wegedzieciak.pl forum rodzin wegańskich i wegetariańskich Dania gorące - Kotlety jaglane Ania D. - 2008-12-09, 19:14 Temat postu: Kotlety jaglane Kotlety jaglane 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1/2 szklanki pestek słonecznika 2 średnie cebule bazylia pieprz ziołowy sól olej 3 łyżki mąki grahama 1 łyżka sezamu Słonecznik zalać wrzącą wodą, odstawić na 30 min. Cebulę zeszklić, zemleć ją z kaszą i odcedzonym słonecznikiem. Doprawić solą, bazylią i pieprzem ziołowym. Formować kotlety, obtaczać w mące połączonej z sezamem, smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron. Z tej ilości wychodzi ok. 10 kotletów, są bardzo smaczne i chrupiące. Kaszę gotujemy w podwójnej ilości wody. gosia_w - 2008-12-11, 21:16 Bardzo smaczne kotlety. Upiekłam, poniewaz wolę pieczone od smazonych. Słonecznika namoczyłam w chłodnej przegotowanej wodzie na noc. Wydaje mi się, ze to daje podobny efekt, jak namoczenie na pół godziny we wrzątku. Dziękuję Aniu za przepis! maryczary - 2009-01-20, 16:51 gosia_w napisał/a: Upiekłam, poniewaz wolę pieczone od smazonych. gosia_w a jak długo piekłaś je w piekarniku? na termoobiegu? na ile stopni? nie wyszły suche? gosia_w - 2009-01-20, 17:24 piekłam 25 minut w 180 stopniach opcja "góra dół". Na termoobiegu to zdaje sie odpowiednik 160 stopni. Wkładałam do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu zostały jeszcze pół godziny w nagrzanym piecyku, bo musiałam jechać po dziecko do przedszkola. Suche nie były w ogóle. maryczary - 2009-01-20, 19:43 dzięki gosia_w [ Dodano: 2009-01-24, 20:50 ] gosia_w a też je obtaczałaś w mące z sezamem jak wkładałaś do piekarnika? jutro będę robić dla gości dlatego nie mogę eksperymentować Jattaveien - 2009-01-28, 23:58 Help - przepisik wydal sie smakowity - zrobilam jak w przepisie i nie chcialy mi sie kotleciki wogole kleic - taka papka wyszla i aby uratowac ciasto wylalam na blaszke keksowke i zapieklam jak zapiekanke a na gore zrobilam sosik pieczarkowo-cebulowy. Bylo smaczne ale jak zrobic by sie nie rozwalily? Moze jaglanka byla za wodnista? Wiec jaka ilosc jaglanki w jakiej ilosci wody gotowac - pomozcie i napiszcie mi dokladnie co i jak bo zielona jestem - gosia_w - 2009-01-29, 10:53 maryczary napisał/a: a też je obtaczałaś w mące z sezamem jak wkładałaś do piekarnika? przepraszam, nie zauważyłam dodatkowego pytania, bo trafiło na szczyt grypy. Panierowałam w otrębach orkiszowych, czasami robię też w bułce tartej razowej. [ Dodano: 2009-01-29, 10:55 ] Jattaveien napisał/a: Wiec jaka ilosc jaglanki w jakiej ilosci wody gotowac - pomozcie i napiszcie mi dokladnie co i jak bo zielona jestem - ja gotuje w proporcjach 1:2, czyli na pół szklanki jaglanki biorę szklankę wody. Kotleciki ładnie się trzymają. Jeżeli wyszłoby mi za rzadkie ciasto dosypałabym jakichś płatków - owsianych, gryczanych itp. Pomogą w sklejeniu. Ania D. - 2009-01-29, 18:04 Jattaveien, tak, jak pisała Gosia, trzeba gotować w podwójnej ilości wody. Wtedy zimna kasza jest bardzo zwięzła i nie ma problemów z formowaniem kotletów. Większa ilośc wody powoduje, że kasza jest bardzo luźna. Ja tak gotuję wszystkie kasze (tylko do gryczanej dodaję nieco mniej wody). Jattaveien - 2009-01-29, 19:10 Dzieki bardzo dziewczyny za odzew i info co do kaszy. Faktycznie musialam zmascic to zbyt duza iloscia wody, bo faktycznie kasza byla ciapkowata i z gory bylo wiadomo ze sie to nie sklei, nie mowiac juz o jakimkolwiek uformowaniu czegokolwiek - a z tym dosypaniem ew. platkow fajny pomysl - raz jeszcze WIELKIE DZIEKI Izzi - 2009-02-25, 19:55 Pyyyyszne dziś zrobiłam ..kasza kleiła mi się dobrze ale na wszelki wypadek (dla lepszego skleju ) dodałam banana maryczary - 2009-02-25, 21:07 ja robiłam, ale mi nie wyszły smakowite, za bardzo wyschły i nieciekawe, żadna ze mnie kucharka Jattaveien - 2009-02-25, 21:37 JAK MI JAKIES PALCUSZKI NIE WYJDA (OBOJETNIE JAKIE) TO DLA LEPSZEGO SMAKU ROBIE NA NIE JAKIS SOSIK DO POLANIA WTEDY SA ZJADLIWE I NAWET SMACZNE agaB - 2009-04-16, 22:22 Kotlety są cudowne. Sprawdziłam i polecam!

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group