mandy_bu - 2009-03-02, 09:42 Temat postu: zmodyfikowana, kaloryczna kofta k.leee Zamieszczam przepis na koftę, którą przyniosłam na babskie spotkanie. Robilam ją wg. przepisu umieszczonego wcześniej przez k.leee, moja wersja jest lekko zmodyfikowana i niedietetyczna  .
kofta: pólgówek z kapusty, (ale bez głąba;-) ) starty na tarce na grubych oczkach do tego 1 łyżka cukru i 1/2 łyżki soli 1 łyżka ciemnego sosu sojowego dobrze wymieszać i odstawić na godzinę następnie uprażyć 3 łyżki sezamu na patelni bez żadnego tłuszczu, dodać 1 łyżeczkę cukru, ziarenka sympatycznie się posklejają i mają fantastyczny aromat dodać do kapusty i razem wymieszać, dodać 1/2 kg mąki pszennej + 2 łyżki mąki żytniej - wymieszać na koniec dolać 1/2 szklanki oleju; powino powstać ciasto o klejącej konsystencji, ale trochę odchodzące od ręki, uformować kulki i obtoczyć w pszennej mące smażyć na oleju (myślę, że można też w głębokim tłuszczu) sos pudełko przecieru z pomidorów 1 łyżka suszonego czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka czubata mieszanki oryginalnych ziół do greckiej sałatki(można dodać oregano+bazylia) smacznego 
k.leee, dzięki za inspiracje[/b] Agnieszka - 2009-03-02, 10:43 jako zjadacz wiem, że pyszna 
domowo zmodyfikuje np pszenna mąka zostanie zastąpiona orkiszową, cukier w sosie ksylitolem ja zawsze robiłam kofty w wersji indyjskiej ale te, ze spotkania i sos do nich były niezwykle smaczne gosia_w - 2009-03-02, 11:33 Mniam, mniam, kofta była wyśmienita. I ten sosik - mmmm.... dżo - 2009-03-02, 13:08 mandy_bu, a Ty smażyłaś swoje kofty na głębokim tłuszczu czy tak normalnie na patelni? mandy_bu - 2009-03-02, 14:05 tak smażyłam normalnie na patelni margot - 2009-03-03, 14:57 Madu to ta ze spotkania jest wersja tak -widziałam jak pięknie wyglądała na zdjeciu ,wklejcie dziewczyny tu zdjęcie co?
dżo - 2009-03-03, 17:06 Bardzo proszę, oto one: hxxp://img123.imageshack.us/my.php?image=kofty.jpg] 
margot - 2009-03-03, 20:15 Dżo ,dziękuje mandy_bu - 2009-03-03, 22:12 o rety dziewczyny! Miło mi  
blamagda - 2009-03-04, 16:36 Ha!!! mandy_bu! Własnie zrobiłam Twoje kofty! wyszly mi nie tak pyszne jak Twoje oczywiście, bo skórka bardziej chrupka, a w środku nie tak "gotowe", (wiem wiem - jak zwykle za duży ogień pod patelnią) ale i tak gorące ze 4 juz zjadłam a i mój luby, zwierze wybredne, chwali! Hurra - dobra z Ciebie kulinarna nauczycielka
mandy_bu - 2009-03-04, 18:53 blamagda, cudna jesteś
alcia - 2009-03-22, 12:09 A ja dziś robię, już zacieram ręce
|
