DagaM - 2009-01-10, 23:18 Temat postu: Korzenne ciasteczka gryczane Korzenne ciasteczka gryczane -1 szkl. m±ki gryczanej -2 szkl. m±ki pszennej razowej lub orkiszowej -0,5 łyżeczki sody -1 łyżeczka cynamonu -1 łyżeczka imbiru -1 łyżeczka kardamonu -8 łyżek miodu -2-3 żółtka (niekoniecznie) -20 dag masła lub oleju szczypta soli zimna woda Posiekaj na stolnicy m±kę z masłem i szczypt± soli, dodaj pozostałe składniki i na końcu tyle wody, aby ciasto się zlepiło szybko (mi się zlepiło i bez wody). Odstaw ciasto do lodówki do schłodzenia. Wykrawaj foremkami różne kształty ciasteczek i piecz w nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni) ok. 20 min. Zamiast wymienionych przypraw, można dodac przyprawe do pierników, byleby nie za dużo. Jeszcze co do ilo¶ci miodu, ja dałam 6 łyżek i ciasteczka były wystarczaj±co słodkie. Bardzo smaczne! Przepis pochodzi z ksi±żki "Odżywiaj dziecko w zgodzie z natur±" B. Żak-Cyran PiPpi - 2009-01-11, 10:40 Daga, na pierwsze urodziny sie nadaj±? od kiedy gluten mo.żna wprowadzić tak na dobre, czy nie po skończeniu roku wła¶nie??? DagaM - 2009-01-11, 10:45 Z tym glutenem to sa różne szkoły, ja czekałam az Nina skończy rok. Zawsze możesz zamienić proporcje m±ki gryczanej do m±ki pszennej (2 szkl. gryki i 1 szkl. pszennej), albo zamienić m±kę pszenn± na np. jaglan± - tak też robiłam. PiPpi - 2009-01-11, 11:33 Dzięki bardzo, brzmi± smakowicie 
zina - 2009-01-11, 22:48 Pieklam juz te ciasteczka i sa naprawde bardzo dobre 
(zamiast miodu uzylam slodu) |
