gosia_w - 2009-03-13, 15:29 Temat postu: Rogaliki serowe z nadzieniem Zainspirował mnie przepis z cincina hxxp://www.cincin.cc/index.php?showtopic=3644. Nie używam serków homogenizowanych ani margaryny, więc zmodyfikowałam przepis. Wzięłam: 200 g serka Capri (to jest biały ser, ale nie jest kwaśny, trochę jakby ricotta) 125 g masła 1,5 szklanki mąki orkiszowej Zagniotłam ciasto (a właściwie mikser zagniótł  ), włożyłam do lodówki na noc, rozwałkowałam (stolnicę trzeba podsypać mąką), pokroiłam, nałożyłam dżem malinowy (trochę za dużo, więc częściowo wypłynął), zwinęłam rogaliki. Piekłam 30 minut w 180 stopniach góra-dół. Wyszły przepyszne.
Następnym razem poeksperymentuję z nadzieniem - chciałabym zrobić z nadzieniem orzechowym. [ Dodano: 2009-05-22, 21:04 ] Dzisiaj zrobiłam rogaliki z masła, tofu i maki orkiszowej. Też były bardzo dobre, chociaż tofu nie zmiksowało mi się aż tak dobrze jak serek. |
