódeczki?
Marzenusia - 2007-09-09, 16:27 Ja dzięki książce "Odzywianie wg 5 przemian dla matki i dziecka" umacniałam się w swej diecie wege dla mej małej... Bo w naszym polskim klimacie trudno jest jesc surowizne i tak zyc... Jak mi zimno to lubie sobie np. zjesc ciepły barszczyk z pieprzem, bo ogrzewa mnie dobrze. Pieprz w umiarkowanej ilosci jest dobry jak jest chlodno, podobnie jak papryka, chili... Ale to mądra książka dla tych co chca uporzadkowanej wiedzy. Inna to ksiazka opisujaca na czym polega sattwiczne pozywienie. zojka3 - 2007-09-09, 17:54 A co to jest sattwiczne pożywienie? pao - 2007-09-09, 19:06 sattwa powiązana jest z ajurwedą nie z 5 przemianami
zaś sattwa: sattwa, sattwaguna - prawda, siła, żywotność, światłość, zrównoważenie, czystość. zojka3 - 2007-09-09, 19:17 dziękuje za wyjaśnienia, już myślałam, że coś przeoczyłam....no w sumie pewnie niejedno
No ale są i elementy wspólne czyli dążenie do równowagi
Marzenusia - 2007-09-09, 19:18 Sattwiczne jedzenie jest tylko wegetariańskie... Z 5 przemian lansuje się ochładzajaca i rozgrzewajaca (na skroty), oraz zywą i martwą zywnosc... Połaczenie tej wiedzy daje większą swiadomosc co jesc by czuc sie witalnym nawet po wyczerpujacym dniu, co jesc jak jest zimno, co uszkadza dany organizm itd. i oczywiscie aspekty głebsze na nas i bliskich jak wpływ skąd pochodzi jedzenie, przez kogo jest przetworzone, negatywne energie ktore zjadamy itd. Jest to szeroka wiedza, ale prawdziwa. W 5 przemianach: matka nie powinna jesc sama miesa i potem dawac dziecku przez pierwsze 3-5 lata, bo to szkodzi ... Malroy - 2007-09-09, 19:33 chciałem zaznaczyć, że rozgrzewające potrawy wcale nie muszą być ciepłe, tak samo jak ochładzające, zimne... pao - 2007-09-09, 19:36 cóż dla mnie to dość oczywiste
podobnie jak sam element ognia nie zawsze rozgrzewa
margot - 2008-01-12, 22:10 ma się ukazać taka książka hxxp://www.galaktyka.com.pl/index.php?command=4&cathegory=14&id=273 czy ktoś coś wie na temat tej ksiązki ,fajna będzie? [ Dodano: 2008-01-12, 22:22 ] Weszłam na strone amozony i tam w spis treści ,ja nie bardzo znam angielski ,ale to co sobie przetłumaczyłam to się wydaje ,że będzie to świetna książka,będzie też ok 300przepisów,hm chyba ja kupię margot - 2008-03-12, 21:08 hxxp://www.galaktyka.com.pl/index.php?command=4&cathegory=14&id=273 3 razy zmienili mi datę wydania
Ale jest już spis treści ,wg mnie bedzie fajna Ciekawe ile bedzie kosztować
margot - 2008-03-13, 08:21 Przeglądałam spis treści i jest rozdział o dzieciach i wygląda mi to na książkę wegańską ,ale w oparciu o pięć przemian ,ja już sie zdecydowałam ,że kupie To za ok 1,5 miesiąca (jak nie zmienią daty wydania) napiszę dokładnie ,co i jak z tą książką zojka3 - 2008-03-13, 08:24 Koniecznie daj znać jak coś będziesz wiedziała. margot - 2008-03-13, 08:30 To sie wie ,że dam znać Jest też rozdział poświęcony chlebowi,a szczególnie żytniemu YolaW - 2008-03-13, 16:49 Poleciłam tą książkę mojej przyjaciółce (wersja anglojęzyczna - ona mieszka w USA), kupiła i jest zachwycona! Bardzo chwali (nie jest wegetarianką, ale już w tej chwili bardzo ograniczyli mięso właśnie pod wpływem tej książki), wyeliminowała sporo problemów zdrowotnych w rodzinie... margot - 2008-03-13, 19:52 Czyli będzie warto kupić!!!!! Tylko ,żeby znowu terminu nie zmienili 
A dzis nie chce się otwierać ten spis treści
Kitten - 2008-03-16, 19:37 Jak fajnie, że taka książka wyjdzie w Polsce!
Kupię na 101% To mówiłam ja, w oparach anyżu, pijąca ziółka wzmacniające Yang
Karolina - 2008-03-20, 16:12 Dobrze się zapowiada, ciekawe ile będzie kosztować? YolaW - 2008-03-20, 22:47 Jest dość spora gabarytowo, chyba nie będzie tania... margot - 2008-04-13, 12:50 hxxp://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5370329&v=2&s=0 znalazłam i polecam margot - 2008-04-13, 12:52 a książka droga bo 80 zł Agnieszka - 2008-04-13, 13:12 i gonya tam pisała
cena książki faktycznie wysoka a przyznam, że czaiłam się na jej zakup
margot - 2008-05-13, 11:58 Książka wg mnie jest warta swojej ceny ,ja wczoraj ja dostałam i zaczęłam na razie tylko przeglądać ,bo całą przeczytać to troche potrwa ,jest napisana drobnym maczkiem Ile tu wiedzy ,wskazówek i też przepisów biechna - 2008-05-13, 12:49 Ooo, muszę się zaopatrzyć jak w kraju zawitam Mam tak głupią pracę, że największą frajdę w wolnym czasie sprawia mi nauka, czegokolwiek, ale nauka takiego gotowania to już będzie sama rozkosz, super, dzięki za polecenie tej pozycji :*
margot - 2008-05-13, 12:57 ona jest bardziej o żywieniu niż gotowaniu ,ale przepisy też są tzn nie zupełnie(jeszcze im się nie przyjrzałam )wg pięciu przemian ,ale jest bardzo rozbudowany dział o zakwasie ifinoe - 2008-05-22, 20:54 jestem w trakcie lektury "Odżywiania dla zdrowia"...podoba mi się pisanie o żywieniu z jednej strony pod kątem TCM, a z drugiej - dietetyki i fizjologii Zachodu...sporo przepisów wygląda interesująco, np na rejuvelac - kiszonkę z pszenicy którą można wykorzystać np do wyrobu jogurtów margot - 2008-07-09, 10:40 Ja książka nadal zachwycona-nie żałuje ani jednej wydanej na książkę złotówki
Na tej stronie można sobie poczytać i o pieciu przemianach i są przepisy ,bardzo dobre przepisy hxxp://www.joga-joga.pl/index.php?dzial=459 i jeszcze jedna ,bardzo fajna strona hxxp://www.dobremiejsce.org.pl/ i jeszcze ta hxxp://www.lorenc.krakow.pl/mi/
[ Dodano: 2008-07-09, 10:46 ]
Gonya jest szansa na kontynuację
gonya - 2008-07-16, 11:07 Kochani, niestety jestem teraz całkowicie wystrzelona w kosmos: jestem w trakcie przeprowadzki i wogóle z czasem absolutna posucha... Mam nadzieję, że jak się to przewali to wrócimy do tematu:) margot - 2008-08-02, 19:19
Byłoby super
kupiłam książkę hxxp://www.klodawski.pl/rozwazania.php?nav=2 świetna kociakocia - 2009-01-09, 13:17 a ja myslalam, ze tylko w ciazy rozum mnie opuscil....te przemiany...trudne nieco
ew - 2009-02-11, 11:37 Mam pytanie... nie mogę tego nigdzie znaleźć (choć przyznaję że szukałam tylko tuhttp://www.5przemian.pl/ i w jednej książce (Temelie, Trebuth "odżywianie wg 5 przemian dla matki i dziecka). .. Czy ktoś się orientuje do jakiej przemiany należy czubryca zielona? (jakby było też wiadomo "jakiej temperatury" jest to też chętnie posiąde taką informację )
DagaM - 2009-02-11, 13:36 ew, czubryca zielona jest mieszanką różnych przypraw z różnych przemian, także należało by ocenić jaki jest finalny efekt smakowy, czy bardziej gorzki, czy pikantny, podejrzewam, że właśnie należy do którejś z przemian: ognia lub metalu, w zalezności z której przemiany jest najwięcej ziół w składzie czubrycy zielonej Jagula - 2009-02-11, 14:59 czubryca nie zawsze musi być mieszanką więcej hxxp://przyprawyswiata.targi.pl/index.php?p=p_5&sName=czubryca]tutaj DagaM - 2009-02-11, 15:08 Jagula, na tej stronie nic nie ma na ten temat Lily - 2009-02-11, 15:10
DagaM - 2009-02-11, 15:15 aha, no to należy do przemiany METALU
ew - 2009-02-11, 15:32 Wielkie dzięki
A ja właśnie stawiając swe pierwsze pięcioprezemianowe kroki robię grochówkę i (GRRRRRRRR) pomyliłam kolejność w jednym miejscu... eh. Mam nadzieję że chociaż będzie dobra mimo że idee szlak trafił
PiPpi - 2009-02-11, 23:21 dla mnie cząber jest gorzki, wiec ogień, ta czubryca więc...dobrze samemu, organoleptycznie przetestować;) agaB - 2009-04-04, 23:29 A ja twierdzę, jak już niektórzy się wypowiadali, że warto zainwestować w "Odżywianie dla zdrowia". topcia - 2009-04-06, 04:07 A tak dla zupełnie zielonych w kwestii pięciu przemian-jaką książkę byście poleciły?
kociakocia - 2009-04-06, 10:27 topcia, żałuję, że nie zamówiłam reszty książek serii Barbary Temelie 'Odżywianie według Pięciu Przemian" , bo mam na razie tylko tą bardzo polecam hxxp://www.dobreksiazki.pl/b848-odzywianie-wedlug-pieciu-przemian.htm
ach i 'Odżywianie dla zdrowia' - warto, warto 
gemi - 2009-04-06, 13:15 Ostatnio bardzo mnie interesuje ten temat. Zostałam mamą w samym środku dość zawziętej zimy, więc szukałam sposobów, jakby tu się rozgrzać od wewnątrz. Znalazłam w swoich zbiorach niegdyś zakupioną książkę Anny Bielińskiej "Kuchnia według pięciu przemian" Jednak nie wyczerpuje ona mojej ciekawości na ten termat. Z chęcią pogadałabym na forum o jakichś doświadczeniach z przemianami. Wiem, że np. DagaM tak właśnie gotuje od jakiegoś czasu. Może jeszcze ktoś wprowadza przemiany do kuchni.. Od czego najlepiej jest zacząć? Z wątku już wiem, że lepiej zacząć od jednej rzeczy, niż od wszystkiego na raz
margot - 2009-04-06, 17:07 ja też polecam książki Barbary Temelie,wszystkie i ,,Odżywianie dla zdrowia'' tu jest prawie wszystko i ta stronę hxxp://www.joga-joga.pl/index.php?dzial=459 topcia - 2009-04-06, 18:51 Dzięki, dziewuszki. Poszukam na allegro
margot - 2009-04-06, 19:01 Gemi ,ja zaczynałam od gotowania zup ,bo najprościej to się robi
Agnieszka - 2009-04-06, 22:43
np od zupy z czerwonej soczewicy by Gonya
powyższe książki polecam gemi - 2009-04-07, 13:01
ja też zaczęłam od zup i mam je już nawet opanowane, choć czasem mam problem z klasyfikacją rozgrzewające, wyziębiające. A to też trzeba wziąć pod uwagę. Niektóre rzeczy przychodzą mi już intuicyjnie, ale większość produktów wymaga ode mnie jeszcze dokładnego studiowania tabel. mam takie wrażenie, że w ciepłe wiosenne dni lepiej się trzymać bliżej ping.. ale pewna nie jestem. agaB - 2009-04-07, 13:11 gemi, jeśli chcesz to prześle Ci na pw parę przepisów. Właśnie dzisiaj robię barszcz czerwony z kaszą jaglaną. Polecam Temelie i to co już pisałam "Odżywianie dla zdrowia". gemi, czy Ty mieszkasz we Wrocławiu? Może mieszkamy niedaleko siebie, więc mogłybyśmy się spotkać i pogadać sobie o Pięciu Przemianach
gemi - 2009-04-07, 13:23 dzięki AgaB - będę wniebowzięta A na barszczyk już dawno mam ochotę a nie bardzo wiem, jak się do niego zabrać. Mam nadzieję, że nadaje się dla mam karmiących.
W sumie to niedawno się przeprowadziłam i teraz mieszkam pod Wrockiem (jakieś 25 km). Póki co z maleńkim dzieckiem to wyprawa jak na księżyc, ale jak Pacio podrośnie to pewnie będę zaglądać częściej. Choćby np. 25.kwietnia (w sobotę) jest spotkanie organizowane przez Darię. Będziesz? Ja przyjadę na 99 %. agaB - 2009-04-07, 13:28 Oczywiście, że będę i miło mi, że Cię spotkam.
Ale w weekendy ja mogę do Ciebie przyjechać z moją rodzinka, oczywiście jeśli chcesz lub sama, np. w jakąś sobotę, jak rodzinka mnie wypuści ze swoich objęć.
Natomiast barszczyk, to nie wiem, czy jest dobry dla mam karmiących, ale mogę podać Ci skład i przepis, to sama się zastanowisz. Ja już nie karmię  , więc zapomniałam, że nie wolno czegość jeść.
gemi - 2009-04-08, 00:27
agaB, super cieszę się, że się poznamy u Ewy
Z zaproszeniem Was poczekam aż polepszą nam się warunki mieszkaniowe. Teraz koczujemy u moich rodziców w przejściowym pokoju, gdzie nie ma się jak ruszyć, bo graty stoją dosłownie wszędzie. W maju planujemy przeprowadzkę na swoje wykończone mieszkanko, więc wtedy serdecznie Cię zapraszam - z otwartym sercem i umysłem do pogaduszek. A przepis poproszę Bardzo chce mi się tego barszczu. A Pawełek nie miewa problemów z brzuszkiem - bardziej idzie mu w stronę alergii na nabiał krowi i kakao. Ale barszczu z kakao to raczej chyba nie planujesz mi podesłać? 
topcia - 2009-04-08, 02:40
i mi! i mi!
agaB - 2009-04-08, 21:51 no, dobrze, zacznę przepisywać przepisy: przepis jest od mojej koleżanki, która była na kursie PP, ale nie ma podziału: Do gorącego garnka dodać oliwę+2 cebule+pieprz, chwilę smażyć i zalać wodą Dodać trochę soku z cytryny Gotować do wrzenia Dodać: 0,5 łyżeczki kozieradki; liść laurowy marchewka (pokrojona na 3 części) pietruszka (też pokrojona) 3 buraczki pokrojone w kostkę 2 ziemniaki też w kostkę 6 łyżeczek kaszy jaglanej (wypłukanej w wrzącej wodzie) (ja dodałam więcej, bo lunie jak jest gęsto, a gotuje w dużym garnku, chyba 3 litry, więc dałam 6 łyżek, ale to za dużo, więc może 4-5?) 3 sztuki ziela angielskiego 0,5 łyżeczki gorczycy por 0,5 łyżki soli (ja aż tyle nie dałam) Jeszcze wyśle zaraz inny przepis z forum chustowego Mart napisała, a ona gotuje według Pięciu Przemian. agaB - 2009-04-08, 21:53 Drugi przepis na barszcz: O / wrzątek, kurkuma Z / marchew, seler bluwiasty i/lub naciowy, pietruszka korzeń, kapusta, buraki - co komu pasuje, całe lub tarte, masło, olej M / por, czasem cebula, majeranek, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy W / sól D / pietruszka liść, pomidory jak trzeba, sok z cytryny (do barszczu) O / szczypta kurkumy raz jeszcze, może być czosnek, dolewka wrzątku Z / ziemniaki w kostkę, kasza jęczmienna W / soczewica lub fasola (namoczona) jak potrzeba, itd. można to rozbudowywać do kilku przejść przez wszystkie przemiany, można powtarzać produkty po szczypcie - omijanie przemian niewskazane:) za to można się o przemianę cofnąć jak czegoś zapomnimy. Agnieszka - 2009-04-08, 23:36 agaB bardzo ciekawe przepisy i z pewnością jako fan buraczków w postaciach wszelkich przetestuje ale coś mi nie pasuje z klasyfikacją np: burak, liść laurowy nie uczestniczyłam w warsztatach PP ale z literatury i postów Gonya, rozmów z praktykującymi wynika, że buraczki ogień a liść metal topcia - 2009-04-08, 23:41 agaB, trzeba zachować kolejność? A może jakiś przepis dla candidowców? No właśnie, jak 5 przemian ma się do tego? Agnieszka - 2009-04-09, 00:09 topcia: kolejność jest ważna PP nie przeszkadza diecie candidowej topcia - 2009-04-09, 00:31
noooo.... gotowana marchew czy buraczek
zojka3 - 2009-04-09, 15:10
nie musisz ich używać, możesz używać rzeczy dozwolonych ale we właściwej kolejności. topcia - 2009-04-09, 20:30
masz na myśli to, żeby w ogóle zrezygnować z potraw zawierających rzeczone składniki, czy przyrządzać je bez nich. 
agaB - 2009-04-10, 10:50
Agnieszka, ja przyznaje się, że przez cały czas uczę się. PiPpi - 2009-04-10, 11:12 liść laurowy dla mnie ogień a buraczek ziemia. aga, w jakimś przepisie pisałaś, ze majeranek to metal, dla mnie jest wyraźnie gorzki, i osusza, wiec ogień. metal ostry i wywalający wilgoć na zewnątrz, jak np. pieprz, po którym się kicha czy poci. zdają sobie sprawę, że autorzy różnie podają. [ Dodano: 2009-04-10, 11:14 ] czosnek, toże metal, i to taki gorrrący. [ Dodano: 2009-04-10, 11:16 ] agaB. mam wielką prośbę, mogłabyś wkleić przepis na pasztet z czerwonej fasoli, który u Ciebie jadłam? był naprawdę rewelacyjny i miał konsystencje prodziecięcą
Agnieszka - 2009-04-10, 22:55 Aga ja także uczę się i w nawiązaniu do prośby Magdy uśmiecham się o przepis na pasztet z czerwonej fasoli (jak coś będzie z innej szkoły przetestuje a po swojemu i tak mogę przerobić )
Magda: co autor i nasz własny smak, to różne opcje wychodzą. Mnie pasuje klasyfikacja Temelie podobnie jak tu: hxxp://www.ymaawarszawa.4me.pl/index.php?site=seminarium_15&tut=Kuchnia%20wg.%20pi%C4%99ciu%20przemian czosnek - metal PiPpi - 2009-04-10, 23:06 mnie pasuje to co przekazała mi nauczycielka, ta panihttp://www.tai-chi.com.pl/glowna.html trzymam się zasady, że ogień jest gorzki, i w przyprawach takich jak majeranek, koper, tymianek, oregano czuję goryczkę dla mnie to jasne, że są ogniem, i kieruję chi w dół, pobudzają przemianę materii. metal ejst ostry w smaku, chyba, że to np. seler, który jest ochładzający. Agnieszka - 2009-04-10, 23:31 Magda: dzięki za wytłumaczenie swojej opcji PiPpi - 2009-04-11, 00:33
spoko
nie zrozumiałam o co Tobie chodziło, gdy napisałaś : Magda: co autor i nasz własny smak, to różne opcje wychodzą. bo bywa tak, ze np, nie wiem jak zaklasyfikować jakiś produkt, wtedy próbuję, smak ma pierwszorzędne na ogół znaczenie w kalsyfikacji, i na tej podstawie stwierdzam, zę np. to, co słone będzie wodą, lub strączkowe, lub pochodzące z wody lub o nieprzyjemnym zapachu jak grzyby czy wodorosty...znów wyjaśniłąm swoją opcję, daruj Agnieszka
gemi - 2009-04-20, 09:34 agaB - dzięki! mam taką ochotę na barszczyk. No i teraz dobry moment, bo mój ślubny, który nie znosi barszczu jedzie teraz na delegację, więc gotuję sama dla siebie. I widzę, że wszystkie składniki zupek buraczkowych nadają się dla mnie jako mamy karmiącej
dokładnie takie przyporządkowanie mam w swojej jedynej książce na temat gotowania wg 5 przemian. I tu się rodzi pytanie: jak być pewnym, czy ugotowana potrawa jest naprawdę potrawą 5 przemian, skoro różne źródła różnie klasyfikują poszczególne produkty..[/b] margot - 2009-04-20, 09:38 Gemi , to nie ma znaczenia,jeśli ty uważasz że dany produkt to ziemia ,a ten to metal to tak jest i twoja potrawa jest wtedy na pewno ugotowana wg pięciu przemian [ Dodano: 2009-04-20, 10:35 ] przed chwila znalazłam jeszcze taka stronę ,ona propaguje pewne preparaty ,ale miedzy wierszami można fajne rzeczy wyczytać hxxp://zdrowiedladziecka.pl/dziecko-odzywianie.html gemi - 2009-04-20, 15:15 margot, dzięki za wskazówkę dodała mi kulinarnej pewności siebie
margot - 2009-04-20, 21:57 Gemi
a wiesz polecam Tobie i nie tylko tobie do poczytania tą stronę hxxp://www.grzechotka-dieta.pl/ a najbardziej polecam artykuł w Wegetariańskim Świecie-nr 02-03/114 - luty-marzec 2009,jest tam artykuł OPOWIEŚĆ O ŚNIADANIACH czyli: moja droga do zdrowia.- to jest wspaniały artykuł o tym jak można wypracować swój sposób odżywiania i masą bardzo fajnych przepisów pamiętam kilka lat temu artykuł pani Teresa Majewska - Denis-ten w nowym WŚ jest na równi tak samo dobry PiPpi - 2009-04-20, 23:35 gemi, zdradzisz, jak brzmi tytuł Twej knigi? 
margot, ja też dziękuję za linka, fajny
gemi - 2009-04-20, 23:50
książka Anny Bielińskiej "Kuchnia według pięciu przemian" i właśnie o to chodzi, że kniga z niej cieniutka - jakieś 100 stron może, z czego większość to przepisy. Na szczęście wszystkie wege. A nawet są wersje wegan
PiPpi - 2009-04-21, 00:02 dziękuję
topcia - 2009-04-21, 01:16
też czytałam-fajny, właśnie on mnie zainspirował do zainteresowania się tematem
margot - 2009-04-21, 09:47
tak ,mi bardzo bardzo sie podoba ,dawno nic tak mnie nie ujęło w WŚ jak ten artykuł Oby była kontynuacja no obiady i może kolacje
Magda ,tak strona jest bardzo fajna ,te artykuły przeczytałam w całości ,a przepisy zimowe przetestowałam ,pasta z bobu rewelacja
bo tą pewnie wszyscy znają co? hxxp://www.joga-joga.pl/index.php?dzial=459
ja lubię tez tą stronę ,jest jakaś taka pogodna
hxxp://dobremiejsce.org.pl/ gemi - 2009-05-05, 10:51
dzięki fajnie byłoby jeszcze wiedzieć z jakich źródeł korzystała autorka. Ciągle toczę ożywioną dyskusję z moją siostrą na tematy typu zdrowotność / szkodliwość mleka czy też mięsa. Ona studuije zootechnikę i twierdzi, że mleko jest bardzo cacy a mięsa są wolne od antybiotyków i hormonów, bo przecież istnieją w Polsce bardzo rygorystyczne normy, które zabraniają podawania tychże składników w paszach. Więc ona do produkcji mięsa, począwszy od hodowli, poprzez ubój - jej zdaniem humanitarny, a skończywszy na lądowaniu w sklepie, zastrzeżeń nie ma. Dlatego tak szukam tych źródeł, żeby pokazać jej, że w szeroko pojętym interesie przemysłu spożywczego jest to, by uczelnie nie przekazywały prawdy, tylko szły z prądem rzeki jak śnięte ryby.
margot - 2009-10-03, 11:48 w takim czasopiśmie Magia Gwiazd tydzień temu było o pięciu przemianach i mam być ciąg dalszy , tej pani(były śniadania, wegetariański ) hxxp://www.5przemian.pl/ w tym tygodniu było o wegetariańskiej kuchni innej Pani , ma też być o kuchni ajurwedy i ja co nie lubię czasopism o wróżbach będę je kupować
a i pani Czelej wydaje nowa książkę hxxp://www.dobreksiazki.pl/b12653-praktyczne-gotowanie-wedlug-pieciu-przemian.htm Agnieszka - 2009-10-03, 11:59 margot: wielkie dzięki za informacje
margot - 2009-10-03, 12:07 bardzo się ucieszyłam z książki pani Czelej , bo to pierwsza o pięciu przemianach jaka kupiłam lata temu , później jeszcze pisywała w czasopiśmie Kuchnia(jej pasztet z ziemniakami mistrzostwo świata) Tu nie pisze ,że to wegetariańska będzie kuchnia ale ,że nauka gotowania wg pięciu przemian , ja bez względu na rodzaj kuchni i tak kupie książkę Agnieszka - 2009-10-03, 12:12 jej książki mam jedynie ksero, nową kupię a przepisy zawsze można modyfikować
DagaM - 2009-10-03, 15:15
margot, wielkie dzięki za informacje
margot - 2009-10-03, 15:33
i ja też Agnieszka - 2009-10-03, 21:51 Daga: a może zakup wspólny (chciałabym mieć na półce ale może przy okazji jeszcze coś...)? przemyśl (ja pewnie zamówię ze strony podanej przez margot) margot - 2009-10-03, 22:18 Agnieszko , na tej stronie znalazłam pierwszy raz link do książki (tzn w epiku ale tam widniała jako niedostępna) i napisałam do nich czy na pewno można już kupic i mi napisali że dopiero za tydzień -dwa będzie Agnieszka - 2009-10-04, 00:06 mój znajomy ma hurtownię książek, zawsze mogę się uśmiechnąć choć nie jestem fan takiej opcji DagaM - 2009-10-04, 09:49 Aga, chętnie Popatrzmy co mają jeszcze ciekawego, jak nic więcej to zostaniemy przy tej jednej książce. Może jeszcze ktoś się skusi?
margot - 2009-10-04, 10:52 szkoda że nie mogę się dołączyć , no nic poczekam na Empik lub na księgarnie internetową lokalną ( co mogę iść i odebrać ) ma wg wpisu już jutro mieć ,ale najpierw zadzwonię Napaliłam się strasznie na ta książkę
ag - 2009-10-04, 16:19 Agnieszka, DagaM ja chętnie dołączę do zamówienia. Jestem fanem książek kucharskich
zojka3 - 2009-10-05, 06:37
I ja, i ja! Co prawda marne szanse, że z niej skorzystam (w sensie ugotuję) ale muszę mieć
Agnieszka - 2009-10-05, 08:28 no to kupujemy 4 szt, margot zawsze mogę wysłać, możesz dołączyć Apulejusz - 2009-10-05, 08:35
heh też skusiłam się na to czasopismo i mam ochotę je kupować, choć mam podobny stosunek do czasopism o wróżbach do Twojego. Przepisy fajne są jednak
zojka3 - 2009-10-05, 08:55
super! mam tylko nadzieje, że to nie jest to samo co pięć przemian w kuchni wegetariańskiej albo z niewielkimi zmianami
margot - 2009-10-05, 09:32
Agnieszko ,ale to będzie drożej i dla Ciebie kłopot na dokładkę , mam nadzieje ,że Empik będzie też miał , jak nie zamówię w tej księgarni internetowej lokalnej , a jak nie to trudno poniosę wszelkie koszty i kupie wysyłkowo
tak dział z kuchnią ma rewelacyjny
ifinoe - 2009-10-05, 11:33 ja też chętnie sie przyłączę do zakupu książki p. Czelej DagaM - 2009-10-05, 13:51 Dziewczyny robię listę chętnych na wspólne zamówienie książki pani Czelej: - Agnieszka, - ag, - Daga - zojka3 - ifinoe - margot (z tego co wiem od Agnieszki, jest możliwość załatwienia dla Ciebie tak, żeby nikt nie był poszkodowany w kosztach, więc decyduj czy chcesz knigę )
Decydujcie się Kochani, zbieram zamówienia do końca dzisiejszego dnia (propozycja głównie dla mieszkających w Wa-wie!) Agnieszka - 2009-10-05, 14:23 mój znajomy będzie miał u siebie za tydzień w studio astro mają a cena 24 zł z ogonkiem, może ktoś coś jeszcze będzie chciał z ich oferty margot - 2009-10-05, 14:36 hxxp://sklep.studioastro.pl/advanced_search_result.php?keywords=Czelej%20Anna to tu [ Dodano: 2009-10-05, 15:00 ] hxxp://sklep.studioastro.pl/cztery-pory-smaku-p-1751.html bardzo fajna książka , i chyba jak się ja kupi z ta o pięciu przemianach to jest jeszcze taniej Agnieszka - 2009-10-05, 20:18 i + jeden dla znajomej [ Dodano: 2009-10-06, 19:22 ] jeśli chodzi o zamówienie to wygląda, że kuriera mamy bezpłatnie (jutro mogę zadzwonić i sprawdzić dodatkowo) hxxp://sklep.studioastro.pl/info_pages.php?pages_id=3 obecnie mamy 7 x 25.40 co daje 177, 80 zł czy ktoś jeszcze, czy ktoś na stronie wypatrzył jeszcze coś dla siebie, inne propozycje? [ Dodano: 2009-10-06, 19:25 ] wysyłka do Margot już ustalona między nami i kosztów nie zwiększa DagaM - 2009-10-06, 20:39 Ja zostaję przy tej jednej książce. margot, a ta książka, jest z wege przepisami? margot - 2009-10-06, 20:41 hxxp://sklep.studioastro.pl/cztery-pory-smaku-p-1751.html , ta ? tak [ Dodano: 2009-10-06, 20:44 ] ja płaciłam za nią 19 zł i 20 gr DagaM - 2009-10-06, 20:48 margot, a tak w ogóle z jakiej książki kucharskiej najczęściej korzystasz? hmm, myślę nad tą książka Lemańskich...
margot - 2009-10-06, 20:51 najczęściej korzystam z tych Cyran ale ta Lemańskich jest bardzo fajna i jeśli można ją mieć za 5 zł to polecam DagaM - 2009-10-06, 20:54 no to ja się decyduję
Agnieszka - 2009-10-06, 20:56 to Lemiańscy x2
DagaM - 2009-10-06, 20:57 no to, kto jeszcze?
margot - 2009-10-06, 20:58 DagaM , jak strasznie się na niej zawiedziesz to możesz na mnie zwalić
ona jest wegetariańska (nabiał i jajka tam są ) DagaM - 2009-10-06, 21:02 Nieee tam, książek kucharskich nigdy za wiele , ale że mam świadomość swojego uzależnienia, więc bardziej ostrożnie wybadałam tę pozycję...książkową of course
margot - 2009-10-06, 21:05 ja też znam ten ból
to ja jeszcze napiszę ,że tam jest przepis na bardzo smaczne kotlety gryczane z sosem szczypiorkowym
DagaM - 2009-10-06, 21:18 To co Aga, jutro robimy już zamówienie, nie? gosia_w - 2009-10-06, 21:24 Czy moge jeszcze dołączyć? Jeżeli tak, to chciałabym obie książki (Czelej i Lemańscy) - też kolekcjonuję
Ale ja rozumiem, że Lemańscy nie kosztują 5 zł, tylko można coś do nich dokupić za 5 zł. Ale ja bym chciała nawet za te 16,20, jak na stronie. ifinoe - 2009-10-06, 21:41 to i ja jeszcze Lemańskich poproszę, skoro margot poleca
dorwałam na allegro książkowe wydanie "Chiny, kuchnia i tajemnice medycyny" z wykładami Diolosy
ag - 2009-10-06, 21:50 hm, no to ja też Lemańskich poproszę, książek kucharskich nigdy za wiele Zwłaszcza jeśli polecacie.
Agnieszka jak robimy z pieniędzmi? Zrobić Ci przelew? Bo nie wiadomo kiedy się spotkamy. margot - 2009-10-06, 21:50 a ja rozumiem ,że jeśli kupi się Czelej to Lemańskich można za 5zł mi sie Lemańscy bardzo podobają , ja mam jeszcze jedna książkę tej pani o grupach krwi(też wegetariańska) ale ta mi się średnio podoba , ta jest chyba taka jak oni na co dzień gotują czyli cztery pory smaku -polecam Agnieszka - 2009-10-06, 22:26 jak z Lemańskimi nie sprawdzałam ale doprecyzujcie kto, co, ile. Technicznie: kupowałam coś i zanim kasa wpdła im na konto można było potwierdzenie przelewu zrobić. Mam rachunek z PKO SA jeśli ktoś ma np mbank pewnie szybciej kasa przyleci do księgarni. Z Margot się umówiłam że założę i jej wysyłam, dostawa może być do mnie, od 14 u mnie P Maria z Adą a jeśli cykliczne warszawskie spotkania będę i bywalcy to dla reszty mogę książki do Dagi podwieźć (jeśli Dadze pasuje a jak coś wracam do domu przez Żoliborz więc między Gdańskim - Marymontem i stacja metro Centrum jestem do łapania) gosia_w - 2009-10-06, 22:31 To ja doprecyzowuję: Czelej - 1 szt., Lemańscy - 1 szt. Nie mam konta w mbanku
Agnieszko, Tobie zrobie przelew (poproszę o namiary), żeby było szybciej, nawet jeżeli będą "spotkania cykliczne" to i tak dłużej będziesz czekać na wpłatę. [ Dodano: 2009-10-06, 22:34 ]
masz rację margot, ja patrzyłam od strony Lemańskich i nie dopatrzyłam się Czelej, a w tą strone faktycznie tak działa. Agnieszka - 2009-10-06, 22:36 gosia, poradzimy gdyby ktoś chciał zrobić listę co, kto to bardzo mi ułatwi bo ja zapracowana jestem i nie mam kiedy wnikliwie śledzić zojka3 - 2009-10-07, 08:06
no i jak tu nie wziąć lemańskich ja też poproszę!
margot - 2009-10-07, 09:40 zojka3- Czelej, Lemańscy Agnieszka - Czelej, Lemańscy gosia_w- Czelej, Lemańscy ag- Czelej, Lemańscy ifinoe - Czelej, Lemańscy DagaM - Czelej, Lemańscy Małą_Mi- Czelej, Lemańscy Margot- Czelej + Gaja -Czelej I chyba jeszcze ktoś ? DagaM - 2009-10-07, 09:50 margot, dzięki za zrobienie listy, bo ja przy szarpiącej Ninie nie jestem w stanie za bardzo skupić się. margot - 2009-10-07, 09:56 prosiłabym o sprawdzenie bo nie wiem czy wszystkich i dobrze wpisałam [ Dodano: 2009-10-07, 09:57 ] Agnieszka pisała stronę prędzej ,że 7 egzemplarzy , później Gosia się dopisała a ja nie wiem kto miałby być ten 8 ag - 2009-10-07, 11:41 na jaką kwotę zrobić przelew (czelej + lemańscy)? Już się cieszę na te książki
margot - 2009-10-07, 11:47
napisałam do Agnieszki , Agnieszka jest w pracy i pewnie napisze jak będzie miała wolną chwile i ja się cieszę jak dzieciak na Gwiazdkę
Mala_Mi - 2009-10-07, 11:48 Czy ja jeszcze mogę dołączyć? Jeśli tak, to też bym chciała obie książki. Agnieszka - 2009-10-07, 13:26 dziewczyny dopiszcie Małą_Mi do listy przesyłka powinna być za bezpłatna ale nie wiem jak wagą i czy nie potraktują jej jako zamówienia hurtowego hxxp://sklep.studioastro.pl/info_pages.php?pages_id=13 hxxp://sklep.studioastro.pl/info_pages.php?pages_id=3 moje dane do przelewu ma Margot margot - 2009-10-07, 13:40 czyli mi wychodzi ,że jak ktoś kupuje samą czelej to 25zł i 40 gr ,a jak obie to jeszcze dodatkowe 5zł? Agnieszka - 2009-10-07, 13:42 hmmm, tego nie wiem ale nie potraktują nas jak hurtowników i na 99% koszty wysyłki po stronie astro margot - 2009-10-07, 13:44 Aga , ja wpisałam do zamówienia Mała Mi i dopisałam Gaję chyba sie tam zgadza(Gaja chce tylko Czelej?) margot - 2009-10-07, 13:51 Lista zojka3- Czelej, Lemańscy Agnieszka - Czelej, Lemańscy gosia_w- Czelej, Lemańscy ag- Czelej, Lemańscy ifinoe - Czelej, Lemańscy DagaM - Czelej, Lemańscy Małą_Mi- Czelej, Lemańscy Margot- Czelej + Gaja -Czelej wyszło mi że 9 egzemplarzy Czelej i 7 Lemańscy Agnieszko z wpłatą mamy poczekać aż zamówisz i bedzie wiadomo ile czy jak? Agnieszka - 2009-10-07, 15:24 osoby, które zamówiły Lemańskich i Czelej wpłacają 30,40 zł, sama Czelej 25,40 zł zojka3 - 2009-10-07, 18:42
Dzięki Agnieszka! Jutro zrobie przelew, bo teraz ssak na mnie wisi
Agnieszka - 2009-10-07, 19:06 oki zamówienie złożone, kasę wysłałam, czekamy na książki margot - 2009-10-08, 09:41 Agnieszko dziękuje i trzymam kciuki ,żeby szybko doszły najpierw do ciebie
p.s w tych Magia Gwiazd dziś o kuchni ajurwedy wegetariańskie oczywiście
Agnieszka - 2009-10-10, 11:53 Wszystkie przelewy doszły, książki przyszły wczoraj, margot do Ciebie książka poleci we wtorek (priorytet polecony będzie ok?) teraz kwestia odbioru pozostałych, wracam przez Żoliborz (ulubiona stacja metra Marymont ), pracuję w Centrum więc i tam na stacje mogę wyskoczyć w ciągu dnia
jeśli macie inne propozycje piszcie margot: a gdyby jakieś ciekawe przepisy z tej gazetki umieścić w dziale kulinarnym? ag - 2009-10-10, 12:58 Ja mogę przechwycić książki w środę przed południem z Centrum, umówiłybyśmy się wtedy przy stacji metra. A potem wybieram się na (planowane) spotkanie w Kalimbie, więc mogę też zabrać dla innych. No i w ogóle, dzięki Agnieszko za organizację zamówienia
Agnieszka - 2009-10-10, 13:11 ag: ok zdeklarujcie się kto będzie na spotkaniu i podam książki nie wiem jak Mała_mi ale w razie co mogę wysłać (podobnie jak margot we wtorek) gdyby się Mała_mi nie odezwała, to może ktoś podeśle mi jej nr tel (mam kilka Małgoś i nie mogę się zorientować, który nr jej) margot - 2009-10-10, 13:46
Agnieszko , jak najbardziej
oczywiście , mam tylko nadzieję , że gazeta mnie nie pogoni
bo tam sa same fajne przepisy i mnie kusi wszystkie wpisać
[ Dodano: 2009-10-10, 13:47 ] Agnieszko i jak przeglądałaś książkę , jaka jest?
a ta cztery pory roku jak się tobie widzi?Warta chyba tych 5 zł
Agnieszka - 2009-10-10, 14:22 z każdej coś dla mnie zostanie, jestem zadowolona z zakupu (w Czelej jest i mięso) przepisów nie testowałam i nastąpi to później teraz za intensywny mam czas margot - 2009-10-10, 14:38
trudno, choć bardzo się dziwię , bo jej pierwsza książka i te artykuły w ,,Kuchni" były bardzo pro-wegetariańskie zojka3 - 2009-10-13, 07:33 Agnieszka, ja się wybieram na spotkanie w środę, a jak nie dotrę to przekaż, proszę Dagmarze. Mala_Mi - 2009-10-13, 08:13 Znowu odpowiadam z opóźnieniem, bo nie zaglądam tu codziennie.
Ja chętnie wybiorę się na spotkanie w środę. ag, jeśli weźmiesz książki dla mnie, będę miała dodatkową motywację, żeby się wybrać na nie . Bo jedna pożyczona od Ciebie, to za mało, jak się okazało .
Agnieszka - 2009-10-13, 09:28 zojka: Twoje już ma Daga pozostałe jutro przed spotkaniem zabierze ag zojka3 - 2009-10-13, 11:09
ależ Wy jesteście szybkie! Dzięki!
Agnieszka - 2009-10-13, 11:19 Ja stale się śpieszę ale mam zamiar zwolnić tempo
nie ma za co i miłej lektury
ifinoe - 2009-10-13, 11:28 a my z Matyldą jesteśmy obie chore, już nie obłożnie, ale na spotkanie nie dotrzemy...może moje książki mogłaby wziąć Kat...? gosia_w - 2009-10-13, 19:08 Moja córcia też chora, więc jutro nie mogę przyjechać. Byłabym wdzięczna, gdyby moje książki mogła wziąć któraś mokotowska Mama, byłoby mi łatwiej odebrać. Agnieszka - 2009-10-13, 20:57 gosia_w: pozostałe książki dam ag, jeśli ktoś chce inaczej proszę o kontakt, do margot dziś poleciała przesyłka margot - 2009-10-13, 21:20 Agnieszko dziękuję , jak dojdzie to zaraz dam znać
agaB - 2009-10-14, 19:42
ifinoe, czy możesz coś napisać o tej książce. Co dokładnie w niej jest? Interesuje mnie przede wszystkim te wykłady Diolosy. Zastanawiam się, czy warto ja kupić? Malinetshka - 2009-10-14, 20:05 agaB, możesz ściągnąć i przejrzeć tę książkę np. hxxp://chomikuj.pl/bluecheese?fid=1493214]stąd ag - 2009-10-14, 22:31 ifinoe, gosia_w mam Wasze książki, nie miałam komu dziś przekazac bo na spotkanie nie dotarł nikt z Mokotowa. Może uda nam się w przyszłym tygodniu jakos spotkać. agaB - 2009-10-14, 22:52
Malinetshka, dzięki, już wchodzę na stronę i czytam
Jakbyście miały jakieś fajne e-booki odnośnie odżywiania, to proszę o wiadomość. Jestem wielką pożeraczką wiadomości odnoście zdrowego odżywiania.
margot - 2009-10-15, 14:41 Agnieszko donoszę ,że książka jest już u mnie I pierwsze wrażenie rewelacyjne- autorka bardzo ładnie tłumaczy kwestie przepisów mięsnych w jej książce
Agnieszka - 2009-10-15, 18:21 margot: super
gosia_w - 2009-10-15, 19:27
ag, mam nadzieję, że będę już zdrowa w przyszłym tygodniu (niestety zaraziłam się od córci i jestem zupełnie rozłożona), ewentualnie, że któraś mokotowska Mama będzie na spotkaniu i będę miała bliżej po odbiór
Malinetshka - 2009-10-15, 23:16 agaB, to ja jeszcze przypomnę o chomiku Kreestal hxxp://chomikuj.pl/Kreestal agaB - 2009-10-29, 14:26 Malinetshka, dzięki
gosia_w - 2009-11-27, 17:08 Czy ktoś zna książki Moniki Biblis ("Kuchnia Polska według Pięciu Przemian" i “Boże Narodzenie według Pięciu Przemian”)? Agnieszka - 2009-11-27, 19:53 nie i chętnie dowiem się więcej gosia_w - 2009-11-27, 20:43 znalazłam coś takiego: hxxp://www.pozytywnakuchnia.pl/boze-narodzenie-wedlug-pieciu-przemian/. Jest tam też odnośnik do tej drugiej książki. Dowiedziałam się, że to e-booki. Niestety niewiele jest tam informacji na temat zawartości. Ja bym chciała wiedzieć, czy są w tych książkach przepisy bez mięsa, mleka, białej mąki i cukru (a przynajmniej, czy jest ich większość). Nie potrzebuję kolejnej książki, w której muszę każdy przepis zmieniać. margot - 2009-11-28, 11:26 mam ta Kuchnia Polska według Pięciu Przemian, tak to jest e-book, to książka byłej wegetarianki, która uważa ze wegetarianizm w jej przypadku był pomyłką ....Teoria dość fajnie napisana, przepisy bardzo mieszane ,ale dużo tu mięsa, białej maki i cukru nie wiem ,ale chyba drugiej części nie kupię -choć to o świętach
gosia_w - 2009-11-28, 14:54 dziękuję margot za info o książce. Składniki nie dla mnie, więc nie kupuję. A "Zupy według pięciu przemian" Temelie fajne? Mięsne czy bezmięsne? Piszę list do mikołaja
margot - 2009-11-29, 00:09
różne,ale ta jest świetna, bardzo cenna wg mnie margot - 2009-11-29, 00:29 hxxp://www.gesundessen.ch/default.htm po niemiecku , nic nie rozumiem ale może sie komuś przyda margot - 2009-12-02, 21:07 Pani co pisuje w MagiiGwiazd na swojej stronie zamieszcza artykuły z gazety hxxp://www.5przemian.pl/ wkleję tu jeszcze mi znane blogi o pięciu przemianach , niestety tylko jeden wegetariański hxxp://kuchnia5przemian.blog.onet.pl/ hxxp://kuchniapieciuprzemiandladzieci.blog.onet.pl/ hxxp://kuchniakreatywna.blox.pl/html hxxp://kuchnia-kuchnia.pl/pl i jeszcze tez wegeteriański hxxp://www.manipura.pl/kuchnia/przepisy/index.html gosia_w - 2009-12-02, 21:23 fajnie, dzięki margot. Monika Biblis - 2009-12-03, 10:50
Witam! W "Kuchni polskiej" nie ma zbyt wielu przepisów z cukrem - znajduje się on tylko w dosłownie kilku wypiekach, ale w ilościach bardzo małych, obok cukru brązowego, często zaś zastąpiony jest miodem. Cukier jest niewskazany, o czym w książce wyraźnie jest napisane. Zaś co do mięsa, to na 61 wszystkich przepisów umieszczonych w "Kuchni...", wegetariańskich jest ok. 44! Przecież mięso jest tylko dodatkiem, a nie głównym pokarmem
Wegetarianizm jest OK - można go stosować, ale przy grupie 0 niekoniecznie... Inne grupy krwi przez 3/4 roku mogą faktycznie obyć się bez mięsa w 100%, ale przy zrównoważonej i rozsądnej kuchni! Mój 5-letni syn jest od jakichś dwóch lat wegetarianinem - mięsa po prostu nie lubi, a ja go nie zmuszam, bo ma grupę krwi A, tylko kombinuję i wymyślam potrawy, szczególnie z roślinami strączkowymi, które na szczęście akceptuje. Nawiązując zaś do mąki... Moje drugie dziecko ma dziedziczną alergię skórną, wyleczoną już w 80% tylko zdyscyplinowaną kuchnią pięciu przemian, bez leków. Mała nie może jeść mąki pszennej (smak kwaśny), dlatego wspaniale sprawdza się mąka kukurydziana, kasztanowa, czy ziemniaczana - wszystkie w smaku słodkim. A także mój wynalazek - mielone na mączkę w młynku do kawy płatki owsiane - polecam waszym dzieciom jako dodatek do naleśników, czy innych wypieków
Poza tym mąka pszenna jest potrzebna zdrowym osobom, ale potrawy z jej udziałem wymagają dodania przypraw typu: kurkuma, imbir, itd. No, troszkę się rozpisałam, chciałam tylko nieco sprostować co do tego cukru, mięsa i mąki w przepisach
Pozdrawiam bardzo serdecznie wszystkie wegetarianki! Monika Biblis PS. Mam jednak sentyment do tego bezmięsnego okresu... Było tak ideologicznie i była to wielka przygoda. Absolutnie wszystko jest dla ludzi!! Z mojego jarskiego doświadczenia mogę gorąco polecić dwie książki: - "Pięć przemian w kuchni wegetariańskiej" Anny Czelej - "Makrobiotyka. Sztuka zdrowia i długiego życia" Stanisławy Pietyry-Rufin Próbujcie, eksperymentujcie i szukajcie swojej ścieżki, bo doświadczanie jest naszą siłą i mądrością! Pozdrawiam raz jeszcze
M.B. margot - 2009-12-05, 16:44 Monika , a jak używasz tych mąk innych to mieszasz ze sobą czy każda osobno? Te naleśniki to jak robisz? Monika Biblis - 2009-12-05, 20:51 Margot, pisałaś, że masz moją książkę, a tam jest przecież przepis na naleśniki z trzech mąk Aczkolwiek jest tam mąka pszenna.
Tak, mieszam ze sobą różne rodzaje i jest świetny smak, oczywiście bez mleka. Zamiast niego można dodać łyżkę miodu (lub dwie) w smaku słodkim. Naleśników zupełnie bez mąki pszennej nie robiłam, ale wy możecie pokombinować dla dzieciaków. Wydaje mi się, że wtedy trzeba by dodać w smaku kwaśnym trochę soku z cytryny. Pozdrawiam! M.B.
margot - 2009-12-06, 15:59 Monika mam twoją książkę ,ale właśnie źle zrozumiałam i myślałam,że bez maki pszennej te naleśniki są
Tempeh-Starter - 2009-12-06, 17:55 słuchałem kiedyś opowieści o kuchni 5 przemian mojej przyjaciółki - joginki. nie wiele zrozumiałem - to znaczy zrozumiałem jak przez wieki ustalano o rozwijano sposób klasyfikacji pokarmów nie do końca ogarnąłem tylko praktyczną zaletę tego (b. wymagającego) sposobu odżywiania swoją drogą ciekawe do jakiej grupy zaliczyć można tempeh (???) Monika Biblis - 2009-12-06, 18:37
Nie ma sprawy!
Ale, ale! Wzięłam z półki swoją "starą" książkę (kupioną bodaj 15-16 lat temu...), bardzo niegdyś przydatną, "Wszystko o wegetarianizmie" Marii Grodeckiej. Są tam ciekawe przepisy, które można przerobić na 5 przemian. I znalazłam właśnie przepis na NALEŚNIKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH. Jest tam co prawda mąka pszenna i mleko, ale ja to przerobię po swojemu. A jak przerobię, przepraktykuję, to wrzucę na swój blog kuchenny, by wszyscy mogli skorzystać
hxxp://kuchnia5przemian.blog.onet.pl Pozdrawiam serdecznie! M.B. [ Dodano: 2009-12-06, 18:46 ]
Witaj! Tempeh jest produktem sojowym, ma więc smak słony (przemiana Wody) i naturę zimną (Yin). Jednak w naszym klimacie soję z powodzeniem zastępuje - z pożytkiem dla zdrowia - poczciwa fasola, w tym samym smaku
margot - 2009-12-06, 19:19 Monika, mam ta książkę , zaraz sobie obejrzę przepis a ja bardzo lubię tempeh, zwłaszcza ten wędzony czeski i robię z niego kotleciki
Tempeh-Starter - 2009-12-06, 21:08 nasza swojska fasola ani groch się nie nadają (do robienia tempeh) łuskane / gotowane zmieniają się niestety w paćkę.
w ramach "lokalizmów" zrobię może testy z białym łubinem (jak dostanę ) uprawiany kiedyś w przydomowych ogródkach był najbardziej zbliżoną do soi lokalną odmianą strączkowych - co najmniej tak jak soja wartościową.
co do tempehów eksperymentalnych jest odmiana z.... gotowanych orzeszków ziemnych (przepyszny choć bomba kaloryczna) no i oczywiście z okary (tej pulpy sojowej która zostaje po produkcji mleczka) z ciekawostek jeden z polskich żywieniowców - naukowców robił próby (w latach 80 !!!) z tempehu na mieszance nasion słonecznika i płatków owsianych - podobno z dobrym skutkiem @margot, świeży tempeh, tylko świeży... o łagodnym orzechowo - pieczrakowym smaku i aromacie. apetycznej sprężystej konstytucji
Monika Biblis - 2009-12-07, 09:31
Tempeh Starterze, czy raczej Wielbicielu Tempeh , tu masz rację, ja też bym z fasoli tempeh nie robiła (groch to w ogóle inna para kaloszy - inny smak, bo słodki). Chodziło mi tylko o zamiennik typu soja-fasola w smaku słonym, w codziennym pożywieniu.
Pozdrawiam
margot - 2009-12-29, 10:27 taki jeszcze jest blog hxxp://kuchnia5przemian.blogspot.com/ gosia_w - 2010-01-26, 21:03 i taki hxxp://dieta5przemian.blox.pl/ margot - 2010-08-01, 14:38 jest zapowiedz nowej książki 5 Przemian w Kuchni i w Życiu- hxxp://www.empik.com/5-przemian-w-kuchni-i-w-zyciu-dobek-ewa,prod58430352,ksiazka-p margot - 2010-09-07, 21:52 kupiłam , jutro powinna chyba już dotrzeć , jakby ktoś był ciekawy to mogę napisać czy ciekawa i co zawiera
gosia_w - 2010-09-07, 22:07 ja poproszę Przegapiłam wcześniejszy wpis o tej książce. Bardzo lubię przepisy Ewy Dobek, często gotuję z jej książki. Pewno tę nową też kupię. To już druga w planach, a miejsca na półkach brak
margot - 2010-09-07, 22:09
znam ten ból
jak dojdzie zdam relacje gosia_w - 2010-09-08, 15:49 wrrr... pojechałam obejrzeć do empiku i nie mieli
margot - 2010-09-08, 16:25 a ja mam
przepisy w sporej części z portalu kuchnia-kuchnia,ale to mały pikuś książka bardzo mi się podoba , tak nastraja optymistycznie jak się ja przegląda (sama przyjemność do niej zajrzeć) spis treści historia mojego gotowania wiosna,przemiana drzewa-kwaśny smak początku lato, przemiana ognia, czyli gorzki smak iluzji babie lato, słodki smak wytchnienia jesień, ostry smak podsumowań zima, słony smak pożegnań śniadanie słodycze(ps fajne te słodycze bo takie zdrowe, przypisek Margot) napoje leczenie ziołami domowe kosmetyki emocje wg mnie bardzo ,ale to bardzo warto ja kupić
gosia_w - 2010-09-08, 19:37 dzięki margot, zamówię sobie
margot - 2010-09-08, 19:52
będziesz zadowolona
zdjęć jest tylko trochę , takie wkładki ale treść jest smakowita nawet bez dużej ilości zdjęć i bardzo fajnie się czyta , mądrze pisze babeczka gosia_w - 2010-09-22, 22:00 mam Bardzo mi się podoba
margot - 2010-09-22, 22:26
to mamy podobne zdanie
krop.pa - 2011-02-14, 11:40 Dziewczyny, którą książkę lepiej kupić: "Odżywianie dla zdrowia" czy "Gotowanie według Pięciu Przemian"? Niestety nie mogę przejrzeć książek przed zakupem, dlatego proszę o radę. gosia_w - 2011-02-14, 13:02 To zupełnie inne książki. W "Odżywianiu dla zdrowia" jest bardzo dużo na temat wpływu odżywiania na zdrowie, przepisów mało. "Gotowanie..." to przede wszystkim przepisy. krop.pa - 2011-02-14, 14:43 gosia_w, dzięki. Zależy mi głównie na przepisach. margot - 2011-03-02, 17:36 dla zainteresowanych Anna Czelej ma stronę w internecie( nie jest do końca wegetariańska) hxxp://www.annaczelej.com/ a i przypadkiem spotkałam takie forum ,a tam świetne zalecenia dla tych co chcą trochę stracić z pięcioma przemianami nadwagę( nie są do końca wege) hxxp://maranciaki.pl/forum/viewtopic.php?t=6156 to zalecenia tej Pani hxxp://www.grzechotka-dieta.pl/ karusia - 2011-03-10, 13:03 hxxp://www.dobreksiazki.pl/b17903-zdrowe-i-szczuple-cialo-dzieki-odzywianiu-wedlug-pieciu-przemian.htm nowa książka B. Temelie Ktoś już oglądał? gosia_w - 2011-03-10, 13:17 Zapowiada się bardzo interesująco. Na pewno przejrzę, jak już będzie dostępna. ifinoe - 2011-03-14, 20:31
muszę gdzieś dorwać dla zainteresowanych dietetyką chińską polecam serial na kuchnia.tv "your food your medicine" hxxp://kuchnia.tv/program/full/medycyna-z-kuchni-uklad-odpornosciowy_33364 malva - 2011-03-20, 16:44 słuchajcie-a którą ksiązkę kupic sobie na poczatek? Agnieszka - 2011-03-20, 20:44 Ja zaczęłam od Temelie (co ułatwia początkowe zmagania z garami to rozpiska dodawana do książek, która można w kuchni umieścić na widoku). Wg mnie fajna także Cyran Żak. Przed zakupem warto zerknąć w księgarni, Empiku i zobaczyć czy pasuje dana lektura. Możesz też szukać na Chomiku (może ktoś poleci w/w temacie). Jeśli chodzi o gotowanie może zacznij od zup, płatków na śniadanie (takich na ciepło). Ja zainteresowałam się przez forum, szukałam w necie, czytałam książki. Nie uczestniczyłam w kursach ale są osoby na forum bardziej zorientowane, po kursach i z pewnością podpowiedzą w zakresie lektury, przygotowania potraw i całokształtu. gosia_w - 2011-04-06, 20:02 Czy ktoś z W-wy zainteresowany tą nową książką Temelie? Szukam wspólników do kupna. Cena promocyjna w wydawnictwie 35 zł (do 11 kwietnia), przy zakupie powyżej 3 sztuk koszt wysyłki 0 zł.
Agnieszka - 2011-04-06, 21:07 gosia: jestem zainteresowana ale mam cienko z kasą i wypłacalna będę z nowym miesiącem czyli w maju gosia_w - 2011-04-06, 21:20 Agnieszka, jeżeli do 11 kwietnia zbierze się komplet na bezpłatną przesyłkę, to mogę za Ciebie założyć do maja. Jeżeli się zdecydujesz na 100%. Agnieszka - 2011-04-06, 21:31 gosia: jeśli na moją płatność możesz poczekać, to jestem zdecydowana. Zamówienia jak przy poprzednich książkach można zrobić na mój adres a ja dalej podam albo do odbioru w centrum, gdzie pracuję. margot - 2011-04-06, 23:13 Książka jest świetna(kupiłam na alegro i nawet mnie z przesyłka tanio wyszło jakieś 37 zł chyba ), choć autorka tu trochę mocniej niż w poprzednich książkach jest przeciwna wegetarianizmowi(zwłaszcza zimą), ale za razem podaje alternatywne dla wegetarian wskazówki Świetna bo uczy jak schudnąć nie odchudzając się i jeszcze podaje statystyki wg których ciut grubsi ludzie nie są bardziej chorzy niż ci chudzi ,a często są o wiele zdrowsi Książkę bardzo polecam [ Dodano: 2011-04-06, 23:20 ] p.s ostatnio w Polsce wyszły dwie rewelacyjne książki(nie są wegetariańskie na 100%,ale tak na 90%) Dieta długowieczności. Gotowanie według Pięciu Przemian Barbara Kuligowska-Dudek hxxp://merlin.pl/Dieta-dlugowiecznosci-Gotowanie-wedlug-Pieciu-Przemian_Barbara-Kuligowska-Dudek/browse/product/1,813204.html i (ta to wg najlepsza książka , jak sobie pomóc jedzeniem) Odżywianie z Miłością. Świadomy Wybór hxxp://www.empik.com/odzywianie-z-miloscia-swiadomy-wybor-dynowska-beata,prod59280589,ksiazka-p Agnieszka - 2011-04-06, 23:24 margot: mnie pasują jej książki choć tematy wyszczuplające nie moje. Czasem lubię coś mieć a sądzę, że urodzinowa "Sztuka prostoty" zapewne nie wpłynie na moją rezygnację z zakupu Dodatkowo Twoja opinia jest dla mnie ważna bo odnoszę wrażenie, że podobnie w temacie lektur/przepisów po drodze nam idzie.
margot - 2011-04-06, 23:36 Agnieszka, ten temat ,,odchudzania" to chyba bardziej pretekst ,aby nauczyć rozróżniać u siebie jakim jesteśmy typem - zimna wilgocią czy ciepła itp A przepisy są maksymalnie uproszczona ,ona tu bardzo dba ,żeby były wszystkie smaki ,ale nie pilnuje ,żeby je wrzucać w obiegu , ważne ,że występują w liczbie pięciu smaków Agnieszko co to za "Sztuka prostoty ? p.s Agnieszko jakbyś miała gdzieś przejrzeć te dwie polskie książki to warto im się przyjrzeć bardziej szczegółowo mnie oczarowały , zwłaszcza ta druga p.s 2 wczoraj znalazłam to hxxp://tradycyjnamedycynachinska.pl/odzywianie_wedlug_pieciu_przemian/index,pl.html moja przygoda z pięcioma zaczynała się w Tęczowej dolinie i u Tadzia Bylicy oraz wtedy tam mieszkającego tomka Gulińskiego [ Dodano: 2011-04-06, 23:41 ] Aga to hxxp://www.dobreksiazki.pl/b11792-sztuka-prostoty.htm i jest jeszcze tego autora to hxxp://www.dobreksiazki.pl/b17582-sztuka-umiaru.htm mówisz ,że warto to mieć?za chwile zając będzie i moje urodziny może podpowiem co chce na te okazje
Agnieszka - 2011-04-07, 00:14 margot: tak, to ta "Sztuka prostoty" by Loreau i zaczęłam czytać już prawie nad ranem, zaintrygowała. Nie ukrywam, że mam problem m.in z chomikowaniem więc jak ulał pasuje. Pozostałych polecanych poszukam w ciut wolniejszym czasie. gosia_w - 2011-04-07, 08:46 Właśnie czytam "Odżywianie z miłością" - bardzo, bardzo mi się podoba ta książka. [ Dodano: 2011-04-07, 09:08 ]
odbiór w centrum zwiększa dla mnie koszt nabycia książki o 2 razy 2,80 zł. margot - 2011-04-07, 09:52
Hm , to może sobie jej zażyczyć na urodziny co? Ona dotyczy wszystkich aspektów życia codziennego tak?
mnie oczarowała i trochę z niej już praktycznie korzystałam/korzystam , wszystko trafione , jest tak prosto , tak esencjonalnie , tak mądrze napisana Niczego nie narzuca, daje wybory , świetna jest Agnieszka - 2011-04-07, 19:18 margot: książka dotyczy różnych aspektów życia: spraw materialnych, ciała, umysłu. Jeśli będzie działał u mnie w pracy skaner wyślę spis treści. gosia: na inne warianty jestem otwarta więc proponuj. margot - 2011-04-09, 22:41 Agnieszka , na tym linku widzę ,że jest spis ,hm jeśli to nie był wielki problem , to ja bym prosiła o jakiś malutki fragment , coby zobaczyć jak on pisze
O kurcze ten e book mnie kusi
hxxp://www.escapemagazine.pl/369704-wiosna-wedlug-pieciu-przemian Agnieszka - 2011-04-10, 00:34 margot: we wtorek będę w pracy i pewnie nowy skaner też. Napisz, co Ciebie najbardziej interesuje. margot - 2011-04-10, 10:33 Agnieszko , może z tego rozdziału jeśli można Posiłki — skromność i wyrafinowanie 142 Agnieszka - 2011-04-10, 11:15 ok, we wtorek wyślę margot - 2011-04-10, 12:17
agaB - 2011-04-11, 12:20 gosia_w, napisz coś więcej o tej książce "Odżywianie z miłością" Tytuł bardzo intrygujący i zachęcający do czytania. Agnieszka - 2011-04-12, 18:05 margot: mam nadal popsuty skaner w pracy a nowy jeszcze nie dojechał. Pamiętam i jak tylko będzie możliwość wyślę. gosia_w - 2011-04-12, 19:44 agaB, spis treści: 1 wstęp 2 porady ogólne 3 filozofia zdrowia i terminologia 4 smaki 5 diagnoza z języka 6 autodiagnoza 7 emocje a odżywianie 8 etapy rozwoju choroby 9 powrót do zdrowia 10 odmładzanie ciała i umysłu 11 wzmacnianie energii odżywczej Qi 12 ciąża i małe dziecko 13 dziecko w wieku przedszkolnym i szkolnym 14 młodzież 15 dorośli i osoby starsze 16 zakończenie 163 strony Jest trochę przepisów kulinarnych plus trochę przepisów na mieszanki ziołowe przy określonych dolegliwościach. Są opisy konkretnych przypadków chorobowych wraz z leczeniem. Mogą się przydać dla niedowiarków.
Jeżeli coś Cię jeszcze interesuje, pytaj
Agnieszka - 2011-04-12, 20:03 gosia: zaintrygowała mnie "Odżywianie z miłością", przyszły miesiąc powinien być bardziej dostatni więc w planach mam no chyba, że imieninowo podpowiem rodzinie:-) margot - 2011-04-12, 20:11
Agnieszko , oczywiście poczekam , toć to nic pilnego
Dla mnie to najlepsza książka jaką napisano o odżywianiu , ja uwielbiam ją i czytam nawet przed snem Oprócz wielkiej wiedzy jest tez tak jakoś pięknie napisana
gosia_w - 2011-04-21, 19:33
margot, możesz napisać coś więcej o tej książce, poproszę? Może być po świętach
[ Dodano: 2011-04-21, 19:34 ]
kupiłaś? margot - 2011-04-21, 23:29
Gosiu , napisze po świętach a ten e- book kupiłam
agaB - 2011-04-22, 17:06
Dziewczyny, opisz proszę ten e-book. Ewlinę Węgrzyn znam, więc ciekawa jestem co tam napisała. A kupowałyście e-booki "Kuchnia polska według Pięciu Przemian" albo ten o karmieniu dzieci? margot - 2011-04-25, 16:03
na stronie hxxp://www.escapemagazine.pl/369704-wiosna-wedlug-pieciu-przemian jest dokładny spis treści oraz można tez zobaczyć fragment książki AgaB, ja uważam ,że warto ją kupić Gosiu , ja jutro tobie podam ten spis treści, tak dziś tylko napisze ,że Dieta długowieczności nie jest wegetariańska ,ale mało jest przepisów nie wege Przepisy są razowe i preferuje zakwas do pieczenia, bardzo fajne przepisy , proste gosia_w - 2011-04-25, 18:43 dziękuję margot, Odżywianie z miłością też nie jest wege, a nawet przez moment nie żałowałam zakupu. Fajna ta wiosna, przejrzałam fragment i mam ochotę nabyć. A w zapowiedziach kolejne pory roku.
margot - 2011-04-25, 22:30 Gosia , oj fajna ta książka , tzn ta Odżywianie z miłością to dla mnie chyba naj , naj , chodzi mi przede wszystkim o podejście do odżywiania ,ale i przepisy są takie inspirujące Ta to ma Wstęp Zdrowie w ujęciu holistycznym Miłość –największa potęga Energia Qi Dietetyka Pojecie Yang,Yin Właściwości termiczne pożywienia Zmiana właściwości przez obróbkę kulinarna Cykl odżywczy 5 przemian Rozkład posiłków i zegar biologiczny Skład diety Tłuszcze w diecie Tłuszcze trans-problem Ogólne zasady spożywania tłuszczy Dieta wegetariańska(bardzo pozytywnie pisze) Kalendarz chiński Żywność ekologiczne Zasady zdrowego żywienia Przemiana Drzewa Przemiana Ognia Przemian Ziemi Przemiana Metalu Przemiana Wody Gotowanie wg 5 ---teoria ok. ½ książki Przepisy Zupy (jest tu kilka nie wege) Kasze Chleby pieczywo i pizza na zakwasie Rośliny strączkowe Pasty Naleśniki, pierogi , kotlety itc wege Potrawy z warzyw Surówki i sałatki Potrawy z jaj(3) Sosy Dania z ryb i mięsa(12 ich jest razem) Ciasta i desery Napoje ------ Fajna jest A ten e-book jest tez fajny i te następne raczej kupie na 100% gosia_w - 2011-04-26, 07:44 margot, b. dziękuję Podoba mi się. Zamówię w prezencie dla siebie u rodziny. E-book kupiłam, w końcu mało miejsca zajmuje, prawda?
margot - 2011-04-26, 12:09
tak tak , te E-booki to mało miejsca zajmują, a będzie się tobie podobać ,a ta książka też nie jakaś gruba ,a będzie się podobać
Ja już czekam na lato ,a portem jesień ,a później na zimę .... andip - 2011-04-26, 20:31 Temat postu: suszona pietruszka - drzewo czy ogień ? Ostatnio spotkałem się z opinią pani gotującej wg 5 przemian, że pietruszka, a także inne suszone przyprawy oraz grzyby to przemiana ognia, gdyż aby wyschnąć potrzbowały działania gorąca, czyli ognia. Mam tabelę z książek B.Temelie i w nich większość suszonych przypraw to metal, a grzyby to ziemia, co do pietruszki to jest tylko pietruszka-nać i jest to drzewo. A jak Wy uważacie ? margot - 2011-04-26, 20:40
Bo tak jest jak twój smak tobie podpowiada ,dla mnie marchewka suszona to skoncentrowany smak słodki czyli ziemia B.Temelie w najnowszej książce np nie robi przerw aby dodać coś z następnej przemiany , pozwala wszystkie smaki(przemiany) wrzucać w jednym czasie do garnka a Pani Teresa Denis, która osobiście bardzo cenie , uważa,ze jak się coś gotuje to trzeba przestrzegać kolejności i przerw w gotowaniu ,ale jak coś miesza się na zimno to ważne jest tylko aby były wszystkie smaki ,a kolejność nie ma znaczenia bo jest na zimno ,a przestrzeganie cyklu ważne jest tylko przy obróbce cieplnej Asia Floyd - 2011-04-28, 06:30 Temat postu: Re: suszona pietruszka - drzewo czy ogień ?
nie jestem znawca, ale jesli pietruszka byla suszona na powietrzu, tak jak w sumie powinna, to ognia nie widziala... tak na logike... Pozdrawiam!! karusia - 2011-05-09, 13:13 hxxp://www.plotek.pl/plotek/1,78649,9562392,Janusz_Palikot_przeszedl_na_chinska_diete.html
malva - 2011-05-11, 14:05
a ja zaraz zrobię ten sosik
Agnieszka - 2011-05-11, 18:56 bardzo lubię ten sos, dzieć mniej bo cukinia obecnie w odstawce margot - 2011-05-11, 19:59 a ja dziś znalazłam taki blog hxxp://jedzeniowcy.blogspot.com/ gosia_w - 2011-05-11, 20:01 margot, ja właśnie wczoraj odkryłam i przejrzałam cały Nawet kilka przepisów sobie zanotowałam.
margot - 2011-05-11, 20:05
a co zaznaczyłaś Gosia ,bo może razem upichcimy ? gosia_w - 2011-05-11, 20:45 margot, byłaś pierwsza, bo ja zapomniałam tutaj napisać. Zainteresowały mnie: duszone buraczki; sajgonki; pulpety z kaszy jaglanej i soczewicy w sosie pomidorowym; duszona cykoria; młoda kapusta z ziołami; duszona cieciorka; seler naciowy duszony z orzechami; kasza jaglana z pomidorami; pieczone kotlety z cieciorki; makaron z karmelizowaną cebulą i oliwkami; makaron ze szpinakiem i sezamem; placki z oliwkami; pasta ze słonecznika; zupa z czerwonej kapusty, barszczyk i żurek. Sporo, prawda?
Nie wszystko sezonowe, ale kiedy przeglądam blogi, to zapisuję to, co mnie interesuje do wykorzystania w przyszłości. malva - 2011-05-11, 20:46 niestety nieciekawy wyszedl mi ten sosik, dalam za malo przypraw, za duzo brokuła
ale za to potrawa z tych ogrzewajacych ,ciepło mi
margot - 2011-05-12, 13:23
no
margot - 2011-06-01, 19:25 Centrum Rozwoju Osobliwości Kuchennych hxxp://jogoholiczka.blogspot.com/ Agnieszka - 2011-06-01, 19:48 ciekawe, dziękuję
margot: zerknij na blog isadory: hxxp://www.kuchenne-fantazje.blogspot.com/ - inna książka autorki "Sztuki prostoty", nie widziałam jeszcze chociaż Empik dziś odwiedzałam. margot - 2011-06-01, 20:16 Agnieszka , ja nawet od niej chcę zacząć ,ale wszyscy mi piszą ,że ta prostota ma byc pierwsza ,a ja bym chciała umiar
Agnieszka - 2011-06-01, 20:27 jak widac prostota i umiar nie takie łatwe;-) margot - 2011-06-01, 20:50
no
agaB - 2011-07-08, 18:48 Gdyby ktoś chciał kupić sobie ksiązki odnośnie Pięciu Przemian to piszce na pw: 1.Ewa Dobek "5 przemian w kuchni i w życiu" cena 29 zł 2. Ewa Dobek, Tomasz Guliński "Kuchnia kreatywna, czyli gotowanie według Pięciu Przemian" cena 10 zł 3 płyty DVD Kuchnia wegetariańska- Cztery pory roku. Cały pakiet, czyli 4 płyty za cenę 50 zł (w internecie kosztują 68-69zł) lub każda osobno po 15 zł. Pakiet zawiera 4 płyty: Wiosna, Lato, Jesień, Zima. 4. Płyta CD Ewy Foley "Uzdrawiająca Moc Kolorów". wykład i równoważąca czakramy wizualizacja- cena 20 zł. 5. Dominique Loreau "Sztuka prostoty" cena 20 zł Agnieszka - 2011-07-08, 19:40 Wiosna, Lato, Jesień, Zima. nic mi się nie przypomna..... wolę szelest kartek jaka jest: Ewa Dobek, Tomasz Guliński "Kuchnia kreatywna, czyli gotowanie według Pięciu Przemian" ? gosia_w - 2011-07-08, 19:44
Dla mnie świetna. Mam ją cały czas w kuchni i zaglądam. Uczyłam się z niej gotować wg PP. Klasyfikacja trochę inna niż u Temelie. Agnieszka - 2011-07-08, 19:47 agaB: no to jestem zainteresowana Ewa Dobek, Tomasz Guliński "Kuchnia kreatywna, czyli gotowanie według Pięciu Przemian" gosia: dziękuję agaB - 2011-07-11, 12:44 Agnieszka , właśnie wysłałam ci informacje na pw. Na tych płytach DVD, też są przepisy Ewy Dobek, a Ewa Kmiecik tez stara się zdrowo komponować przepisy. Agnieszka - 2011-07-11, 13:43 agaB: już odpisuję agaB - 2011-07-15, 19:09 A oto spis książek, które mogę sprzedać po wakacjach. Jeżeli ktoś chętny, to piszcie, aby zarezerwować miejsce. Książki Temelie: "Poczuj się dobrze ze swoim ciałem" "Gotowanie według Pięciu Przemian" "Sekrety długowieczności" Dr Maoshing Ni Mariola Białołęcka "Zaskakujące tofu" - to mogę już sprzedać, cena 19 zł, nowiutka, nie uszkodzona. Dominique Loreau "Sztuka prostoty"- to też mogę już sprzedać- cena 22 zł. Niedawno kupiłam. Barbara Jakimowicz-Klein "Kuchnia wegetariańska" Urszula i Radosław Leśmiańscy "Cztery pory smaku" Proszę piszcie na pw. oszum - 2011-07-15, 19:53 agaB, ja bardzo chętnie przygarnę "Zaskakujące tofu". Już skrobię pw. margot - 2011-07-16, 19:14 Lato według Pięciu Przemian. Dania wegetariańskie hxxp://www.escapemagazine.pl/369705-lato-wedlug-pieciu-przemian nowy e-book , ja kupuje w poniedziałek ,a Gosia już ma , my z Gosią uwielbiamy ta serie
Agnieszka - 2011-07-17, 12:17 Jednak lubię szelest kartek. Ciekawa jestem co robiłaś z przepisów. Patrząc na spis treści zabrakło mi przetworów. margot - 2011-07-17, 17:06 Aga , tej lato jeszcze nie mam , jutro kupuje , mam tylko wiosnę , tak kilka robiłam , mogę tu wpisać jak chcesz a przetwory może będą w jesiennej Ja tez wole szelest kartek ,ale nie ma tu tej opcji ,a ja bardzo lubię Eweliny przepisy
gosia_w - 2011-07-17, 17:27 Książka jest wspaniała! Dzisiaj przeczytałam prawie całą i polecam. Większość przepisów mam ochotę zrobić. Czytając niemal czułam smak i zapach. Fajne składniki. Jedynie słodkości musiałabym przerobić, ponieważ są znacznie za słodkie jak dla mnie. Ale to tylko kilka przepisów. I do sosów jest dodawany słód w małej ilości - myślę, ze można pominąć. Jest niewielka ilość nabiału (trochę masła, trochę jogurtu, często opcjonalnie) i jajek (głównie słodycze, zupa). margot - 2011-07-17, 18:01
Gosiula, ja jakbym jeszcze nie była zdecydowana to po takim opisie bym zamówiła natychmiast , zresztą już zamówiłam , jurto opłacę i będę mieć swoją książeczkę
Ja z tej wiosny sporo zrobiłam i wszystko mi smakuje , jak Ewelina kiedyś tam wyda to w formie papieru to będę prze szczęśliwa , bo ejszcze robi takie cudne zdjęcia Agnieszka - 2011-07-17, 19:11 dziękuję dziewczyny za recenzję margot: jak możesz z wiosennej pozycji wrzuc jakiś przepis do działu kulinarnego margot - 2011-07-17, 20:47 Agnieszko , postaram się z 3 przepisy wrzucić na dniach , bo się przyznam ,że jestem leniwa i z takiej książki trzeba na kartkę przepisać przepis (bo ja nie umie z e-booka kopiować), potem na komputer
No ale obiecuje tak z 3 dać
tu jest kilka przepisów Eweliny hxxp://www.manipura.pl/kuchnia/przepisy/ i tu hxxp://spojrzenie.com.pl/zdrowie/kuchnia-wegetarianska i jeszcze tu kilka hxxp://ezoter.pl/artykul,224,Placuszki-z-kaszy-gryczanej.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,243,Makaron-orkiszowy-z-cukini%C4%85-i-czerwon%C4%85-fasol%C4%85.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,407,Kolorowy-letni-obiad.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,370,Krem-ze-%C5%9Bwiezych-pomidor%C3%B3w.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,702,Dyniowe-szale%C5%84stwo.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,759,Chleb-z-orzechami-i-czerwonym-winem.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,141,Ciasto-z-rabarbarem.aspx hxxp://ezoter.pl/artykul,140,Szpinakowe-kopytka.aspx prawie wszystko robiłam i pyszne , czasami coś tam zmieniałam , bo jej przepisy sa takie czasami orientacyjne i spokojnie można do zapasów przystosować Agnieszka - 2011-07-17, 21:02 margot: dziękuję Nie kłopocz się już przepisami. To, co zmieściłaś da mi już pojęcie o autorce. margot - 2011-07-17, 21:09
Agnieszko ale jak obiecane trzy to muszą być
Jutro wstawię
tu jeszcze jej taka gazetka, tam jest fajny przepis ale nie robiłam go hxxp://www.magazynnaturalnie.pl/Magazyn_Naturalnie.pdf gosia_w - 2011-07-17, 21:12 dzięki margot za linki
margot - 2011-07-17, 21:14
oooo to fajnie ,ze się przyda i Pani , buziaki
Agnieszka - 2011-07-17, 21:16
krop.pa - 2011-07-18, 09:27 margot, ja również dziękuję za linki
margot - 2011-07-18, 18:16 Kroo.oa, to bardzo się cieszę Agnieszko dwa śniadaniowe dałam ,a trzeci wybierz z spisu teści a ja wstawię dobrze? Agnieszka - 2011-07-18, 20:39 margot: dziękuję
Intrygują mnie: brokuły z pary z dresingiem z suszonych pomidorów; warzywa z pary w sosie sezamowym; racuszki kukurydziane. Może bezpieczny będzie przepis z najmniejszą ilością popularnych alergenów i więcej osób wypróbuje. Najlepiej wstaw to, co testowałaś bo w razie pytań można wspomóc garujących. margot - 2011-07-18, 21:09 a ty Agnieszko mówisz o tej książce lato? Z tej nic jeszcze nie robiłam , bo mam ją od 10 minut ,ale wstawię przepis jeden z tych trzech tylko jutro , bo muszę je obejrzeć
Agnieszka - 2011-07-18, 21:22 ups
spokojnie ja poczekam ale może zatem: Grochowe naleśniki z pastą ze słonecznika i rzeżuchą margot - 2011-07-18, 22:16 wstawiłam Agnieszko naleśniki
Agnieszka - 2011-07-18, 22:30 widziałam dzięki
baryłka - 2014-04-05, 15:57 dawno tu nie byłam, ale wracam na forum w poszukiwaniach informacji a szukaj wyrzucił mi tu pokrewne dusze może trza ożywić wątek
Soniq79 - 2014-10-16, 17:27 Witam, może wątek się ożywi
ja zaczęłam przygodę z kuchnią PP od internetu i książki M.Biblis "Kuchnia pp dla dzieci zdrowych i alergicznych", teraz "przerabiam" "Jedz i żyj zgodnie z porami roku" B. Żak-Cyran. Córcia na tej diecie ma się bardzo dobrze (azs już prawie nie widać) i ja po pięcioprzemianowych posiłkach czuję się lepiej. Może kto napisze co lubi jeść najbardziej, co dzieciaki lubią, bo przyznam,że np.owsianka na śniadanie, choć pyszna po mału się nudzi
Pozdrawiam olgasza - 2014-10-16, 19:16 czasem zaglądam na tego bloga wegańsko-5przemianowego: hxxp://jogoholiczka.blogspot.com/ margot - 2014-10-18, 21:17
Ja też Agnieszka - 2014-10-19, 19:06 Soniq79: tradycyjne potrawy też można przerobic. Śniadaniowo moja nastoletnia córka nie bardzo chce kaszę/płatki ale jako fan zup wciąga często zupy. Śniadanie nie musi by na słodko. Oczywiście wszystko zależy od pory roku i temperatury a także smaku w danej chwili Zerknij też: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=11504 hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6771 Inga789 - 2014-11-12, 12:29 To prawda, wszystko można przerobić, tak żeby było dobrze. panikanka - 2015-07-28, 12:49 całkowicie przypadkowo weszłam w posiadanie książki o PP: "Filozofia zdrowia" Anny Ciesielskiej. Choć może ta książka jednak chciała do mnie trafić Strasznie mi spodobała ta cała teoria, może nawet bardziej niż ajurweda która fascynowała mnie do tej pory. Autorka uważa że wegetarianizm w naszym klimacie nie jest dobrym pomysłem, więc cieszę się, że znalazłam ten wątek bo to chyba jednak PP i wege się nie wyklucza? Zamówiłam sobie Odżywianie z miłością które tu było polecane na forum.
Chciałabym się nauczyć gotować sama wg PP, nie według przepisów, bo mam chyba za buja fantazję do tego
Mam kilka pytań może ktoś zorientowany będzie mi w stanie odpowiedzieć: Dlaczego tak ważne jest dodawanie składników w odpowiedniej kolejności. Czy ilość składników jest również ważna? Np. że z każdej przemiany dodajemy po 2 składniki? Czy kolejno po jednym? Albo może czy w którejś książce/ albo gdzieś w necie znajduje się coś ala poradnik jak gotować samodzielnie wg PP nie według przepisów. Żby były wypisane jakieś podstawowe zasady dla laików
No i jeszcze pytanie czy da się przerobić herbatę czarną lub zieloną żeby nie była wychładzająca? Lub może macie jakieś przepisy na rozgrzewające napoje? W książce którą mam są jakieś herbatki ale z anyżem i lukrecją których nie znoszę. Agnieszka - 2015-07-28, 21:06 Poszczególne produkty oprócz swoich właściwości: neutralne, rozgrzewające…. są przypisane do pewnych przemian. Przemiany następują jedna po drugiej, tak jak przechodzenie z jednej pory roku do drugiej i dlatego ważna jest kolejnośc . U jednych autorów znajdziesz terminologię dotyczącą żywiołów: Ziemia, Woda… u innych posługiwanie się smakami: Słodki, Słony…. Ważne jest „nieprzeskakiwanie”, „niepomijanie” ale cofnąc się o jedną przemianę możesz, co jest praktycznym rozwiązaniem bo czasem warto uzupełnic płyn, doprawic a i warzywa mają odmienny czas obróbki termicznej np. kawałki marchewki , ziemniaka potrzebują więcej czasu niż cukinia. Obiegu nie musisz robic całego, możesz zakończyńczyc na dowolnym elemencie zależnie co potrzebujesz/wzmacniasz lub potrzebujesz szybki posiłek . Rozgrzewające dodatki są różnie klasyfikowane np.: cynamon, imbir, sok z bzu czarnego, suszone maliny, lipa…… Większośc przepisów można przerobic ale ważna jest znajomośc klasyfikacji poszczególnych produktów a to przychodzi z czasem, zagłębianiem (przeczytaj temat od początku). Ilośc używanych produktów zależna jest od potrawy, proporcji które preferujesz .Czasem choc z pozoru nie pasuje ale uzupełnia przemianę dodanie kilku kropel soku z cytryny , szczyptę soli do deseru… i dalej idziesz z kolejnymi składnikami. Jak wyczytałam przerwa między jedną i drugą przemianą jest po to, aby oddzielic produkty z różnych grup, zaznaczyc ich klasyfikację. Mam nadzieję, że osoby po kursach, współpracujące ze specjalistami , zgłębiające i praktykujące od lat wypowiedzą się w sposób bardziej fachowy. panikanka - 2015-10-01, 16:37 Agnieszka, dziękuję za Twoją odpowiedź. Przeczytałam cały wątek, Filozofie zdrowia Ciesielskiej, Odżywianie z miłością Dynowskiej i teraz jestem w trakcie czytania Odżywiania matki i dziecka Temelie. Wciąż mi się to bardzo podoba, choć już wiem, że raczej nie będę gotować ściśle według PP, przynajmniej na razie, ale wprowadziłam do kuchni kilka zmian, czasem, gdy mam więcej czasu i wenę ugotuję coś tak, żeby p;otrawa była kompletna - zawierała wszystkie smaki. Wydaje mi się że widzę nawet pozytywne efekty zdrowotne (choć mało czasu minęło i być może mają na to wpływ też inne czynniki). Choć autorki dwóch oststnich wymienionych przeze mnie książek sa mniej "radykalne" to i tak według nich wegetarianizm może być problematyczny, przynajmniej tak wyczytałam... A i sama sobie może odpowiem na pytanie dotyczące herbaty - otóż wyczytałam że ani czarnej ani zielonej nie da się zrównoważyć, żeby nie była wychładzająca
|
