Shaera - 2009-02-09, 10:26 Temat postu: Kotleciki z brukselki na 3 sztuki 
5 ¶rednich brukselek, mała drobno posiekana cebula, drobno posiekany z±bek czosnku, po łyżce m±ki kukurydzianej i m±ki pszennej razowej typu 2000, łyżka wody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, ½ łyżeczki słodkiej papryki, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej; ¶wieżo mielony czarny pieprz, sól morska, m±ka pszenna razowa typ 2000 Brukselki oczy¶cić, umyć, ugotować i ugnie¶ć widelcem. Cebulę wrzucić do brukselki, dodać czosnek i m±kę kukurydzian± wymieszan± z wod±, wymieszać, wsypać m±kę razow± i przyprawy. Na małej patelni rozgrzać olej. Z gotowej masy uformować 3 kotleciki, opanierować w m±ce razowej i usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju Kamm - 2009-02-10, 10:55 Od jakiegos czasu odrzuca mnie od brukselki ( nie wiedziec czemu bo kiedys bardzo lubilam ) wiec moze sprobuje j± przemycic w formie kotlecikow
Shaera - 2009-02-10, 13:39 Kamm, je¶li Cię odrzuca, to raczej nie próbuj  W kotlecikach ewidentnie czuć brukselkę. Ale do odważnych ¶wiat należy, hehehe
kobra - 2009-02-17, 02:58 a moze by tak brukselke zastapic brokulem... Shaera - 2009-02-17, 10:02
Hmm... ale to już nie będ± kotleciki z brukselki, tylko z brokuła Można spróbować kawałek ugotować al'dente (czy jako¶ się to pisze ) i zrobić tak samo, jak te z brukselki. Zmieniłabym tylko przyprawy na bardziej odpowiednie
strzeszynek - 2009-02-19, 19:27 Shaera, fajny przepis. Zrobiłam dzi¶ na obiad, nawet mężowi smakowało - może był bardzo głodny?  Wprowadziłam tylko drobne modyfikacje (ach, te eksperymenty! ): dałam więcej brukselki, do tego spory kawał selera (tak ćwiartka), cebulę dorzuciłam pod koniec gotowania, w garnku już doprawiłam papryk±, sol± i pieprzem, a z braku m±ki razowej użyłam białej+bułki tartej. Czosnek sobie darowałam. Wyszło pyszne, dzięki za przepis 
Shaera - 2009-02-19, 22:53 Strzeszynek, bardzo miło mi to słyszeć I no tak, na większ± ilo¶ć kotlecików oczywi¶cie musi być większa ilo¶ć brukselki Z tym selerem to spróbuję, jak zakupię brukselkę A je¶li chodzi o przyprawy, to my¶lę, że można zmienić, np. na curry, albo jak±¶ ulubion± mieszankę Fajnie, że odważyła¶ się spróbować 
Lily - 2009-02-19, 22:54 ja bym dodała mielony kminek, tak jak robię z brokułowymi, ale nie każdy lubi kminek
strzeszynek - 2009-02-19, 23:09 No, ja nie lubię kminku, ale lubię brukselkę
Lily - 2009-02-19, 23:10 spoko, ja nie jadam cebuli, porów i czosnku też raczej nie spotykałam osoby, które potrafiły chleb wyrzucić jak się okazywało, że jest z kminkiem
strzeszynek - 2009-02-21, 00:00 Ja jem, ale z min± cierpiętnika:) Przynajmniej jak rozgryzę  Zmielony może być, ale w cało¶ci nie znoszę.
Agnieszka - 2009-02-27, 08:03 zrobiłam z modyfikacjami czyli: 5 dużych brukselek (pozostało¶ć z obiadu, z dnia poprzedniego), sól, pieprz ziołowy, czerwona słodka papryka, płatki jaglane, m±ka kukurydziana, natka pietruszki, szczypiorek mnie smakowały, dziecku niespecjalnie  (przyczyn± mogła być konsystencja, brukselkę potraktowałam widelcem i miała w sobie nitki/farfocle) - brukselkę lubimy obie, kolejnym razem dodam czosnek
zjadły¶my z ryżem i ogórkiem kiszonym Shaera - 2009-02-27, 10:01
Z t± zielenin± to fajny pomysł, jak mi się zdaje, będę musiała spróbować Czosnek imho (kiedy¶ próbowałam bez  ) bardzo tu pasuje, więc bym z niego nie rezygnowała A je¶li chodzi o konsystencję kotlecików, to może można brukselkę potraktować blenderkiem, czy czym¶ szybkotn±cym No tak, ale wtedy zrobi± się chyba z tego placki Mimo wszystko, cieszę się, że chociaż Tobie smakowało
Agnieszka - 2009-02-27, 15:03 brak mi blendera a ledwo zipi±cy melakser oszczędzam s±dzę, że na tych kotletach sprawdziłby się kawałek sera tofu/vegan czy nawet żółtego czyli na po usmażeniu w/w dodatek, pokrywka na patelnie i poczekać aż się rozpu¶ci. Czosnek zdecydowanie dodawać |
