wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

Na słodko - ciasta bez pieczenia

vlada - 2007-06-02, 17:06
Temat postu: ciasta bez pieczenia
Właśnie zrobiłam "sernik" AniD. Pachnie WSPANIALE. Jeszcze jest gorący, niedługo wyląduje w lodówce a potem w mojej buzi. Już mnie korci żeby spróbować ;-)
Oto przepis:

„Sernik” na zimno z morelami
Ciasto:
1 1/2 litra mleka roślinnego (sojowego lub innego)
1 szklanka kaszy manny
1/2 szklanki oleju
1 szklanka suszonych moreli
20 dag wiórków kokosowych
1 łyżeczka zapachu waniliowego
1/8 łyżeczki kurkumy
8 czubatych łyżek miodu

7 paczek herbatników

Polewa:
1 gorzka czekolada
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Wyłożyć połowę herbatników na spód dużej prostokątnej blachy. Drobno pokrojone morele zalać 2 szklankami mleka, dodać miód, zapach, wiórki, kurkumę, gotować na małym ogniu 15 min. Dodać 3 szklanki mleka, olej, zagotować, dodać kaszę wymieszaną z 1 szklanką mleka. Gotować kilka minut, gorące wyłożyć na herbatniki i przykryć wierzch resztą herbatników. Czekoladę połamać, zalać 3 łyżkami wrzącej wody z rozpuszczoną kawą. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, wylać na herbatniki. Ciasto schłodzić.
Bardzo smaczne ciasto, z podanych proporcji wychodzi duża blacha.

Alispo - 2007-06-02, 17:10

Musze sprobowac koniecznie,tylko przydalaby sie jakas czekolada bez lecytyny soj.
Robilam kiedy sernik z tofu z przepisu z puszKKKI ;-) tez byl pycha.
Wlasnie zajadam weganska szarlotke mojej babci :-)

muz - 2007-06-02, 17:12

vlada ubieglas mnie. wlasnie mialam wrzucac ten przepis bo tez sobie go skopiowalam ostatnio, zeby zrobic (-;
Ewa - 2007-06-02, 19:35

Pozwoliłam sobie zmienić temat, może ktoś jeszcze dorzuci jakiś przepis w tym stylu.
Izzi - 2007-06-02, 19:44

To ja podam jak stworzyć :arrow: Biszkopt kawowy gotowany na parze

2 łyżki wege margaryny
2 łyżki jasnobrązowego cukru
2 jajka
50 gr mąki pszennej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki mleka
1 łyżeczka aromatu kawowego

Żaroodporną salaterkę wysmarować margaryną. Margarynę utrzeć z cukrem na puszysty krem i ubić z jajkami. Stopniowo wsypywać mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wlać mleko i aromat kawowy, ucierając gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do salaterki i przykryć papierem do pieczenie a na papier folia aluminiową (nie bezpośrednio folią), po to by ciasto nie wylało się z salaterki. Salaterkę wstawić do naczynia do gotowania na parze lub do większego garnka wypełnionego wodą do połowy i przykryć pokrywką. Gotować na parze 1,5 godz.

Można polać słodkim sosem ;-)

vlada - 2007-06-03, 07:27

Alispo napisał/a:
Musze sprobowac koniecznie,tylko przydalaby sie jakas czekolada bez lecytyny soj.
]
Ja nie użyłam czekolady.

CIASTO SUPER PYCHA.


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group